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Notes de dégustation Dans la jeunesse, l'expression aromatique sera pure, sur les fruits frais, avec une belle profondeur et une fraîcheur élégante. Une référence incontestable du Médoc. Un véritable vin de plaisir! Vignoble 70 hectares d'un seul tenant sur le sol de prédilection des plus Grands Crus Classés de la région. Il produit environ 22 000 caisses de Grand Vin par an. Chateau poujeaux 2013 prix montreal. Les vignes ont environ 30 ans. Un soin particulier est apporté à l'ensemble du travail de la vigne avec la réalisation de travaux en vert (effeuillage, ébougeonnage et vendange en vert). Le but est de réduire les quantités de raisin produit afin de privilégier la qualité et le respect pour le fruit. Sol Sur les plus belles croupes de graves garonaises de Günz Vinification et élevage Les vendanges sont réalisées à la main dans des cagettes de petite taille suivi d'un tri manuel et mécanique. Fermentation en baies entières et extraction douce. Elevage dans 30% de barriques neuves durant 12 mois.
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Cette dernière se caractérise par une fermentation des baies entières en cuves inox, bois et béton. La température est strictement contrôlée afin de préserver la fraîcheur des fruits. Des extractions sont effectuées par le biais de remontages et la cuvaison dure une vingtaine de jours environ. Enfin, le vin est élevé sous bois pendant un an. La proportion de bois neuf avoisine les 30%. L'autre part concerne des barriques usagées d'un ou deux vins. La dégustation nous dévoile un vin doté d'une robe grenat assez profonde et traversée de reflets violets. De celle-ci s'échappe un bouquet intensément parfumé, riche en notes de violette, de cassis, de tabac et de pierre à fusil. Quant à la bouche, elle nous marque par ses tanins veloutés, sa belle trame minérale, son élégance et, surtout, sa grande persistance. Château Poujeaux Moulis 2013 12x75cl – Chateau.com. Présentation du lot Château Poujeaux Le domaine Château Poujeaux Les premières traces du vignoble de Poujeaux remontent au XVIème siècle. Sous le nom de La Salle de Poujeaux, le domaine est alors une dépendance de l'actuel Château Latour.
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Volume et concentration dominent dans ce vin, aux arômes de raisin mûr et de cassis. La complexité et la puissance, renforcées par des tannins serrés, d'une grande saveur, participent à l'impression de densité et de volume, qui se dégage de cette bouteille. C'est un gage de grande conservation car l'élevage apporte finesse et élégance. Production moyenne: 300 000 bouteilles.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Le millésime Le vin Le producteur Présentation du vin Volume et concentration dominent dans ce vin, aux arômes de raisin mûr et de cassis. La complexité et la puissance, renforcées par des tannins serrés, d'une grande saveur, participent à l'impression de densité et de volume, qui se dégage de cette bouteille. C'est un gage de grande conservation car l'élevage apporte finesse et élégance. Chateau poujeaux 2013 prix immobilier saint. Production moyenne: 300 000 bouteilles. En savoir plus sur Château Poujeaux 33480 Moulis-en-Médoc 05 56 58 02 96 05 56 58 01 26 Dégustation Nez Intensité aromatique 3/5 semi intense Arômes: Floraux Fruités Bouche Niveau d'acidité 2/5 rond Niveau de sucre suave le corps demi-corps Degré de boisage boisé harmonieux Les tannins coulant Niveau de complexité 2/3 complexité moyenne Conservation Vin de garde: Oui Apogée: 3-8 ans Plage de dégustation: Entre 2017 et 2022 Plage de dégustation idéale: Entre 2017 et 2020 Température idéale: 14° à 16° Quels sont les vins du domaine Château Poujeaux?
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A la rondeur et le charme du merlot se mêlent la tension et l'énergie du cabernet sauvignon. Le petit verdot bien que minoritaire fait valoir ses atouts en apportant une puissance de structure et une palette aromatique gourmande. Le cabernet Franc donne quant à lui de la complexité. Rigueur et vigilance sont ici quotidiennes à la recherche de l'expression optimale de ce précieux terroir.