Cuisse De Canard Au Vin Rouge
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Présenté par: Portions 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson Information nutritionnelle Par portion: calories 464; protéines 31 g; matières grasses 28 g; glucides 19 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 54 mg; sodium 785 mg Cuisses de canard confites au vin rouge Vous devez ajouter une date. Ingrédients 4 cuisses de canard confites Le Canard Goulu 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 1 petit oignon rouge haché 15 ml (1 c. à soupe) d' ail haché 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse) de sauce demi-glace 125 ml (1/2 tasse) de nectar de pruneaux Pour la gremolata: 125 ml (1/2 tasse) de persil haché 125 ml (1/2 tasse) de pistaches hachées 15 ml (1 c. Recette - Cuisses de canard à la vigneronne | 750g. à soupe) de zestes de citron Préparation Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les cuisses de canard, peau vers le haut. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
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Ajouter les lardons et les champignons à la cocotte de canard et poursuivre la cuisson 5 minutes. Régalez-vous!
Cuisse De Canard Au Vin Rouge Pour Viande Rouge
1 gros oignon 2 tranches de poitrine fumée 4 cuisses de canard 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 bouteille de bon vin rouge 2 feuilles de laurier 1 botte d'oignons 400 g de petits navets Sel Poivre
Cuisse De Canard Au Vin Rouge Et Blanc
Laisser refroidir ……. Le jour du repas: Poursuivre la cuisson des cuisses avec marinade durant environ 2 heures ( voyez selon la chair de vos cuisses qui doit se défaire assez facilement en fin de cuisson), à feu doux et couvert. Faire réduire, à part une partie du jus de cuisson, à feu vif. Cuisse de canard au vin rouge et blanc. Lorsque vos cuisses sont cuites, ôtez l'oignon, ajouter les pommes de terre grenaille au préalable bouillies. Servir ainsi, et ajouter la sauce réduite en saucière. Bon appétit. Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ " La cuisine de Dominique " PS: Posez vos questions ci dessous, ainsi elles seront visibles pour tout le monde, et ma réponse aussi. MERCI!
A Gimont, près de chez moi, la Foire au gras débute le 1er dimanche du mois de no Source: Les petits plats du Prince