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Stévia, le sucre vertueux Support: Livre Auteurs: Lazarin, Aymeric. Auteur; Couplan, François (1950-.... ). Stévia - Le sucre vertueux - Couplan, François - Label Emmaüs. Auteur Edition: Sang de la terre Année: 2009 Collection: Les Vertus des plantes; Les|vertus des plantes Numéros: 9782869852204 978-2-86985-220-4 Langue: français Sujets: Stevia Cuisine (stévia) Note: Bibliogr. p. 91. Webliogr. 92-94. Glossaire Évaluation des lecteurs: 0/5 (0 avis) Lien permanent
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Il enseigne aujourd'hui dans l'agronomie et il continue de s'intéresser à l'utilisation du végétal pour résoudre les problèmes rencontrés par nos sociétés contemporaines. Ethnobotaniste, docteur ès sciences, François Couplan enseigne la vie en autonomie dans la nature sous forme de stages pratiques sur le terrain. Il est le créateur de la survie douce, manière de vivre en harmonie avec le milieu naturel. Stévia le sucre vertueux pour. À sa formation de scientifique, il joint une expérience approfondie de la vie au sein de la nature qu'il a acquis à travers de multiples voyages sur toute la planète. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur les plantes et la nature. Il collabore aussi à de nombreuses revues. Biographie de l'auteur: François Couplan, ethnobotaniste, docteur ès sciences, enseigne la manière de vivre en autonomie dans la nature sous forme de stages pratiques sur le terrain. À sa formation de scientifique, il joint une expérience approfondie de la vie au sein de la nature qu'il a acquise à travers de multiples voyages sur toute la planète.
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Date de parution 10/09/2009 Editeur Collection ISBN 978-2-86985-220-4 EAN 9782869852204 Présentation Broché Nb. Stévia. Le sucre vertueux - Label Emmaüs. de pages 95 pages Poids 0. 22 Kg Dimensions 15, 0 cm × 21, 0 cm × 0, 7 cm Aymeric Lazarin a été sensibilisé très vite à l' écologie et à la biodiversité par un père employé par l' dirige ses études dans cette vie en passant un bac STAE (Science et Technologies de l'Agronomie et de l'Environnement) et BTS Production Horticole. Il travaille le Cemagref et intègre une équipe qui étudie l'utilisation du végétal dans la lutte contre les risques naturels liés à l'érosion. Il s'intéresse à l'utilisation du végétal pour régler les problèmes rencontrés par nos sociétés contemporaines.
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Ils l'utilisent ensuite pour sucrer boissons, gâteaux et autres gourmandises. Aujourd'hui utilisé en Israël, en Chine, en Australie, au Canada..., et, depuis 2008, aux Etats-Unis, l'extrait de Stévia, et plus précisément le rébaudioside A, est autorisée sur le marché Français suite à un arrêté du 7 septembre 2009.