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3. Placer la bombilla Vient maintenant le moment d'insérer la bombilla (la paille filtrante) dans le maté. Un petit détail avant de mettre la bombilla: Verser un peu d'eau tiède du coté creux du maté. Cela humidifie les feuilles qui se trouvent au fond et permet à la yerba maté de conserver sa forme au fil des infusions. Ceci sert également à éviter de « brûler » les feuilles (et donc, de dégrader le goût du maté). Une fois l'eau versée, placer la bombilla du côté creux de la calebasse, et ne plus la bouger par la suite. Accueil - Mate Miam. Astuce: Boucher le dessus de la bombilla avec son pouce au moment de l'insertion permet d'éviter que des feuilles de maté passent au travers du filtre. 4. Verser l'eau chaude et savourer le maté Dernière étape (et sûrement la plus évidente): verser de l'eau pour infuser le maté. Pour cela, il suffit de délicatement verser l'eau chaude du coté creux de la calebasse. Il n'y a pas besoin d'attendre longtemps. On peut boire du maté après avoir infusé une trentaine de secondes, mais attention de ne pas se brûler.
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Etape 3: Sucrez (ou non) votre maté Le maté peut être bu seul (amer) ou avec du miel, du sucre, ou tout autre type d'édulcorant "sain". Chacun ses goûts donc, mais vous devriez tester au moins une fois le maté sans sucre ou édulcorant. Le maté est beaucoup plus sain de cette façon, mais il faut s'y habituer. Si vous préférez un maté plus doux, alors ajoutez du sucre, une ou deux cuillères à café au maximum. Ne rajoutez pas le sucre après avoir mis de l'eau. Etape 4: Placez votre main sur le maté et retournez-le Couvrez la bouche du maté d'une main, retournez-le à plusieurs reprises. Cela permet de ramener les feuilles les plus poudreuses sur le dessus du breuvage. Ainsi, cela ne bouchera pas les petits trous de la bombilla lorsque vous aspirerez la boisson. Comment Faire Du Maté. Etape 5: Insérez la bombilla dans le maté Cette étape est cruciale. Inclinez doucement et avec précaution le maté sur le côté, de façon à ce que les feuilles forment un tas sur le côté du maté. Placez la bombilla dans l'espace vide à côté du tas de feuilles, en faisant attention de ne pas défaire le tas.
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De plus, si vous souhaitez effectuer un acheter achat de maté bio en gros, n'oubliez pas que vous pouvez conserver ses feuilles pendant une longue période. Quelles sont les façons de préparer un cocktail de maté? En fait, vous pouvez consommer le cocktail de maté à tout moment, il n'est donc pas nécessaire de sortir pour l'acheter. Notez que la préparation d'un cocktail de maté ne nécessite pas grand-chose. Il vous suffit de réaliser une infusion de yerba avec du maté. Faire un maté text. Ce dernier est l'ingrédient principal de cette boisson. Après avoir effectué un achat auprès de votre fournisseur de yerba maté bio, vous pouvez alors entreprendre les démarches nécessaires. Le principe est de faire bouillir de l'eau en y ajoutant du sucre. Ensuite, versez-y quelques feuilles de yerba maté. Après un temps de repos à l'air libre, vous obtiendrez un cocktail prêt à l'emploi. Aujourd'hui, il est possible d'acheter plusieurs produits dérivés de la yerba maté, dont le cocktail alcoolisé, chez un fournisseur maté bio.
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Qu'est-ce que je peux faire? Le goût amer du maté surprend souvent la première fois, mais on s'y habitue vite avant de rapidement devenir un vrai adepte (un peu comme avec le café, la bière, ou encore le vin). Si tu souhaites adoucir ton maté, sache qu'il existe plusieurs manières d'en réduire l'amertume. ◄ 7. J'ai des morceaux qui passent au travers de ma bombilla. Est-ce normal? Que faire? Une bombilla bien utilisée permet de ne laisser passer que l'infusion. Comment bien utiliser sa bombilla? C'est très simple! Bien boucher le dessus de la bombilla au moment de l'insérer (comme dans la vidéo qui explique comment préparer le maté). Une fois insérée, ne plus bouger la bombilla. Infuseur: L'Alternative pour préparer le maté sans calebasse ni bombilla Tu préfères ne pas te prendre la tête et préparer ton maté en quelques secondes? Faire un matériaux. Nous avons pensé à toi! Depuis quelques mois, nous proposons l'accessoire parfait pour profiter du maté sans avoir à le préparer de manière traditionnelle... Un infuseur à maté!
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À la manière latino-américaine: préparation du maté avec pot et pipettes Vidéo de préparation du maté tradition Les 4 étapes de la préparation sud-américaine du maté. Remplir un récipient « pot à maté » aux ¾, insérer la pipette « bombilla ». Faire chauffer l'eau sans la faire bouillir (entre 70° et 80°C) pour qu'elle préserve les arômes lors de l'infusion. En attendant que l'eau soit à bonne température, imprégner légèrement le maté d'eau froide ou tiède pendant quelques minutes. Faire un matelas a langer nomade. Verser l'eau chaude autour de la pipette pour que l'eau mouille progressivement le maté. Une préparation de maté peut servir pour une contenance d' un litre d'eau chaude Préparation du maté en infusettes Idéal pour le petit déjeuner. Mode de préparation Plonger un sachet de Maté Sol à Sol dans l'eau frémissante. Laisser infuser 2 à 3 minutes, selon les goûts L'eau ne doit pas bouillir afin de préserver l'arôme et les propriétés du maté Préparation du maté en infusion Dans votre théière ou dans votre tasse avec un filtre, cette préparation ressemble à celle du thé.
Voici une vidéo qui explique en 1min30 comment préparer son maté. Résumé: Les 5 étapes de préparation du maté 1. Préparer de l'eau chaude Il faut dans un premier temps chauffer de l'eau. Attention à ne pas faire bouillir l'eau. L'utilisation d'une eau trop chaude rend le maté très amer, dégrade la yerba maté et augmente le risque de se brûler les lèvres et/ou la gorge. Idéalement, l'eau doit être entre 70°C et 80°C. Mais comment savoir quand l'eau est à la bonne température? Préparation du maté : Le guide complet - La Bombilla. En arrêtant de la chauffer dès qu'elle commence à frémir (apparition des premières bulles) ou en utilisant une bouilloire avec thermostat. 2. Verser la yerba maté Niveau dosage, il faut ensuite remplir la calebasse jusqu'aux deux-tiers avec de la yerba maté. Mettre la main sur le dessus et agiter le tout en retournant quelques fois la calebasse. Cela a pour but de bien mélanger les feuilles de maté et d'enlever une partie de la poudre, car certains matés contiennent de la poudre. Après avoir mélangé, s'assurer que l'herbe forme un tas sur le coté de la calebasse (voir image suivante).