Maquereaux Marinés Au Cidre | Recette | Maquereau, Maquereau Recette, Recettes De Cuisine
39 min
Facile
Maquereaux marinés
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4 filets de maquereau
-1 petite carotte
-1 oignon
-20 cl de vin blanc
-10 cl de vinaigre de cidre
-1 branche de thym
-1 clou de girofle
-sel de céleri
-sel, poivre
1. Pelez, nettoyez et coupez la carotte ainsi que l'oignon en fines tranches. Mettez le vinaigre et le vin blanc dans une casserole. Incorporez la moitié de l'oignon, la carotte, une pincée de sel de céleri, le clou de girofle et le thym. Salez et poivrez. Cuisez à couvert pendant 20 min. Faites tiédir. Placez-y ensuite les filets de maquereau. Maquereaux au four, sauce au cidre, recette de qualité. Mijotez 4 min à petit feu et veillez à ce que la préparation ne bout pas. Retirez du feu et disposez le poisson dans un plat creux. Versez dessus la marinade. Attendez qu'il refroidisse entièrement avant de le laisser de côté au réfrigérateur. Ce plat se déguste frais avec sa marinade. Gestes techniques
Tailler un oignon
Astuces
Pour cette recette de Maquereaux marinés, vous pouvez compter 24 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de maquereau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Maquereaux Marinés Au Cidre France
Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total > Maquereaux marinés au cidre Agrandir l'image Référence La marinade à base de cidre et de quelques épices parfume délicatement la chair du maquereau pour en faire ressortir toutes ses saveurs. Maquereaux marinés au cidre france. Ingrédients Filets de MAQUEREAUX (67%), eau, vinaigre de VIN BLANC, CIDRE (8, 6%), sucre, carotte, sel, épices, épaississant: gomme guar, laurier. Paiement Sécurisé Paiement 100% sécurisé par carte bancaire (Mastercard, Visa,... ) et chèque. Livraison Livraison sous 48h Sav Contactez-nous au 02 28 10 82 86 Contact par téléphone au 02 28 10 82 86 ou via le formulaire de contact
Ce label fait suite à l'accord de bonne gestion entre les différentes pêcheries travaillant dans la zone et les bons chiffres de la biomasse maquereaux. Préparés à la main, les filets de maquereaux sont triés, filetés, parés et emboîtés à la main. Leur chair, fine et légère, est aussi belle que ferme et fondante. Ingrédients: Filets de maquereaux 60%, cidre (contient des sulfites)* 25%, légumes en proportions variables (oignons* et carottes*), vinaigre de cidre*, sel, Lambig* de Bretagne. Maquereaux marinés au cidre de la. *43% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 728 kJ / 175 kcal, matières grasses (11 g) dont acides gras saturés (2, 6 g), mono-insaturés (5 g), poly-insaturés (2, 4 g), glucides (0, 9 g) dont sucres (0, 6 g) et fibres alimentaires (traces), protéines (18 g), sel (1g), oméga 3 (1, 9 g) INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES * Poids net: 0, 118 g / Poids égoutté: 0, 066 g * Prix moyen: 2. 70 € TTC * Distribution: en réseaux de magasins biologiques et diététiques * Label MSC: Crée en 1997, le label Marine Stewardship Council s'est donné pour objectif de garantir aux consommateurs un approvisionnement en poissons issus de pêcheries durables.