Tartinade De Tofu Aux Tomates Séchées: Docteur Crenn Quimper.Com
Tartinade de tofu aux tomates séchées Ingrédients 10 demi-tomates séchées non conservées dans l'huile 1 petit oignon rouge, coupé en quatre 1 gousses d'ail 300 g (10 1/2 oz) de tofu nature extra-ferme 100 g (3 1/2 oz) de fromage de chèvre nature non affiné 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes de Provence 5 ml (1 c. à thé) de paprika doux fumé 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu poivre et sel Préparation Au robot culinaire, hacher finement les tomates séchées avec l'oignon et l'ail. Ajouter le reste des ingrédients, poivrer généreusement et ajouter une petite pincée de sel. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Version sandwich Étendre la tartinade sur une tranche de pain multigrains croûté. Garnir de tranches de tomate et de concombre et de petites feuilles d'épinards ou de laitue frisée. Couvrir d'une deuxième tranche de pain. _____ Version canapé Étendre la tartinade sur un croûton de pain baguette ou un craquelin de blé.
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Retour Crédit photo: Justine Marc-Aurèle Il est très facile de réaliser de la tartinade de tofu qu'on aromatise à notre guise. Dans la version qu'on vous propose aujourd'hui, on a opté pour du pesto de tomates séchées et du paprika pour donner du goût et de la couleur à notre tartinade. On l'utilise dans nos sandwichs, sur nos tartines, sur nos craquelins et avec nos crudités. Pour une version végétalienne, on utilise de la végénaise au lieu de la mayonnaise traditionnelle. Portions 3 tasses Préparation 5 min Cuisson - Repos - Congélation Ne se congèle pas. Conservation Se conserve de 4 à 5 jours au réfrigérateur. Ingrédients 1 bloc (450 g) de tofu ferme ¾ tasse de mayonnaise (ou de végénaise) ¼ tasse de persil italien frais 1 gousse d'ail 3 c. à soupe de pesto de tomates séchées 1 c. à thé de vinaigre de vin blanc ½ c. à thé de paprika ½ c. à thé de basilic séché Sel et poivre, au goût Étapes Au robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Recette publiée le avril 26, 2021 À voir également dans la même catégorie
Préchauffer le four en chaleur tournante à 190°. A l'aide d'un petit robot à lame, mixer la préparation ainsi que les noix de Brésil préalablement concassé de sorte à obtenir une pâte grossière. Déposer des tas de préparations sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson et à l'aide d'un emporte-pièce, réaliser des petits "biscuits". Enfourner pendant 10 mn, puis mettre sur une grille et laisser refroidir. Tartinade aux tomates séchées: Ingrédients: 120g de tofu soyeux 6 tomates séchées 1 c. à café d'ail séché 1 c. à café de basilic séchés 1 c. à soupe de lait de soja (si besoin) Préparations: Mettre dans un bol, mélanger le tofu soyeux, les tomates séchées taillées en petits morceaux, recouvrir avec un film étirable, puis mettre une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, ajouter à la préparation, l'ail, le basilic et le sel, puis mixer avec un mixeur plongeur, ajouter du lait si besoin, la préparation doit rester souple mais ferme pour tenir sur les biscuits, rectifier l'assaisonnement.
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Une délicieuse et ultra-simple tartinade de tomates séchées au tofu soyeux. Irrésistible pour les apéros. Et vous, avez-vous une recette fétiche au tofu soyeux? TARTINADE TOMATES SÉCHÉES & TOFU SOYEUX Pour 1 petit bol 100g de tomates séchées (sans huile, bien rincées et réhydratées dans de l'eau chaude) 160g de tofu soyeux 15g de pistaches sans sel 15 feuilles de basilic 1 pincée de pimentón fumé ou de Piment d'Espelette La recette est toute simple: mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtention d'une tartinade avec quelques morceaux. Si la texture vous paraît un peu liquide, ne vous inquiétez pas: après un passage au frigo, elle épaissira un peu. Bon profit! Quelques petits details qui comptent… FAJITAS MEXICAINES VEGAN AU CHILI VÉGÉTAL Un plat parfait pour rassembler autour de la table toutes les tendances alimentaires. BOURGUIGNON VEGAN AUX CHAMPIGNONS COCOTTE DE CHÂTAIGNES SÉCHÉES & POIS CHICHES Un ragoût de châtaignes séchées et de pois chiches cuisiné au légumes pour un plat d'hiver réconfortant et savoureux.
Tartinade (dip) aux tomates séchées et au tofu soyeux. | Tartinade, Tofu soyeux recette, Recette
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Elle représente une quantité mesurable d'énergie provenant d'un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d'activité physique. Le besoin moyen d'une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids. Lipides Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s'agit d'une source importante d'énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu'à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans. Gras saturés Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d'origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol.
Valeurs nutritives Pour 2 c. à soupe Calories 50 Lipides 4g Glucides 2g Protéines 3g Sodium 100mg Voir le tableau complet Tofu, huile de canola, pâte de tomate, tomate séchée, poivron rôti, olive noire, vinaigre balsamique, protéine de pois, sel de mer, épices, sorbate de potassium, acide ascorbique. Contient: Soya, sésame. Peut contenir: Noix, produits laitiers, moutarde. Trouvez ce produit dans une épicerie Metro près de chez vous Nos produits sont présentement en vente exclusivement chez tous les épiciers Metro. Demandez au comis de votre succursale la plus proche! Achetez dans un Metro
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