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J'aime acheter de gros bouquets de fines herbes et les utiliser dans différentes recettes, comme ma salade de bettraves et de lentilles avec feta de tofu. La sauce Pour ce qui est de la sauce, elle ne pourrait être plus simple. Vous pouvez utiliser de la mayo maison ou du commerce. Perso, je suis une grande fan de la végénaise d'Earth Island. Je sais qu'Hellmann's a aussi sorti une mayo végétalienne, mais cette giga multinationale (Uniliver) ne fait que surfer la vague du véganisme et a même poursuivi Earth Island quand ils ont lancé leur produit. Rappelons-nous qu'on vote avec notre argent! Si vous faites cette recette, n'hésitez pas à en partager une photo sur Instagram ou Facebook avec le hashtag #valisesetgourmandises. Je veux voir vos créations! Et n'oubliez pas de me laisser un commentaire ci-dessous:) Salade de pommes de terre végane crémeuse Cette salade de pommes de terre végane crémeuse avec des cornichons, du tofu fumé et une abondance d'herbes fraîches impressionera à tout coup!
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Aujourd'hui, j'attaque un autre classique de la cuisine alsacienne: la salade de pommes de terre ou Grumbeere Salad. C'est une interprétation 100% végétale et assez libre, mais on y retrouve l'essentiel: les pommes de terre, la douceur de la crème sans la crème, le fumé des lardons sans les lardons, le piquant des oignons sans les oignons… Vous avez compris. Je suis donc partie de la recette de Grumbeere Salad / salade de pommes de terre alsacienne classique, pour en faire une recette végétalienne. On y retrouve les goûts de la salade de pommes de terre classique, avec quelques petites améliorations 🙂 Exit les lardons et la crème « classique », on prend du tofu qu'on va griller et une crème végétale. On rend la salade plus verte avec de l'ail des ours et plus vivante avec des graines germées! Ingrédients pour une salade de pommes de terre Avec ces ingrédients, vous ferez une salade suffisante pour 4 personnes en accompagnement de knacks alsaciennes saucisses végétariennes. 10 pommes de terre farineuses 100g de tofu 25cl de crème végétale (j'ai choisi la crème « Avoine Cuisine » de Bjorg) 2 càc de pesto d' ail des ours des graines germées (moutarde de préférence) huile d'olive, sauce soja, Maggi, bouillon de légumes sel, poivre Oui, en bonne alsacienne j'ai acheté mon Maggi en Allemagne… Préparation des ingrédients Commencez par lancer la cuisson des pommes de terre.
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Comment intégrer le germe de blé à votre alimentation? Si vous n'arrivez pas à intégrer le germe de blé à votre alimentation, sachez que vous pourrez trouver du germe de blé en gélules dans les magasins de produits biologiques. Dans ce cas, consommer du germe de blé est extrêmement facile. Comment consommer la cuillère de germe de blé au petit déjeuner? Vous pouvez aussi l'ajouter à de l'avoine ou à vos céréales au petit déjeuner. L'idéal est d'en consommer une cuillère par jour. Ajoutez la cuillère de germe de blé à l'avoine ou aux céréales et mélangez bien pour qu'elle s'y intègre. Comment vous inspirer pour vos salades végétariennes? Vous inspirer pour vos salades composées végétariennes, c'est notre mission. Alors on vous propose nos recettes végé racontées comme de jolies histoires: On décline à l'infini des salades de pâtes végétariennes, qui rencontrent des légumes gorgés de soleil. Comment préparer une salade de pâtes végétarienne? Vous obtiendrez ainsi une salade de pâtes qui ne colle pas.
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Un condensé de plaisir qui n'a pas trompé la cuisine, déclinant le tubercule depuis le 18e siècle! La pomme de terre est une gentille. Elle pousse vite, s'adapte à tout, coûte peu et se conjugue sans mal. Et si lui rendre hommage passe par la salade, c'est pour mieux la sortir des éternelles pommes sautées… La patate vaut bien mieux, et la salade a le don d'en tirer des saveurs que seule une garniture sur-mesure peut engendrer! Nappée de saumon et de citron ou version courgettes et tomates, elle nourrit juste comme il faut, inspire les recettes et ravit les tablées. La preuve en idées? Les pommes de terre aux épices colorent la salade, les oignons lui offrent leur piquant, les lardons leur tradition. Piémontaise à l'indienne ou à l'américaine, pas un pays sans sa version. Thon, haricots et petits pois, pomme de terre et harengs, pommes de terre aux œufs, pommes de terre au persil ou en salade au concombre, radis et roquette… Le tubercule décline la virgule en recettes aussi riches que son histoire!
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») mais aussi dans la satiété! Le gras: et oui! On pense souvent que le gras est l'ennemi de la ligne, mais il faut savoir que c'est une composante très importante du corps humain, et que contrairement aux croyances, le gras est absolument nécessaire et fait moins grossir que le sucre (qu'on a tendance pour le coup à stocker sous forme de graisse). Sous forme d'huile, de sauce, de produits gras (oléagineux en graines ou purée, avocat (AVEC MODERATION), on gagne à en intégrer dans tous les plats. Glucides: j'adore tout ce qui rentre dans cette catégorie, je n'ai aucune intolérance au gluten, donc j'en met toujours, mais c'est la part que vous pouvez réduire/supprimer si vous êtes dans une team qui lui crache au museau. Pâtes, riz, pomme de terre … A votre bon coeur! Je trouve ça important d'essayer aussi de penser en terme de texture: du croquant, du fondant, du croustillant, du plus gras, et toujours une sauce! Ma salade chaude de pommes de terres au tofu fumé Je vous parlais de ma sauce salade à la moutarde, et bien je l'ai créée uniquement dans l'idée de cette salade chaude!
Dans les autres régions, à signaler: gratin dauphinois (Dauphiné), pâté bourbonnais (Bourbonnais), pâté de pomme de terre et milhassou (Limousin), aligot (Rouergue), truffade (Auvergne), galette de pomme de terre (Berry), farcement et pommes de terre farcies (Savoie). Egalement: râpée forézienne et pommes de terre à la lyonnaise (Lyonnais), râpée morvandelle (Bourgogne), crique (Vivarais), tourton (Haute-Provence), floutes jurassiennes (Franche-Comté)... Recette Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 saucisse végétale (facultatif) Huile Vinaigre Moutarde Sel Poivre Préparation de recette Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, 20 à 30 minutes, selon leur grosseur et leur fermeté. Les passer sous l'eau froide. Les peler et les tailler en cubes ou en rondelles. Peler et émincer finement les oignons. Peler et hacher l'ail. Confectionner la vinaigrette, poivrer, ajouter des herbes et bien mélanger. Le petit truc de Léna Le mieux, ce sont les petites patates roses, bien fondantes et qui ne se délitent pas pendant la cuisson dans leur peau.
Rendez-vous fin juin pour découvrir la nouvelle collection! Accueil Cartables et sacs à roulettes Cartable trolley Tann's 38 cm Flore Le cartable à roulettes est davantage adapté aux besoins de votre enfant? Ce cartable trolley Tann's 38 cm est parfait pour les adeptes des imprimés fleuris. Cartable à roulettes tann's soldes d'hiver. Un rose délicat et un marine élégant, voilà de quoi faire craquer les petites filles de CP, CE1 et CE2. Assorti à la trousse de la même collection, ce cartable Tann's 38 cm à roulettes fait sensation. Produit épuisé Référence 42354 Garantie 10 mois Classes CE1, CE2 Poids 2. 1 kg Dimensions 38cm x 37cm x 20cm La marque Tann's Créée en 1978, Tann's c'est LA marque française iconique qui a marqué son temps avec son célèbre « T'as ton Tann's ». Les écoliers de l'époque, souvent aujourd'hui parents, entendent encore résonner ce slogan à la vue de la mythique étiquette verte. Les cartables Tann's, les trousses et les sacs à dos sont aujourd'hui tendance et de qualité pour accompagner les élèves de 6 à 10 ans sur les bancs de l'école.
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