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Dans cette recette thaïlandaise, des nouilles de riz servies en petits nids sont accompagnées de poulet cuit dans du lait de coco, d'un condiment au piment, de coriandre, concombre et salade. Le nam prik de piment est une version moins épicée et plus rapide à préparer que la recette originale qui prévoit des piments oiseaux ainsi qu'une préparation au mortier. Les nouilles de riz utilisées en Thaïlande sont les kanom jeen, ขนมจีน, des nouilles de riz fermentées introuvables hors d'Asie. Remplacez-les par des nouilles de riz sèches. Ces nouilles sont souvent servies avec plusieurs accompagnements. vermicelles et poulet coco Pour 4 personnes Préparation: 20 min. – cuisson: 30 min.
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Soupe thaï nouilles et poulet, merci ken hom!! (4 votes), (1), (15) Plat facile 28 min 510 kcal Ingrédients: 3 filets de poulet 125 g de nouilles 1 litre de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 2 tiges de citronnelle 1 petit oignon finement émincé 2 c... Soupe de nouilles et tofu au curry vert et citronnelle (4 votes), (1), (10) Plat moyen 55 min 608 kcal Ingrédients: 350 gr de tofu (semi ferme) 250 gr de nouille de riz 1 oignon 1 grosse d'ail 1 citron vert 2 c. à s. de sauce soja 400 ml de lait de coco 1 bulbe de c... Soupe de poulet au lait de coco Plat facile 40 min 467 kcal Ingrédients: 1 blanc de poulet 1/2 oignon 1 cuillère à soupe de citronnelle coupée en fins tronçons et surgelée 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 carotte... Soupe aux crevettes, au porc et au lait de coco (1 vote), (12) Plat facile 15 min 10 min Ingrédients: 750 ml de bouillon de poulet 1 boîte de 398 ml de lait de coco 2 oignons verts, hachés finement 15 ml de sauce de poisson Le zeste râpé et le jus d'u... Poulet au lait de coco et aux asperges Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 4 cuisses et entrecuisses de poulet 3 oignons 2 gousses d'ail 1 boîte de lait de coco 3 cuillères à soupe de caramel de coco 1, 5 cuillère à café de...
Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes; Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes. Nouilles de riz lait de coco instructions: Faire cuire les nouilles de riz dans une casserole d'eau bouillante. Réservez Couper le poivron, l'oignon et faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les nouilles les champignons. Verser le lait de coco et le curry le curcuma le gingembre et sel poivre Laisser mijoter qques minutes et servir chaud. Pendant ce temps, faire bouillir le lait de coco avec le curcuma, le gingembre, l'ail et la pâte de cari. Ajouter les vermicelles, les légumes et les herbes. Des nouilles de riz avec des crevettes (vous pouvez aussi utiliser des gambas) et du lait de coco. Pour cette recette j'ai opté pour des nouilles de riz (qui sont naturellement sans gluten) et vous voulez également utilisez des nouilles soba (sans gluten au sarrasin). Peler le gingembre, le râper au-dessus d'un wok, éliminer les feuilles. Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas.
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Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 Temps de cuisson 10 minutes Vermicelles de riz au lait de coco Vous devez ajouter une date. Les nouilles asiatiques sont toujours appréciées pour remplir les petits creux. Rapides à préparer, elles servent autant de plat principal que de plat d'accompagnement. Ingrédients 250 g (1/2 lb) de vermicelles de riz 250 ml (1 tasse) de lait de coco non sucré 10 ml (2 c. à thé) de curcuma 10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché 5 ml (1 c. à thé) de pâte de cari 1 carotte coupée en juliennes 6 shiitakes émincés 30 ml (2 c. à soupe) de champignons noirs séchés et émincés 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée 15 ml (1 c. à soupe) de basilic émincé Sel et poivre au goût Préparation Faire tremper les vermicelles dans l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes, selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant ce temps, faire bouillir le lait de coco avec le curcuma, le gingembre, l'ail et la pâte de cari.
Pour finir Servez les nouilles de riz recouvertes de condiment de piment et de poulet au lait de coco. Accompagnez de salade, concombre et coriandre.
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Réservez en attendant de servir. Coupez votre concombre à l'aide d'un rasoir à légume ou d'une mandoline pour obtenir de fines tagliatelles. Émincez finement l'échalote et les cébettes. Hachez grossièrement les cacahuètes et la coriandre. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans de jolies assiettes et terminez par la sauce vinaigrette, quelques brins de coriandre et les cacahuètes avant de déguster!
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