Gâteau-Biscuit Au Chocolat Dans La Poêle – Recette
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Déposer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé. Mettre 15 min au réfrigérateur. Faire chauffer légèrement une poêle anti-adhésive. Une fois chaude, faire cuire 8 min de chaque côté. Sortir et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace. Servir et déguster! Biscuit dans une poêle à granulés. Citation sur la cuisine: "Tout est plus facile à dire dans une cuisine, tout y est nuancé par cette intention du partage, un appétit fait de la sève même des choses. " Serge Joncour / Bonnes vacances
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Une recette de cookie extraite du livre "Goûters & Petits déj" de Raphaële Vidaling. Parution aux éditions Tana. Préparation 1 Poser une feuille de papier cuisson au fond de la poêle, en marquer le tour avec l'ongle et découper le cercle ainsi tracé. Il permettra de retourner plus facilement le cookie. 2 Mélanger la farine, le sucre, le beurre, les noisettes en poudre, l'œuf et la levure de façon à obtenir une pâte homogène. 3 Faire chauffer la poêle avec le papier cuisson au fond et y verser la pâte. Répartir les pépites de chocolat et les noisettes dans la poêle. Biscuit dans une poêle à bois. Laisser cuire une dizaine de minutes. 4 Poser une autre feuille de papier cuisson sur le cookie et le retourner délicatement à l'aide d'une spatule large. Prolonger la cuis- son de quelques minutes, jusqu'à ce que l'autre face soit cuite aussi. 5 Servir chaud ou froid (ce sera plus croquant une fois refroidi). À par-tager bien sûr! Pour finir "Goûters & Petits déj" de Raphaële Vidaling. Parution aux éditions Tana. 96 pages, 9, 95 euros
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