Confiserie Du Nord - Confiserie Neuville-En-Ferrain (59960)
Cet article est une ébauche concernant le Nord-Pas-de-Calais. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment? ) selon les recommandations des projets correspondants. Chuques du Nord. Boîte de chuques. La chuque du Nord est une friandise parfumée au café, et fourrée d'un caramel tendre, de la région Nord-Pas-de-Calais. Par tradition, les chuques du Nord sont emballées en papillotes rouges rayées de blanc. Dénomination [ modifier | modifier le code] En ch'ti, « chuque » signifie sucre, friandise. Histoire [ modifier | modifier le code] En 1887, Victor Piteau, confiseur du Douaisis, eut l'idée de verser le restant de son café aromatisé à la chicorée sur du caramel. Il le mélangea et le roula dans du sucre de betterave avant qu'il ne durcisse. Il laissa le bonbon refroidir sur une pierre bleue, et constata avec surprise que l'intérieur du bonbon restait tendre [ 1]. Il baptisa ce bonbon la « chuque du Nord ». Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ Bonbons du Nord-Pas-de-Calais Portail du Nord-Pas-de-Calais Alimentation et gastronomie
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Vous pouvez les acheter sur notre site de vente en ligne, parfumées à la pomme ou à l'orange. Les bonbons et les caramels du Nord La babelutte ouvre la gourmandise, c'est un mélange subtil de sucre et de cassonade. « Avoir de la balelle » veut dire être bavard. Un confiseur aurait oublié sur le feu son mélange de beurre et de cassonade à force de bavarder avec son épouse. Et la babelutte voit le jour. Le travail du sucre est toujours artisanal depuis lors. Et le bonbon totalement bio. Les chuques du Nord prennent la suite, ce sont des bonbons créer par Victor Piteau qui aurait versé sur du caramel le reste de son café. Le bonbon qui est une confiserie du Nord, est dure à l'extérieur, mais tendre à l'intérieur. Les pastilles du mineur auraient été inventées pour soulager les voies respiratoires des mineurs. C'est Georges Verquin qui en a eu l'idée. Le Nord et son savoir-faire dans la confection des confiseries D'autres confiseries viennent orner les rayons des bonbons et sucreries de notre site de vente en ligne.
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Confiserie du Nord. Le Ch'ti Marché, spécialiste en Confiserie du Nord, Spécialités du Nord et produits terroir Nord. Abonnez vous à la newsletter: Avis aux amateurs de bonbons et autres sucreries! On appelle cela les "Douceurs"... Les confiseries du Nord sont aujourd'hui de renommée internationale. On ne présente plus la Bêtise de Cambrai ou la célèbre Pastille du Mineur... Re-Découvrez ou faites découvrir à vos amis toutes les spécialités de la région Nord! Chuques du Nord, Babeluttes de Lille, Bonbon à la Violette, Nougat des Flandres, Sottises de Valenciennes, Chiques de Bavay.... Il n'y a pas d'âge pour manger des sucreries! Tri BON PLAN 4, 90 € 3, 00 € 3, 40 € 3, 50 € 3, 90 € Liens recettes Recettes de coquillages et poissons Nord Recettes de Pépée Le Mat Recettes Douceurs du Nord Recettes Entrées du Nord Recettes incontournables du Nord Recettes soupes et veloutés du Nord Confiserie du Nord. Le Ch'ti Marché, spécialiste en Confiserie du Nord, Spécialités du Nord et produits terroir Nord.
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Les Berlingots et Sucettes de Berck 6. Les Têtes Brulées 7. La Brique de Marly 8. Les Killtoïds 9. La Pastille du Mineur 10. Les Chiques de Bavay On n'oublie pas toutes les autres gourmandises de la région: les Sottises de Valenciennes, les boubourses, les caramels de la Pie qui Chante, les bonbons à la violette, les Chuques du Nord... Contribuez, critiquez, améliorez nos listes! Cette sélection n'est pas exhaustive, il reste encore beaucoup de friandises à goûter! N'hésitez pas à compléter cette liste! L'objectif de nos "listes du dimanche": se divertir, apprendre sur le Nord / Pas-de-Calais ou nos voisins de Belgique et d'Angleterre, sans se prendre la tête. Si vous avez une idée qui pourrait entrer dans le cadre de cette rubrique, n'hésitez pas à nous contacter:
Ils les débouchent et améliorent l'odeur de votre haleine. Ces caractéristiques sont ici amplifiées par une formule ultra tonifiante et naturelle d'huile essentielle d'eucalyptus et de menthol, conforme à la recette qui a fait la renommée de ce... 1, 33 € Rupture de stock Bonbon croibleu framboise mûre - 100g Rupture de stock 1, 33 € La maison de confiserie française Verquin a une histoire qui s'étale sur 100 années, passant d'une production artisanale à industrielle. Dorénavant, elle est capable de confectionner ses anciennes friandises en nombre tout en préservant l'authenticité de leur recette. C'est le cas de ce bonbon Croibleu, un joyau du made in France. Sa consistance dure en... Têtes brûlées barre kitache framboise Les têtes brûlées de Verquin Confiserie du Nord sont, à l'origine, des billes. Mais devant leur succès phénoménal, le fabricant les a déclinées dans toutes les textures, notamment en barres souples pour celles et ceux qui préfèrent mâcher plutôt que sucer une friandise.