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Son vignoble est implanté sur un sol argilo-calcaire et graveleux, dont une partie est classée en zone A. O. P Coteaux du Languedoc. Au fil des ans, Romain et Caroline ont élargi leur gamme de vins. Domaine d'Hondrat - DOMAINE D'HONDRAT - VIGNOBLE / VILLEVEYRAC. Aujourd'hui, le Domaine d'Hondrat produit quatre vins blancs, deux vins rosés et un vin rouge. « Nos vignes, qui sont situées à proximité de l'étang de Thau et de la mer, générent des vins au goût iodé prononcé, c'est pourquoi nous privilégions la production de vins rosés et de vins blancs. C'est un avantage pour nous, car cela nous permet de nous démarquer des vignerons du coin qui proposent des gammes majoritairement constituées de vins rouges «, souligne le couple de vignerons. À l'exception de la cuvée de vin rouge « Syrah », les vins rosés du Domaine d'Hondrat sont principalement issus d'assemblage de grenache gris et de mourvèdre: deux variétés de raisin peu utilisées dans le Languedoc en comparaison du grenache ou du syrah, cépages phares de la région. « Nos vins rosés tendent davantage sur l'amertume que sur le sucré, avec une palette aromatique dominante d'agrume.
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Domaine d'Hondrat La classe du Languedoc résumée dans un flacon.. plutôt un écrin de subtilité. On a goûté pour vous Un blanc signature, merveilleux assemblage entre la dominante Vermentino et la Roussanne qui fait de ce breuvage cristallin une réussite. Une robe d'un joli jaune pâle aux reflets dorés éclatants, un nez aromatique à souhait mêlant zestes de citrons, nectarines, fleurs d'aubépines et d'acacias. En bouche c'est ample, net et d'une fraicheur infinie. A déguster sur un tartare de saumon à l'aneth ou sur des huîtres voisines du bassin de Thau. Fiche technique Accords - plat principal Fruits de mer Poisson Cépage Roussanne Vermentino Garde À boire dans les 2 ans Vous aimerez aussi. Le Domaine d'Hondrat, propriété viticole familiale, fait partie intégrante de la belle région Occitanie, au cœur de la Méditerranée. Les initiés - Blanc - 2020 (75cl). C'est à quelques encablures de la ville de Sète que son terroir s'exprime. Ainsi, les vignes sont à la fois bercées par la brise marine et balayées par la Tramontane venue des terres.
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DOMAINE D'HONDRAT: achetez vos vins en direct du vigneron - Avenue des Vins DOMAINE D'HONDRAT Vins Languedoc Roussillon Le Domaine d'HONDRAT est situé au cœur du Bassin de Thau dans le Languedoc Roussillon. C'est en 1891 que l'aventure de l'exploitation familiale démarre, sous l'impulsion de Basile VIGROUX, trisaïeul de Romain VIGROUX, Responsable du domaine actuellement. Cinq générations de vignerons se sont succédées pour contribuer à la richesse du vignoble d'aujourd'hui. Firmin, Jean, René, Michel, Jean-Marie et Roger n'ont cessé de développer l'exploitation, la faisant passer de 4 à 80 hectares aujourd'hui. Depuis, cet amour du métier de Vigneron s'est transmis de père en fils tout en évoluant avec son temps, afin de pouvoir proposer aujourd'hui des produits de qualité et destinés à une nouvelle génération d'amateurs de vin. Domaine d hondrat bouteille blanche.fr. QUELQUES MOTS SUR LE VIGNOBLE… Le vignoble est implanté en majorité sur un sol argilo-calcaire et graveleux dont une partie est classée en zone A. O. P Coteaux du Languedoc (Appellation d'Origine Protégée).
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Je le trouve vraiment très agréable. Je l'ai bu plutôt frais avec un loup au four et ses petites pommes de terres rôties. Un vrai bonheur. Château Les Amoureuses – Liby 2012 Label: Le rusé « Des rouges qui s'adaptent à toutes les situations ». On poursuit le test avec la deuxième bouteille qui est du rouge avec un cépage Ardéchois Grenache Syrah avec un IGP Ardèche. On découvre un vin d'une couleur foncée et intense qui donne l'impression d'un vin puissant. Il sent les fruits noirs mûrs. En bouche on a un vin assez rond et souple, agréable et fin. Domaine d hondrat bouteille blanche paris. Il m'a plu accompagné d'une daube provençale c'était très bien. La Gazette du Petit Ballon Ce mois-ci dans la gazette l'équipe du Petit Ballon choisi de parler viande. On va découvrir de bonnes astuces cuissons, accords viandes et vins dans le dossier spécial du mois: Carnivore Style. On retrouve également la rubrique de nos vignerons préférés ainsi que les fiches de dégustations pour mieux comprendre et apprécier nos deux vins du mois. J'apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin.
En savoir + Un vin élégant, floral et fruité aux arômes d'abricot, de pomme, d'amande fraîche avec une touche de fruits exotiques et de fines notes minérales. H 2015 AOC Languedoc Rosé - 75cl Un vin gourmand et fruité aux notes de pamplemousse rose et de pêche et de fleurs blanches. Belle fraîcheur en bouche. Vous aimerez également...