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ENCARNA BRAVO Publié le 22/11/2021 à 06h00 Quand Thomas Marie (MOF), Arnaud Nicolas (MOF), Patrick Ogheard et Christian Ségui (MOF), quatre experts de la charcuterie, du traiteur et de la boulangerie-pâtisserie se réunissent pour écrire une bible du snacking, cela donne forcément naissance à un livre de référence. C'est le cas de cet ouvrage dédié aux professionnels et aux férus de cuisine, qui regorge de précieuses idées, de conseils experts et de méthodes de travail pour réussir à tous les coups les recettes fétiches des comptoirs. Loin de se limiter à une seule facette du prêt à manger, ce grand livre s'attaque à tous les univers. Livre charcuterie traditionnelle en. Le véritable pan Bagnat, les clubs classiques et revisités, l'incontournable jambon beurre et les burgers canailles rythment parmi des dizaines d'autres recettes la première partie exhaustive dédiée aux sandwich et tartines. Le chapitre des fritures nous transporte ensuite hors des frontières avec ses arancinis italiens, ses acras créoles, ses pao de queijo brésiliens ou encore ses falafels méditerranéens.
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Code 307980 Prix ∗ 26. 75 € Pointes de Compas VERITAS Le rayon ou l'arc de cercle que vous pouvez tracer avec ce kit de compas n'est limité que par la tige que vous avez sous la main. Les pointes se fixent sur n'importe quel matériau d'une épaisseur comprise entre 15 et 19 mm (5/8 pouces et 3/4 pouces), de n'importe quelle largeur. Les têtes sont maintenues solidement sur la tige car chaque bouton de serrage actionne également une aiguille qui empêche le pivotement de la tête lorsqu'elle est serrée en position. Les aiguilles se rétractent lorsque le bouton de serrage est retiré. Compas d'épaisseur pour tournage sur bois. Étant donné que l'une des deux pointes est excentrique, il vous suffit de serrer les têtes approximativement; desserrez ensuite la pointe excentrique et faites-la tourner pour obtenir un réglage fin jusqu'à 3 mm (1/8 pouce). Livré avec deux pointes en acier trempé, un crayon, plus les têtes en laiton et en aluminium. Code 307983 Prix ∗ 57. 24 € Compas à verge VERITAS Un compas à verge offre une plus grande portée et un réglage plus facile qu'un compas ordinaire.
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Stock mis à jour en temps réel Permet de mesurer précisément l'épaisseur d'un verre à un point précis. Plus d'infos... En stock - Expédié sous 24h Imprimer Description du produit Permet de mesurer précisément l'épaisseur d'un verre à un point précis. Amplitude de mesure: 0 à 10mm (Pas tous les 0, 5mm) Profondeur de mesure: 45mm Caractéristiques techniques: Matière principale Acier inoxydable Conditionnement 1 pièce (Produit neuf) Produit emballé: dimensions (en mm) 140 x 90 x 40 Produit emballé: poids (en g) 160 Dans la même catégorie Top ventes Promo Nouveau Prix public constaté: 16, 55€ Vous économisez: 1, 60€ Réf. : 445100 Nouveau Prix public constaté: 16, 55€ Vous économisez: 1, 60€ Réf. : 445200 Prix public constaté: 16, 55€ Vous économisez: 1, 60€ Réf. : 443100 Prix public constaté: 16, 55€ Vous économisez: 1, 60€ Réf. : 453700 Réf. : 463500 Réf. : 466600 Réf. Lot de 2 COMPAS d'épaisseur Outil CHARPENTIER MENUISIER Fer forgé | eBay. : 466700 Prix public constaté: 16, 55€ Vous économisez: 1, 60€ Réf. : 474100 Réf. : 478300 Réf. : 479800 Réf. : 479900 Réf.
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