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Sauté de crevettes et de pois mange-tout 10 / 17 On peut remplacer les crevettes par des poitrines de poulet désossées, coupées en fines lanières. Salade de nouilles soba aux légumes 11 / 17 Soupe au tofu à l'aigre-douce 12 / 17 Légumes vapeur au gingembre et au basilic 13 / 17 Photographe: Andy Lyons Un accompagnement parfait pour vos grillades de viande et poisson. Nouilles Lo Mein aux crevettes 14 / 17 Photographe: Jeff Coulson Salade de riz sauvage au dindon et au maïs grillé 15 / 17 Pour une version végé, on remplace le dindon par des cubes de tofu grillés. Sauté de tofu et de légumes 16 / 17 Le secret de cette recette: on s'assure de faire cuire le tofu suffisamment pour qu'il soit bien croustillant. Recette Pois gourmands au lard - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. Poulet et pois mange-tout à la chinoise 17 / 17 Photographe: Adobe Stock Le secret des sautés chinois? La viande est saisie rapidement dans l'huile chaude et égouttée immédiatement, de sorte qu'elle absorbe très peu de gras. Voir la recette
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Ingrédients Préparation Vinaigrette 125 ml (1/2 tasse) de crème 15% ou 35% 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne Salade 340 g (3/4 lb) de pommes de terre grelots 225 g (1/2 lb) de pois mange-tout, parés et coupés en 3 140 g (1 tasse) de tomates cerises, coupées en 2 50 g (1/4 tasse) de saucisson chorizo, coupé en dés 1 oignon vert, haché 5 ml (1 c. à thé) d'estragon frais ciselé 8 œufs durs, écalés et coupés en 2 Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les pois mange-tout 2 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre. Égoutter et refroidir sous l'eau froide. Couper les pommes de terre en deux au besoin. Recette pois mange tout pomme de terre real estate. Les déposer dans le bol avec la vinaigrette. Incorporer le reste des ingrédients. Rectifier l'assaisonnement. Répartir la salade dans les assiettes et garnir avec les œufs.
Les mélanger dans un grand saladier et y verser la vinaigrette à l'estragon. Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Languedoc rouge Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Vous allez aimer A lire également
Celui qui n'a jamais vu "Un jour sans fin " passe à côté d'un moment de pure distraction, tant ce film culte réalisé par Harold Ramis (le compère scientifique de Bill Murray dans Ghostbusters) est un sucre d'orge pour l'esprit. Le film est taillé pour Bill Murray dont les caprices et les facéties régalent tout au long des 1h40 de projection. Le duo BIll Murray/Andie MacDowell fonctionne à merveille tandis que Chris Elliott dans le rôle du caméraman faux jeton et Stephen Tobolowsky dans le rôle de l'ancien camarade collant apportent une dimension comique supplémentaire indéniable. Bill Murray nous campe ici un Phil Connors détestable à souhaits que l'on prend finalement en pitié pour enfin comprendre sa grande solitude face au mauvais sort qui l'emprisonne. Le métrage a cependant une portée plus profonde et tout au long du film, le travail introspectif du personnage principal émeut et fait réfléchir le spectateur sur les choix propres qu'il aurait fait en lieu et place de Phil Connors, dans cet enfermement imprévu dans une boucle temporelle, placé face à la vérité de son existence.
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Sur écran: sortie vidéo, blu-ray, 4K, Bill Murray, Sony Pictures, Columbia Pictures 21. 04. 2018 Pour fêter les 25 ans de la comédie culte Un Jour Sans Fin, une toute nouvelle copie 4K vient d'arriver sur le marché. Nous avons eu l'occasion de tester ce disque UHD, ainsi que la version Blu-ray qui lui est adjointe. Un Jour Sans Fin est typiquement le genre de film que l'on apprécie avoir dans sa vidéothèque: d'abord parce qu'il y a Bill Murray dans un de ses meilleurs rôles dedans, et parce qu'il se prête d'ailleurs particulièrement bien aux multiples visionnages. Si vous ne l'avez jamais vu, qu'attendez-vous pour vous le procurer? Ce test n'a pour intérêt que de vous informer sur la qualité de la nouvelle copie 4K, mais si vous n'êtes pas équipés, n'hésitez pas à le regarder en DVD ou Blu-ray: c'est probablement l'un des films les plus drôles et les mieux écrits que l'on connaisse. Et c'est également une très belle comédie romantique. Il ne s'agit pas ici d'un comparatif technique de l'UHD et du Blu-ray, puisqu'autant vous le préciser maintenant: le Blu-ray est strictement identique à celui que l'on trouve déjà dans le commerce.
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Retrouvez plus d'infos sur notre page Revue de presse pour en savoir plus. 5 articles de presse Critiques Spectateurs Performance extraordinaire de Bill Murray en Monsieur Mètèo cynique et aigri, lorsque, parti filmer une fête locale, il se rèveille le matin même jour! Harold Ramis, l'intello des "Ghostbusters", a fait de cet angoissant dèlire temporel un film culte et inoubliable! Hold-up, cuite phènomènale ponctuèe d'injures à agent, drague èhontèe avec Nancy Taylor, et même suicide spectaculaire, tout devient possible dans cet... Lire plus "Un jour sans fin" est une excellente comédie! Phil Connors, journaliste à la météo, grincheux, égoïste et misanthrope, est contraint de revivre à l'infini la journée de la marmotte. Coincé, on assiste alors à pleins de situations cocasses dont le spectateur est en droit d'attendre. Et c'est alors que Phil Connors (Bill Murray: excellent acteur) profite de cet accident temporel pour tenter de séduire la femme de ses rêves.... « Un jour sans fin » très bonne comédie fantastique des années 90.
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Image: 4, 5/5 Pour le 25ème anniversaire du film, Sony Pictures ( Jumanji, November Criminals) a restauré Un jour sans fin pour le blu-ray 4k UHD au format respecté 1. 85:1, quasi plein écran. Le travail effectué sur cette galette est quasi parfait. La définition s'avère excellente la plupart du temps, avec un léger grain de la pellicule pas désagréable (le long-métrage a été tourné avec des caméras Panavision). Les détails sur les visages, les décors et les costumes sont excellents. La profondeur de champ est elle aussi très bonne. L'apport du HDR 10 se remarque surtout sur les couleurs qui sont flamboyantes, au point qu'on a réellement l'impression de redécouvrir ce film culte. Les noirs, peu nombreux, s'avèrent aussi excellents, et les contrastes sont très bons. On regrette cependant que certains plans d'ensembles, et un plan sur Bill Murray voient le grain de pellicule devenir très présent. Durant le visionnage on a remarqué quelques saccades mais très légères. Au final, et malgré ses quelques menus défauts, nous avons ici une très belle restauration et une vraie redécouverte des couleurs de l'œuvre.
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Titre Original Groundhog Day Date de sortie 09/03/2018 Producteurs Trevor Albert Scénaristes Danny Rubin, Harold Ramis Compositeur Geroge Fenton Support Critique de Frédéric Beaufrere Le 25ème anniversaire de la sortie de la comédie culte "un jour sans fin" est l'occasion de se replonger dans l'univers festif de la petite ville de Punxsutawney en Pennsylvanie, à travers une édition en 4K Ultra HD proposée par SOny Picture Home Entertainment. L'action nous plonge dans les péripéties de la journée interminable vécue par Phil Connors, journaliste météo au caractère suffisant qui officie sur une chaine américaine qui couvre chaque année "le jour de la marmotte", une fête locale annuelle des habitants de Punxsutawney. Bloqué dans le village à cause d'un blizzard, Phil dort sur place et décide de partir dès le lendemain matin. Sauf que le lendemain, tout se déroule comme si l'on était encore la veille, condamnant le journaliste à couvrir à nouveau le jour de la marmotte jusqu'à ce qu'il réalise qu'il se trouve coincé à la même date, de jour après jour...
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1 français, allemand, espagnol, hongrois, italien, portugais, tchèque, polonais et russe (voix off) - Dolby Digital 2. 0 surround français, espagnol, japonais - Dolby Digital 2.
La partition de George Fenton apporte toute l'énergie requise et se voit complétée d'un mixage en son Dolby Atmos pour la VO (compatible Dolby True HD 7. 1), le top à l'heure actuelle pour un rendu dynamique, bien que la spatialisation reste timide. Côté VF on demeure sur une restitution de la bande son en 5. 1 qui conserve toutefois un dynamisme suffisant. Encore une fois, l'adaptation française est réussie et les acteurs de doublage sont au top de leur performance avec une mention particulière pour Bernard Murat. Pourquoi ces acteurs de doublages n'ont ils toujours pas, au 21ème siècle, un César consacré à récompenser leur talent? Supléments Menus Sérigraphie Packaging Durée Bonus: 0 min Livret Bande annonce Biographies Making of Documentaire Interviews Com. audio Scènes sup Fin alternative Galerie de photos Story board Multi-angle Liens internet Interface Rom Jeux intéractifs Filmographies Clips vidéo Bêtisier Bonus Cachés Court Metrage La jaquette du film UHD 4K promet des scènes coupées, un commentaire audio avec le réalisateur Harold Ramis, une piste Picture-in-Picture de Needle Nose Ned, et quelques documents intitulés: "L'étude des marmottes: un regard dans la vrais vie sur les marmottes", "Un autre jour: une interview avec Harold Ramis" et enfin "Le poids du temps" qui n'ont pas pu être critiqués puisque absents de notre version de test.