Connétable Talbot 2009 - A.O.C Saint-Julien
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Connétable Talbot 2008 Movie
Dans les chais Les deux cuviers bois et inox, se complètent en fonction des parcelles pour vinifier au mieux les raisins si patiemment mû Château Talbot, le vin se conjugue au passé et au futur; le respect des traditions et l'évolution technologique y vivent en parfaite harmonie. Connétable de Talbot 2008. De l'alliance des techniques, du terroir et des hommes qui l'exploitent avec passion, vont naître des vins emprunts de caractère, harmonieux, complexes et promis à une longévité bénéfique. Tout à fait unique dans sa conception, et parfaitement maitrisé dans sa réalisation, le nouveau chai de Talbot, né du travail des architectes bordelais Nairac et Vacheyrout ne connait rien de comparable dans la région. Achevé en 2012, il prend place d'emblée parmi les plus importantes architectures viticoles du Bordelais, et surtout parmi les plus originales, que ce soit par sa taille ou par son s'étend sur 1 500 mètres carrés et se présente comme une sorte de forêt, avec des dizaines d'arbres en béton, qui relient le sol au plafond, sept mètres plus haut.
Les tanins sont extrêmement savoureux et incroyablement longs, octroyant au vin une finale en bouche soyeuse, voire quasi sucrée.