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Prix Blanquette De Veau Recette Traditionnelle
Appelez-nous au: 06 48 91 57 80 Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits TTC Frais de port (HT) Livraison gratuite! Total Agrandir l'image En savoir plus Contenu du colis (les pièces sont conditionnées individuellement sous vide). Pièces Conditionnement Poids * Pièces à griller (escalope, côte de veau, tendrons, etc. ) Individuel 2, 7 kg Rôti Paquet 0, 9 kg Jarret de veau 0, 4 kg Blanquette de veau Paquet de 500 g 1 kg TOTAL 5 kg * Les poids sont donnés à titre indicatif. Notre découpe étant artisanale, les poids peuvent varier jusqu'à 15%. Le prix du colis sera déterminé en fonction du poids exact, au moment de la livraison. DLC: 21 jours (hors steaks hachés). Pensez à consulter nos conseils de congélation et de décongélation. Avis No customer comments for the moment.
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Conditionnement: Sous-vide Poids Origine France Poids indicatif 500 grammes Prix au kilo 16, 90 € Mentions Supplémentaires À mijoter, Collier, côte découverte, épaule Le conseil du chef Que faut -il pour réaliser une blanquette traditionnelle? Pour réaliser une blanquette de veau, il vous faudra des carottes, des oignons, poireaux, champignons. Vous aimerez peut-être aussi… 250 grammes environ 5 72 € soit 22. 90€/kg 450 grammes environ 7 15 € soit 15, 90€/Kg 4 45 € soit 9, 90€/Kg 200 grammes environ 2 35 € soit 11. 75€/kg La recette du chef BLANQUETTE DE VEAU Pour 4/5 personnes Cuisson: 2 h Ingrédients 1 kg de sauté de veau coupé en gros cubes (50 g) 1 cube de bouillon de poulet 1 cube de bouillon de légumes 25 cl de vin blanc 5 carottes 10 gros champignons de Paris 2 blancs de poireau 1 oignon 20 cl de crème fraîche Jus de citron 1 jaune d'œuf 2 cuillères à soupe de farine 30 g de beurre Sel, poivre Préparation: Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de viande dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Mode d'emploi Ingrédients et allergènes Valeurs nutritionnelles Origine Préparation sans décongélation Conservation Au micro-ondes Conseils de préparation Disposez le sachet dans un plat adapté, puis percez le dessus. Faites réchauffer le temps indiqué. Remuez le sachet pour homogénéiser la sauce avant de l'ouvrir. Puissance restituée au four: 750 watts: 6min30 900 watts: 6 min Au bain-marie Plongez le sachet dans une casserole d'eau bouillante. Laissez réchauffer sans couvrir 25 minutes après la reprise du frémissement (sans bouillir). Remuez le sachet pour homogénéiser la sauce avant de l'ouvrir. 24 heures dans un réfrigérateur. Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Ne jamais recongeler un produit décongelé. Dénomination légale du produit Viande de veau cuisinée 47, 6% dans une sauce à la crème 38, 1% avec des carottes 9, 5%, des champignons 2, 3% et des oignons grelots 2, 3%, surgelés.
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Les% sont exprimés sur l'ensemble de la recette. *Origine viande: Union EuropéenneConditionné sous atmosphère protectrice Informations_pratiques Mode d'emploi Micro-ondes 2 min. : Tirer sur la languette et décoller partiellement l'opercule. Réchauffer 2 min à puissance 12 min. : Plonger la barquette fermée dans l'eau bouillante 12 minutes environ. Agiter doucement et retirer l'opercule à l'aide de la languette. Conditions particulières de conservation Avant ouverture: Craint la chaleur et l'humidité. Après ouverture, doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. Dénomination légale de vente Plat à base de sauce à la crème aromatisée, de légumes, de riz et de viande de veau préparée en salaison précuite.
8 45 € 500 grammes environ 16, 90€/kg Mentions suplémentaires: À mijoter, Collier, côte découverte, épaule Origine: France Pour réaliser une bonne blanquette, prenez des morceaux d'environ 70 grammes (au moins 2 morceaux par personne). Pour une viande maigre et moelleuse, privilégiez l'épaule ou le quasi. Livraison offerte dès 80€ d'achat. Traçabilité Qualité Conseils Fraîcheur Livraison Description Informations complémentaires Le veau, est considéré comme une viande maigre, elle se consomme à peine rosée ou cuite à point. Une cuisson excessive ou saignante fera perde toute la qualité de la viande. Conservation: environ 2 semaines au réfrigérateur (voir étiquette sur l'emballage). Peut également se congeler afin de conserver la viande plus longtemps. Nous préconisons une durée de 6 mois afin de ne pas perdre les qualités gustatives de celle-ci. Pour la décongélation, il est préférable de sortir votre viande 24 heures à l'avance selon la taille du morceau et de le laisser se décongeler dans votre frigo.
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