Carrelage Saint Mitre Les Remparts – Extrait De Pepin De Raisin
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Un bon équilibre alimentaire passe par une bonne proportion oméga-6/oméga-3: il faut consommer au maximum 5 quantités d'oméga-6 pour 1 quantité d'oméga-3. Or, elle ne permet même pas d'atteindre cet équilibre. Par ailleurs, les acides gras polyinsaturés comme l'oméga-6 sont particulièrement instables et s'oxydent rapidement à forte température. Ce type de graisse, incluant l'huile de pépins de raisin, n'est donc pas recommandé en cuisson, car elle devient facilement toxique. Enfin, d'autres risques sont associés à l'oméga-6, comme les inflammations et le risque cardiaque. En revanche, un composant intéressant est la vitamine E. 100 g d'huile apporte environ 15, 3 mg de vitamine E, ce qui est appréciable, mais pas exceptionnel. En raison de la présence de ce nutriment, elle peut s'avérer intéressante en usage externe pour la peau et les cheveux. L'extrait de pépins de raisin, une excellente source d'antioxydants Contrairement à l'huile, il contient des antioxydants exceptionnels: les oligo-proanthocyanidines ou OPC.
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Pour choisir un bon extrait, il est important de veiller à ce que la teneur en contaminants soit réduite au minimum. Aujourd'hui, il n'existe pas encore de produits bio, mais certains fabricants fournissent des analyses indépendantes pour chaque lot afin de prouver le faible taux de contaminants. Dans tous les cas, mieux vaut privilégier les extraits produits en France et issus de vignes françaises. Sachant que ce sont les OPC qui font tout l'intérêt des pépins de raisin, il est indispensable de choisir un extrait titré en OPC. Attention toutefois: certaines marques nous induisent en erreur en mentionnant la teneur en polyphénols, qu'elles présentent comme le taux d'OPC. Or les OPC représentent une partie des polyphénols contenus dans les pépins. Il faut donc veiller à la précision des informations reçues. Le meilleur choix actuel, c'est un extrait à 96% de polyphénols et à 75% d'OPC, comme c'est le cas avec l' extrait de pépins de raisins de la marque Dynveo. De plus, ce produit ne contient ni pesticides ni métaux lourds, comme l'attestent les analyses indépendantes fournies par la marque.
L'action antioxydante des OPC n'est pas le seul atout de ces molécules. En effet, les OPC de raisin ont également un effet hypocholestérolémiant visant à diminuer le taux sanguin de cholestérol. Ils agissent plus particulièrement sur le LDL-cholestérol ou « mauvais cholestérol », facteur de développement d'une maladie très répandue: l'athérosclérose. 1ère cause de mortalité en France et dans le monde, l'athérosclérose entraîne infarctus du myocarde, angine de poitrine mais aussi accidents vasculaires cérébraux, hypertension artérielle rénale… L'athérosclérose est provoquée par un blocage de la circulation du sang à l'intérieur des artères en raison d'un excès de LDL-cholestérol dans le sang. Parce qu'ils réduisent le taux de mauvais cholestérol, préservent l'élasticité et renforcent la résistance des vaisseaux sanguins, les OPC de raisin sont une réponse intéressante à la lutte contre l'athérosclérose. En 2015, des chercheurs ont étudié les effets de l'extrait de pépins de raisin sur l'épaisseur de l'intima-média carotidien, un marqueur de risque cardio-vasculaire et d'athérosclérose[3].
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Ces flavonoïdes ont une action plus puissante que la vitamine C. Les OPC ont été découverts en premier lieu dans l'écorce de pin, utilisée par les Indiens pour soigner l'équipage de Jacques Cartier atteint de scorbut au XVIe siècle. Les véritables recherches ont commencé durant la première moitié du XXe siècle, au cours desquelles un scientifique français a découvert qu'il contient également des OPC. Pourquoi les OPC sont-ils présents dans l'extrait, mais pas dans l'huile? L'huile et l'extrait sont tous les deux extraits des pépins de raisin, mais seul l'extrait contient des OPC. En effet, ces derniers sont des molécules dits polaires, tandis que l'huile est un liquide non polaire. Or, en règle générale, les molécules sont solubles dans un liquide de même nature (polaire ou non polaire). Ainsi, l'eau, qui est polaire, ne peut se dissoudre dans l'huile, qui est non polaire. C'est donc la même chose avec les OPC et l'huile: étant de natures différentes, ils ne peuvent pas se mélanger. Les bienfaits santé de l'extrait de pépins de raisin Antioxydant, il est bien plus puissant que la vitamine C, mais en même temps, les OPC potentialisent l'action de cette vitamine.
Avec notre alimentation quotidienne, on absorbe en moyenne seulement 3 mg de proanthocyanidines (OPC) par jour, ce qui peut paraitre insuffisant quand on souffre de problèmes de circulation sanguine. Il est généralement conseillé d'ingérer un apport quotidien de 20 mg par 10 kg de poids corporel d'OPC. D'après les études scientifiques, l'effet antioxydant des OPC est même 50 fois plus puissant que celui de la Vitamine E. Donc pour un poids moyen de 60 kg, il serait recommandé de prendre: 120 mg d'OPC par jour. Les OPC extrait de pépins de raisin ont un effet anticoagulant. Tenez-en compte si vous utilisez déjà des compléments alimentaires aux effets anti coagulants (exemple du curcuma, ginkgo, chardon marie, gingembre, ginseng…) ou suivez les conseils de votre médecin lors d'une utilisation simultanée de certains médicaments (utilisation combinée) ou avant une opération chirurgicale.
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Les pépins de raisin pourraient bien avoir de nombreuses vertus thérapeutiques, nombre d'entre elles ayant d'ailleurs été constatées scientifiquement lors d'études menées entre autres sur des animaux. Découvrons ensemble, dans la suite de notre article, les bienfaits du pépin de raisin, sous quelle forme le consommer et quel est son prix. Pépins de raisin: bienfaits Les pépins que contiennent les grains de raisin permettent d' élaborer une huile végétale sans cholestérol à partir de leur pressage à froid. Elle est réputée pour sa richesse en oméga 6, des acides gras essentiels. On y trouve des phytonutriments, des hydrates de carbone, des vitamines, des minéraux, des lipides et des protéines. La principale caractéristique du pépin de raisin est d'afficher un taux non négligeable de resvératrol aux vertus antioxydantes et anti-inflammatoires. C'est à différents niveaux que le pépin de raisin pourrait agir sur l'organisme, voici les vertus thérapeutiques qu'on lui prête: Il est actif contre certains cancers (notamment le cancer de la peau) car il combat les radicaux libres et atténue les méfaits des UV sur la peau.
Même la peau, les cheveux et les ongles. Les OPC atteignent la concentration maximale dans le sang en seulement 45 minutes, et travaillent pendant 72 heures! Les vitamines C et E ne sont pas aussi rapides et leur action ne dure pas aussi longtemps, elle se dissipent après deux à quatre heures. Les anti-oxydants sont là pour protéger nos cellules contre les effets délétères de la pollution et de l'oxygène. Les anti-oxydants bloquent ainsi les réaction en chaine d'oxydation cellulaire, responsable de la dégénérescence de notre corps. Nous voyons le vieillissement de notre peau, et il en est de même de nos organes internes. Les vitamines E, C, le zinc, le sélénium…, les pigments des végétaux sont de puissants alliés pour nous aider à rester en santé, fort et jeune. Les OPC contriburaient à protéger et à consolider les macromolécules qui constituent les parois vasculaires que sont le collagène et l'élastine principalement. Pour rediriger le sang usé vers le cœur, les veines doivent contrer la gravité, et avoir des parois veineuses élastiques, solides et imperméables.