Miel De Châtaigne : Caractéristiques, Propriétés Et Bienfaits - Aumiel.Fr
Les bienfaits du miel de châtaigne Les propriétés médicinales constatées sont d'ordres divers, mais sa grande force réside dans sa faculté d'améliorer la circulation sanguine. Ainsi, c'est un aliment dynamogénique idéal pour les personnes souffrant de varices ou d' hémorroïdes. Le miel de châtaigne est également un formidable antioxydant naturel grâce aux flavonoïdes présentes, et cicatrisant. Antimicrobien et fortifiant, il aide ainsi les plaies dans la phase de cicatrisation et il permet de lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement des cellules, notamment de la peau. A l'image des châtaignes, il est également bénéfique pour les sportifs afin d'améliorer le tonus musculaire, mais aussi pour les femmes enceintes puisque sa consommation est parfaite en cas de carence en fer, en calcium, ou plus généralement d' anémie, de fatigue passagère, ou d' hypoglycémie. Le pH du miel de chataigne étant acide (entre 5 et 6), les vitamines B et C sont préservées, et c'est aussi pourquoi c'est une source d'énergie, une qualité que lui confère déjà le fructose, et un miel de forêt particulièrement efficace pour stimuler les défenses immunitaires.
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Cependant, les abeilles récoltent le nectar de mai à juin. Le miel est produit un peu plus tard, entre le milieu et la fin de l'été. En raison de la durée limitée de la pollinisation, le miel de châtaignier n'est pas disponible toute l'année. Mais le miel de châtaignier est désormais plus disponible qu'auparavant, et vous pouvez acheter du miel en ligne à tout moment de l'année. Le miel de châtaignier cristallise-t-il en hiver? La cristallisation est un processus naturel qui peut se produire avec tout type de miel brut, et le miel de châtaignier ne fait pas exception. Mais étant donné sa forte teneur en fructose et sa faible teneur en glucose, le miel de châtaignier est très résistant à la cristallisation et a tendance à rester liquide pendant l'hiver. Vous pouvez encore ralentir le processus de cristallisation en conservant le miel à température ambiante. Lorsque le miel cristallise, ses bienfaits pour la santé ne sont pas affectés. Il suffit de placer le pot dans de l'eau chaude pour que le miel retrouve son état liquide.
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Ce bienfait est dû à ses effets antibactériens, qui favorisent la désinfection et donc la régénération des tissus endommagés. – Stimule la circulation sanguine: Les avantages qu'il présente en termes de stimulation de la circulation sanguine sont dus à la présence de tanins. Cette présence de tanins favorise la réduction du cholestérol car elle empêche la graisse d'adhérer aux parois des veines et des artères. Il contribue également à prévenir des maladies telles que la thrombose, l'ischémie et les troubles du système circulatoire comme les varices et la fragilité capillaire. – Source d'énergie pour l'organisme: le miel de châtaignier contient principalement des sucres naturellement présents dans le miel tels que le fructose et le glucose, ceux-ci constituent un bon apport énergétique supplémentaire car ils sont facilement absorbés par l'organisme. – Excellente source de vitamines et de minéraux: le miel de châtaignier se distingue par sa teneur en minéraux et en vitamines tels que le fer, les vitamines B et la vitamine C, qui renforcent l'organisme tant sur le plan immunologique que dans les situations de fatigue ou de besoins accrus de l'un des composants décrits.
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Cette saison voit en effet la floraison de la fleur de chataignier. Les abeilles vont donc pouvoir butiner leur nectar afin de créer du délicieux miel. Les bienfaits du miel de châtaignier Au-delà du goût délicieux de ce miel, sa consommation est recommandée pour la santé, compte tenu de ses vertus thérapeutiques: Antibactérien naturel, ce miel est recommandé pour lutter contre les affections, notamment respiratoires. Ce produit des abeilles permet également de cicatriser plus rapidement. Il est donc utile pour les plaies qui ont du mal à guérir. Ce miel stimule les défenses immunitaires grâce à sa concentration importante en pollen. Il garantit donc une vitalité et une résistance importante contre les virus qui prolifèrent. Les polyphénols contenus dans ce miel lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires importantes. Parfait contre les maux de gorge, il joue un rôle important également pour soulager les gastrites et les ulcères. Cette particularité fait qu'il possède de nombreuses applications dans la vie quotidienne.
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Il est même utilisé dans nos produits de soin beauté pour avoir une belle peau et des cheveux éclatants du fait de son pouvoir hydratant et nourrissant. Le miel de châtaignier dans notre cuisine Du fait de sa saveur et de son arôme particuliers, le miel de châtaignier est le plus utilisé en cuisine, surtout pour parfumer nos recettes de pâtisserie comme les tartes, les gâteaux, les chocolats ou biscuits. Il remplace également le sucre des boissons comme le café, le lait ou le thé. Pour terminer, ce miel s'utilise aussi pour faire des salades ou des marinades. Bref, le miel de châtaignier trouve sa place à la fois dans nos cuisines et nos produits de beauté et soin. Il est consommé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle pour les petits soins
Ainsi en cas de rhume ou de mal de gorge, vous pouvez y aller les yeux fermés pour soulager les douleurs et retrouver une forme optimale. Enfin, on prête à ce nectar des qualités intéressantes concernant la digestion et le bon fonctionnement du foie et de l'estomac.