Recette Gateau Au Yaourt Fromage Blanc (Préparation: 15Min + Cuisson: 30Min)
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Gateau Au Fromage Avec Yogurt
La chaleur va commencer à décomposer les fraises, ce qui intensifie la saveur. Donc, même si nous commençons avec 2 tasses de fraises fraîches, le résultat final est d'environ 3/4 tasse de saveur de fraise condensée. Afin d'alléger cette recette, je n'ajoute pas de sucre aux fraises pendant la cuisson. Au lieu de cela, quand ils sortent de la chaleur, j'ajoute du miel au goût. Je n'ajoute pas de miel à la poêle pendant la cuisson des baies car je ne veux pas que la chaleur détruise les saveurs délicates du miel. Je cherche toujours un miel de fleur d'oranger floral – il complète si bien les fruits frais! Garnir de plus de yogourt nature et de la plus jolie fraise du lot. Pouvez-vous doubler cette recette de gâteau au fromage plus léger? Gateau au fromage avec yogurt . Oui absolument! Ce qui est amusant avec cette recette, c'est que vous pouvez la doubler car c'est un simple rapport d'ingrédients! Une fois de plus pour les personnes à l'arrière: vous pouvez doubler cette recette à votre guise! Le ratio est d'un œuf pour deux portions de gâteau au fromage.
Gateau Au Fromage Avec Yogurt French
Verser le fromage à la crème et le yaourt grec dans un grand bol et mélanger avec une spatule. Ajoutez ensuite le miel et remuez à nouveau. A ce stade, la crème où vous avez dissous la gelée sera tiède, ajoutez-la au mélange en remuant toujours avec une spatule. Fouetter le reste de la crème avec le sucre glace ajouté graduellement jusqu'à l'obtention d'une texture ferme et mousseuse. Ajouter la crème fouettée au mélange petit à petit, en remuant toujours avec la spatule, en effectuant un mouvement de rotation du bas vers le haut jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène. Sans peler, couper les figues pour la farce en tranches de 2-3 mm d'épaisseur et les réserver un moment. Retirer la base du gâteau au fromage du réfrigérateur et y verser la moitié de la crème. Gateau au fromage avec yogurt recipes. Égaliser la surface à l'aide d'une spatule, déposer les tranches de figues sur toute la surface et recouvrir avec le reste de la crème. Niveler à nouveau avec une spatule et laisser durcir au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures (ou jusqu'à ce qu'il soit bien durci).
Gateau Au Fromage Avec Yogourt
Pour faire un gâteau au fromage au yaourt, aux figues et au miel, commencez par la base. Peler d'abord les figues, puis verser les biscuits dans un mixeur et actionner les lames jusqu'à ce qu'elles soient réduites en poudre. Ajouter ensuite les figues fraîchement pelées, les couper grossièrement et actionner à nouveau les lames pour tout mélanger. Transférer le mélange dans un moule de 24 cm préalablement tapissé de papier sulfurisé et commencer à le presser avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce qu'il couvre toute la surface, en veillant à avoir la même épaisseur en tous points. Placer au réfrigérateur pour raffermir la base pendant environ 30 minutes. En attendant, occupez-vousde la crème. Tremper d'abord les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes et chauffer environ 50 g de la dose de crème dans une casserole. Gateau au fromage avec yogurt french. Quand la crème a touché l'ébullition, éteindre le feu, presser délicatement la gelée avec les mains et l'ajouter dans la casserole. Mélanger rapidement à l'aide d'un fouet jusqu'à dissolution complète et laisser refroidir.
Gateau Au Fromage Avec Yogurt Recipes
Ingrédients pour 1, 250 kg Fromage blanc en faisselle 2 Yaourts 100 g Poudre d'amandes 200 g Crème liquide 250 g Groseilles 2 Citrons non traités 3 Jaunes d'oeufs 150 g Sucre 1 sachet Sucre vanillé Étapes de préparation Tapissez une passoire d'une mousseline. Versez-y le fromage blanc et les yaourts et rabattez-en les bords par-dessus. Placez dessus une assiette légèrement plus petite que la passoire et un poids. Laissez égoutter 24 h. Le lendemain, brossez le citron sous l'eau chaude. Rincez bien les groseilles. Egouttez-les. Conservez une grappe pour le décor et égrappez les autres. Fouettez la crème liquide très froide en Chantilly. Recette Gateau au Yaourt Fromage Blanc (Préparation: 15min + Cuisson: 30min). Battez les jaunes d'oeufs et les deux sucres jusqu'à ce qu'ils coulent comme un ruban lorsqu'on soulève le fouet. Ajoutez alors le fromage et les yaourts égouttés, le zeste râpé d'un citron, son jus et la poudre d'amandes. Fouettez 5 min pour que le mélange soit homogène. Incorporez délicatement la crème fouettée. Versez la préparation dans un moule à charlotte.
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À l'aide d'un économe, prélever le zeste des citrons par larges bandes (réserver les citrons pour un usage ultérieur). Couper les bandes de zeste en fines lanières de 1/8 po (0, 3 cm) de largeur. Dans une casserole, porter 2 t (500 ml) de l'eau à ébullition. Ajouter les lanières de zeste et faire bouillir pendant 1 minute. Égoutter et réserver. 2. Dans la casserole, porter le reste de l'eau à ébullition avec le sucre. Laisser bouillir pendant 2 minutes. Ajouter les lanières de zeste de citron, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Laisser refroidir dans le sirop pendant 10 minutes, puis les retirer du sirop (jeter le sirop). Étendre les lanières de citron confit sur une grille tapissée de papier parchemin (faire en sorte qu'elles ne se touchent pas). Laisser sécher pendant 12 heures. 🏅 ▷Gâteau au fromage au yogourt grec. Préparation de la croûte 3. Beurrer le fond et la paroi d'un moule à charnière de 9 po (23 cm) et le tapisser de papier parchemin. Mettre le moule au centre d'un grand carré de papier d'aluminium résistant.
Ingrédients Préparation Croûte 310 ml (1 1/4 tasse) de chapelure de biscuits Graham 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé fondu Papier d'aluminium de 46 cm (18 po) de large Garniture 1 contenant de 500 g (16 oz) de fromage cottage 1% 250 ml (1 tasse) de sucre 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie 4 oeufs 2 paquets de 250 g (8 oz) de fromage à la crème léger, tempéré 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec nature 0% m. g. 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond d'un moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier parchemin. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Presser légèrement dans le fond d'un moule à charnière de 20 cm (8 po). Cuire au four environ 12 minutes. Laisser refroidir complètement et beurrer généreusement les parois intérieures du moule. Bien envelopper la base et les côtés extérieurs du moule de papier d'aluminium, en le laissant dépasser vers le haut.