Recette Du Gras Double À La Lyonnaise – Garde Chaud Professionnel
by Ce n'est pas un hasard si Lyon offre toujours un grand choix d'abats dans ses restaurants. Lyon est une ville d'épicuriens, une cité du savoir-manger. Spécialité lyonnaise. Recettes de Cuisine LES ABATS A LA LYONNAISE Les produits tripiers font la fête en novembre!
- Recette du gras double à la lyonnaise des
- Recette gras double à la lyonnaise
- Recette du gras double à la lyonnaise di
- Recette du gras double à la lyonnaise 3
- Garde chaud professionnel gratuit
- Garde chaud professionnel mon
Recette Du Gras Double À La Lyonnaise Des
Abonnez-vous Magazine féminin | RTF | émission du 31 mai 1956 Recette d'un classique de la gastronomie Lyonnaise: le gras double. Le gras double désigne une partie de l'estomac de la vache. Images d'archive INA Institut National de l'Audiovisuel #INA #Cuisine Source du tuto 4 Commentaires. En écrire un nouveau Qu'est ce que c'est du gras double? Le gras double à la Lyonnaise | - 01tuto. Ça ressemble à des tripes! Ca a l air special, et pour ca j en gouterai bien. Je suis bizarre mais curieuse gastronomiquement parlant
Recette Gras Double À La Lyonnaise
Recette: Salade gras double Recette de salade de gras double, pour une entrée un soir ou j'étais seul à la maison, quel bonheur cette salade, je l'avais bien relevée. Recette de gras double en salade ou une autre façon de consommer les tripes. Je recommencerai mais cette fois avec des amis amateurs de cochonnailles. Ingrédients de la recette Recette de Salade de gras double 600 g de gras double cuit par le boucher 4 cuillères à soupe de crème fluide 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de moutarde forte 2 échalotes ½ bouquet de persil plat 10 feuilles de sauge Sel et poivre Instructions Rincer à l'eau claire les herbes, puis sécher-les avec du papier alimentaire. Rincer à l'eau le gras double, puis couper-le finement. Éplucher les échalotes, puis émincer-les finement. Emincer très finement au couteau les herbes. Verser la moutarde dans le saladier. Recette du gras double à la lyonnaise 3. Ajouter la crème remuée pour bien mélanger. Semer les herbes sur la crème. Ajouter l'échalote et remuer. Couler le vinaigre et battre un peu afin que la sauce soit bien liée.
Recette Du Gras Double À La Lyonnaise Di
Arrosser de vinaigre, parsemer de ciboulette. Servir avec des pommes de terre a l anglaise. Pour 100 g: Calories 529 kcal Protéines 3 g Glucides 1 g Lipides 55 g Publié par Ça a l'air bon! Votes pentrez, Invité et 4 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 146 Invité, Invité et 144 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recette Du Gras Double À La Lyonnaise 3
Recettes Recettes faciles Gras double à la lyonnaise Une entrée typique des bouchons lyonnais, le gras double est bien croustillant et relevé avec une pointe de vinaigre. Ingrédients 2 400 g de gras-double cuit 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 2 oignons 1 cuillère à soupe de vinaigre Coût estimé: 6. 74 € (3. 37€/part) Préparation Couper le gras-double en lamelles. Émincer les oignons en julienne fine. Faire chauffer le mélange huile et beurre et y saisir le gras-double. Faire sauter le gras-double à feu vif et le faire rissoler légèrement puis ajouter les oignons, sel, poivre. Continuer à faire rissoler en remuant. Lorsque tout est bien rissolé avec une belle couleur blond brun, déglacer au vinaigre et retirer du feu. Recette gras double à la lyonnaise. Servir bien chaud. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (273g) Calories: 365Kcal Glucides: 9. 5g Lipides: 16. 6g Gras sat. : 7. 6g Protéines: 43. 4g Fibres: 1. 6g Sucre: 2. 2g ProPoints: 9 SmartPoints: 9 Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec?
Recettes / Gras double Page: 1 2 | Suivant » 99 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 6 votes) 146 276 5. 0 /5 ( 5 votes) 95 5. 0 /5 ( 2 votes) 134 5. 0 /5 ( 1 vote) 75 65 151 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 232 Recette de cuisine 3. 14/5 3. 1 /5 ( 7 votes) 130 90 59 117 5. 0 /5 ( 3 votes) 141 26 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 25 85 110 5. 0 /5 ( 7 votes) 142 Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 8 votes) 78 34 13 132 5. 0 /5 ( 8 votes) 88 5. Le Gras Double à la Lyonnaise. 0 /5 ( 13 votes) 202 5. 0 /5 ( 11 votes) 414 Recette de cuisine 4. 38/5 4. 4 /5 ( 16 votes) 83 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 10 votes) 200 37 38 123 116 Page: 1 2 | Suivant » Questions-Réponses contenant " gras double ": - bonsoir je cherche une recette pour gras double facile merci de me repondre ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
•Charcuterie: BOBOSSE 69220 ST JEAN D ARDIERES autre boutique les Halles de Lyon 102 cours Lafayette 69003 LYON site web
Et cela vaut pour tous nos produits, pas uniquement pour nos équipements de maintien au chaud! Vous avez des doutes? Allez donc faire un tour du coté de nos postes à souder ou de nos balances professionnelles! Garde chaud professionnel la. Des équipements de maintien au chaud adaptés à vos besoins Trouvez parmi le large éventail de produits d'équipement de maintien au chaud d'expondo, celui qui vous convient le mieux. Nos équipements de maintien au chaud, conçus pour un usage professionnel bénéficient non seulement d'un revêtement en inox très résistant mais aussi de la meilleure technologie qui soit. Prenons par exemple notre armoire chauffante pour tasses qui dispose de deux thermostats intégrés permettant un chauffage distinct des tablettes de rangement qui peuvent être réglées jusqu'à 55°C. Ses conduites d'air particulières, situées dans les étagères intermédiaires, distribuent la chaleur de manière uniforme. De plus, la surface supérieure de l'armoire chauffante, munie de rambardes, représente un espace de rangement supplémentaire.
Garde Chaud Professionnel Gratuit
Garde Chaud Professionnel Mon
Pratiques et confortables, ces accessoires permettent d'améliorer le confort au travail.
Tout est calculé afin que l'optimisation soit maximale! À prend en considération les conteneurs isothermes qui permettent de maintenir les plats chauds longtemps. Que demander de plus? Alliez professionnalisme et plaisir, ne négligez aucun détail. Comme le dit le proverbe, ce sont les petits ruisseaux qui font les grandes rivières! Alors ne décevez plus jamais vos clients en leur servant un délicieux plat froid, équipez-vous dès maintenant d'une armoire chauffante qui vous permettra de maintenir au chaud vos assiettes et de régaler votre entourage! Ou encore une soupière afin de garder au chaud, sans encombrer votre cuisine, les succulents breuvages que vous leur concoctez! Garde chaud – OMP ALGÉRIE. Commandez l'équipement de maintien au chaud qui satisfait à toutes vos exigences!