Chausson Pomme De Terre Translation, Offre D Emploi Travail De Nuit 77
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 100 g Saumon 2 Pommes de terre 2 Oeufs 6 cl Crème 1 Petit bouquet d'aneth Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez et rincez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire 5 min à la vapeur. Détaillez le saumon en dés. Rincez et ciselez l'aneth. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Etalez la pâte et détaillez 8 disques. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, salez, poivrez, ajoutez la moitié de l'aneth, puis les dés de pommes de terre et de saumon. Répartissez la préparation au centre des disques de pâte, remontez les bords en formant des triangles et pincez les extrémités. Enfournez et faites cuire environ 25 min. Parsemez du reste d'aneth et servez. © Kettenhofen/Sucré salé Astuces et conseils pour Chaussons au saumon et pomme de terre Accompagnez de quartiers de citron, de cornichons et d'une sauce à la crème et aux herbes.
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Profitez de votre repas! N'hésitez pas à partager votre avis! Préparation: 30min | Cuisson: 40 min Étapes 0 / 0 étapes accomplies Préchauffez votre four à 180° chaleur traditionnelle ou 170° à chaleur tournante. Commencez par faire cuire vos pommes de terre dans une marmite d'eau, n'hésitez pas à les couper pour que la cuisson soit plus rapide. La cuisson est terminée lorsque la pointe de votre couteau rentre facilement dans la plus grosse pomme de terre. Il n'est pas nécessaire qu'elles soient entièrement cuites car elles vont continuer de cuire au four par la suite. Cette étape donnera à vos pommes de terre une texture proche de la purée après la cuisson du chausson. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, avec du sel, du poivre, la ½ cuillère de muscade et la cuillère de romarin. Dans un autre bol, prenez l'œuf séparez le blanc du jaune et ne gardez que le jaune. Battez-le à l'aide d'une fourchette. Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
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5 février 2014 Imprimer la recette Le chef Cyril Lignac a une recette très gourmande pour vous: celle du chausson aux pommes de terre, lard et fromage. Il est temps de se faire plaisir. Informations générales Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 55 minutes Temps de repos: 30 minutes Recette pour: personnes Ingrédients 150 g de farine tamisée 100 g de beurre mou *sel* 200 g de petits lardons 6 pommes de terre à chair ferme 200 g de fromage à raclette 1 jaune d'œuf *sel*, *poivre* Préparation 1. Préparez la pâte brisée. Coupez le beurre en parcelles dans un saladier. Versez la farine avec une pincée de sel et creusez un puits au milieu. Travaillez jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Ajoutez alors 5 cuillerées à soupe d'eau petit à petit. Travaillez avec la paume de la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Formez une boule et laissez au frais 30 minutes. 2. Pelez et rincez les pommes de terre. Faites-les cuire 25 minutes à la vapeur. Coupez le fromage en lamelles.
A l'aide d'un pinceau de cuisine (ou d'une feuille de papier absorbant pliée), badigeonner les bords des carrés d'un peu d'oeuf battu. Plier la p, te de façon à former des triangles. Bien souder les bords avec les doigts. Décorer éventuellement les chaussons avec le reste de p, te. Placer les chaussons sur une plaque à p, tisserie ou la plaque du four recouverte de papier cuisson. Badigeonner chaque chausson avec le reste d'oeuf battu. Faire cuire pendant 15 à 20 mn, jusqu'à ce que les chaussons soient dorés.
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