Filet Mignon À La Réunionnaise
Disposez tous les éléments composant la marinade (sauf l'ail) dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Nappez le filet mignon avec cette préparation. Pelez 6 gousses d'ail que vous disposerez dans le plat. Enfournez à 160°C, chaleur tournante pendant 30 minutes. Puis pendant 15 minutes à 180°C chaleur statique haut et bas. Laissez tiédir une dizaine de minutes avant de le trancher. Bonne dégustation! Mes conseils et astuces pour réussir le filet mignon de porc: Le filet mignon se cuit idéalement rosé pour rester bien moelleux. Comptez idéalement 35 minutes pour une cuisson rosée et 45 minutes pour une cuisson comme sur la photo. Le vinaigre d'échalote peut être remplacé par le vinaigre aromatisé de votre choix. Retrouvez notre recette ICI Le miel peut être remplacé par du sirop de canne J'ai accompagné mon filet mignon d'une écrasée de pomme de terre et patate douce ( cliquez ICI). Filet mignon à la réunionnaise goutanou. Un régal! Retour à la liste
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Ajouter les dés de tomates, le laurier, Mélanger bien le tout pour que la viande soit bien enrobée par toutes les épices. Saler et poivrer avec du poivre 5 baies. Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes, les tomates vont rendre de l'eau, inutile en principe de rajouter de l'eau pour avoir de la sauce. Servir avec des haricots vert ou du riz (ça va très bien avec le riz, mais j'avais choisi les haricots pour avoir des légumes! ) Ce plat est encore meilleur réchauffé, La viande a le temps de s'imprégner de toutes les vrai régal. Il ne reste plus qu'à vous rappeler vos souvenirs de voyages.. Salade de tentacules d’encornets à la tomate facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. bon moment en perspective! POur le plaisir, encore quelques photos.... Photo source: Photos source: BON VOYAGE ET BON APPETIT!
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Êtes-vous un amateur de la cuisine réunionnaise? Souhaitez-vous réaliser une r ecette créole simple, mais dotée d'une saveur inégalée? Essayez notre recette de Civet de Porc. C'est un plat réunionnais facile et très apprécié dans les meilleurs restaurants de l'île. Les créoles aiment le servir avec du riz blanc pour le déjeuner ou le dîner? Ici, nous allons le déguster avec un bon riz et une petite portion de brède. Alors, cette recette de cuisine réunionnaise vous tente-t-elle? Si oui, zoomez sur les condiments que nous avons utilisés et la technique de cuisson que nous avons appliquée. Les ingrédients requis pour une recette de Civet de Porc réussie Pour réussir notre Civet de Porc, nous aurions besoin des ingrédients suivants: 600 gr de porc; 6 clous de girofle; Des oignons; Un verre de vin rouge; De l'huile; Du sel; 4 tomates; Du poivre; Un peu de Thym; De l'ail. Épinglé sur LA REUNION. Les étapes de la préparation de notre recette réunionnaise Nous ferons un plat complet pour 4 personnes. Ici, il nous faut juste une heure pour réaliser et finaliser notre cuisson.
Le but n'est pas d'ajouter de l'eau pure mais de l'eau mélangée avec les miettes ou les reste de notre mixture. 21 – On rajoute un verre et demi de vin rouge. 22 – Nous allons laisser réduire pendant 20 minutes. 23 – Une fois ce temps écoulé, nous pouvons procéder à la garniture et à la dégustation. 24 – 25 – Voilà, notre recette de La Réunion a été élaborée avec le plus grand succès. Filet mignon à la réunionnaise en. Bon appétit! Quel est le vin parfait pour accompagner son Civet de Porc? Après avoir réalisé avec succès notre recette de l'île de La Réunion, nous allons vous aider à choisir la boisson qui l'accompagnera. En effet, c'est encore plus parfait de savourer son plat préféré avec un rafraîchissement léger, succulent et adapté aux assaisonnements. Pour le Civet de Porc, l'accompagnement le plus approprié sera le vin; un vin rouge jeune ou vieux pour être plus précis. Le Civet de Porc étant une recette culinaire du département du Rhône, il serait donc plus astucieux de la déguster avec un bon vin rouge local. Ici, nous avons l'embarras du choix: Lirac rouge, Côtes du Rhône Villages Visan rouge, Vacqueyras rouge, Beaumes de Venise, etc.