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Ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger. Mettre en terrine, cuire au bain-marie à 150°C pendant 3h. Savourez! Note de l'auteur: « Recette de mon arrière grande tante (de la campagne! ), un régal authentique. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâté de campagne de Mémé Marie
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Recherche alphabétique + Confectionné exclusivement à base de porc, ce pâté typiquement de haute Bretagne est cuit à découvert dans un plat à four en terre dit « plat sabot » Pour 4 personnes Difficulté Préparation 25 ' Cuisson 100 ' Ingrédients. 400 g de couennes de porc fraîches. 350 g de gorge de porc. 500 g de lard gras frais. 300 g de foie de porc. 1/2 crépine de porc. 150 g d'oignons. 1/2 bouquet de persil. 2 brins de thym. 2 feuilles de laurier. sel, poivre Préparation - Couvrir le fond d'un plat à four en terre avec 100 g de couennes. DuBreton - Pâté de campagne boréal. - Dans une casserole d'eau bouillante, blanchir le reste des couennes environ 10 minutes. - Egoutter et hacher finement. - Préchauffer le four à 240 °C. - Hacher les autres viandes, les mélanger avec les couennes hachées. - Peler et hacher les oignons. - Laver, ciseler le persil. - Mélanger persil et oignons à la préparation. - Saler et poivrer. - Emietter le thym sur les couennes avec les feuilles de laurier dans le fond du plat. - Verser la farce par-dessus et poser la crépine pour bien recouvrir la farce.
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Jetez le gras de cuisson, faites fondre la gelée puis versez-la dans la terrine. Réservez au frais 48 heures avant de servir. Recette paté de campagne breton. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro 94 Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: un vin de pays des côtes d'Auvergne Région: Vallée de la Loire Conseils Barder une terrine: avec un petit couteau pointu, découpez dans la barde une bande de la hauteur de la terrine pour tapisser la paroi, puis un morceau qui s'adapte parfaitement au fond (servez-vous de la terrine comme «patron»). Vous pouvez préparer un pain maison aux céréales, figues et roquefort pour accompagner votre pâté de campagne. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Toutes nos recettes entrées prêtes d'avance
Pour l'entrée ou comme salade composée pour le repas, voilà une recette de salade bretonne très gourmande: j'ai utilisé du pâté de campagne à la fleur de sel du producteur Secrets de famille, des légumes (pommes de terre, salade, tomate, artichauts) et une vinaigrette à base de vinaigre de cidre. Résultat: une salade bien relevée et pleine de saveurs et ces petits morceaux de pâté qui se marient parfaitement avec! A l'abordage, tous à vos ustensiles! Pâté breton - Recettes - Elle à Table. Pour cuisiner cette recette: Pâté breton à la fleur de sel Médaille de Bronze 2014 « Secrets de Famille » Voir le produit Etapes: Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et faites-les cuire en robe des champs, environ 20 à 30 mn selon leur épaisseur (vous saurez si elles sont bien cuites si vous plantez facilement un couteau dedans). Ensuite, déposez les fonds d'artichauts dans de l'eau bouillante salée également, environ 10 mn. Passez la laitue à l'eau pour bien la nettoyer et retirez chaque feuille (vous pouvez évidemment utiliser n'importe quel type de salade, j'ai utilisé de la mâche ce qui convenait aussi parfaitement).
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Appréciez le style remarquable de la maille tricot fantaisie sur ce pull à col roulé. Un jeu de mailles torsadées en laine et alpaga mélangés avec... PAIGE Pull Raundi à découpes PAIGE Pull Raundi à découpes Design en maille, détails de découpes, col roulé,... PAIGE Pull Raundi à découpes Design en maille, détails de découpes, col roulé, manches longues, poignets nervurés, ourlet nervuré. Gilet crochet modele, Col roulé, S dans Pulls Et Gilets - Femmes. Comparez les prix, lisez les avis produits et achetez sur Shopzilla. Chloé Pull col roulé Chloé Pull col roulé Ce pull col roulé est tricoté en maille mérinos extrafine... Chloé Pull col roulé Ce pull col roulé est tricoté en maille mérinos extrafine. Sa coupe classique est rehaussée de manches légèrement bouffantes et de poignets festonnés. Portez cette maille en superposition comme un sous-pull. Matière principale du... Totême Pull col roulé Totême Pull col roulé Pull en maille Col roul Emmanchure basse Manches longues... Totême Pull col roulé Pull en maille Col roul Emmanchure basse Manches longues vases Lignes oversize Bords-ctes Motif ray. - 11% Nanushka Pull à col roulé Nanushka Pull à col roulé Maille épaisse, col zippé, manches longues, ourlet d... Nanushka Pull à col roulé Maille épaisse, col zippé, manches longues, ourlet droit.
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Je ne sais pas encore comment je vais m'y prendre, j'hésite presque à reprendre les aiguilles! j'ai chercher sur le web mais je n'ai pas trouvé grand chose... Merci de ton aide Cyalume! Bonne soirée! J'avoue que j'aimerais bien savoir le faire; je suis en train de jouer du zoom pour essayer de le décortiquer Toi aussi tu joues du zoom!!! on ne voit pas grand chose!!! j'ai l'impression que c'est crocheté dans l'autre sens ( de gauche à droite et pas de haut en bas) mais après??!!?? et puis quand on regarde la bordure en bas, on dirait que les rangs sont coupés... ça m'énerve de ne pas comprendre!!! Col roulé au crochet ?. Si tu trouves comment faire, ne m'oublies pas!!!! Bien sûr! On dirait que c'est fait en cercle centré sur l'épaule, non? je dirais que l'emmanchure de droite est le cercle de base... je me trompe peut être... Après, y'a plus qu'a compter les brides En fait, c'est plus subtil que ça! le devant et le dos sont fait séparément! ils ne tournent pas dans le même sens!!! donc, c'est sur la base d'un demi cercle... mais après... je crois que je vais virer folle avant d'avoir complètement compris!
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