Comment Cultiver Les Champignons Enoki--La Culture Des Champignons
Dans notre épicerie asiatique, vous pouvez acheter des champignons asiatiques de toutes sortes. Ils sont disponibles sous différentes formes et conditionnements. Nos meilleurs champignons asiatiques sont vendus frais, séchés, entiers ou en morceaux. Ils se mangent crus ou cuits selon la variété. Déshydratés, les champignons séchés ont l'avantage de se conserver très longtemps. Il suffit de les réhydrater dans de l'eau en quelques minutes pour les consommer. Voir la suite... La plupart de nos champignons asiatiques pas chers sont conditionnés dans des sachets de petits formats. Comment cultiver les champignons Enoki--la culture des champignons. Les sachets ont un poids de 50, 60, 70, 80 ou 100 grammes. Ces sachets ont la taille idéale pour la préparation de plats asiatiques. Ils contiennent la quantité et le volume nécessaire pour la cuisine. Certains champignons sont aussi vendus en conserves métalliques. Il est conseillé d'acheter vos champignons asiatiques en fonction de la recette que vous souhaitez réaliser. Vous pouvez vous procurer différents champignons asiatiques pas chers: les champignons blancs, les champignons chinois, les champignons de paille, les champignons enoki, les champignons noirs ou encore les champignons shiitaké.
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Faites chauffer une poêle à saupoudrer à feu vif pendant 2 ou 3 minutes, puis saupoudrez de 15 à 20 enokis. Laissez les enokis s'asseoir jusqu'à ce que vous sentiez un léger arôme de combustion, typiquement environ 15 secondes, puis faites rapidement feu doux pour les jeter. Faites-les cuire encore 10 à 15 secondes, puis glissez les enokis dans une assiette. Griller Considéré comme le gazon maison du bœuf et d'autres protéines copieuses, le gril semble un endroit improbable pour trouver des enokis délicats et délicats - pour bonne raison. Premièrement, les enokis sont si fins qu'ils tombent à travers les grilles, et deuxièmement, les pincettes fonctionnent mieux que les pincettes pour les saisir. Ou trouver des champignons enoki pdf. Cependant, les enokis cuits au barbecue sont possibles avec le bon matériel de cuisson, un non vendu avec les ustensiles de cuisson habituels; utilisez une passoire en acier inoxydable pour griller les enokis. Cela prend seulement une minute ou deux pour griller des enokis, et ils ont l'air magnifiques lorsqu'ils sont utilisés comme garniture sur le steak copieux que vous avez cuisiné à côté d'eux.
Avant de consommer, les extrémités doivent être coupées, les champignons doivent être lavés et toutes les tiges visqueuses doivent être jetées. La texture délicate et croquante des champignons Golden Enoki peut être servie fraîche dans des salades avec d'autres crudités, légèrement sautées et ajoutées dans des sautés et des plats de nouilles, mélangée à des rouleaux de bœuf, des crêpes aux légumes, mélangées à des omelettes, des risottos, des currys, des sushis, ou même en rouleaux de printemps. Ils sont le plus couramment utilisés dans les soupes chaudes, ajoutés pour la texture, mais ils peuvent également être blanchis dans un mélange à base de sauce soja et servis comme plat principal. Ou trouver des champignons enoki de la. Les champignons Golden Enoki se marient bien avec le basilic thaï, l'ail, les oignons, les oignons verts, le gingembre, le bok choy, le brocoli, les haricots verts, le concombre, la carotte, la tomate, la papaye, la noix de coco, les pousses de bambou, le miso, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja, les viandes telles que le poulet, le tofu, le bœuf et le porc, les œufs, les fruits de mer, les nouilles somen ou soba, le riz et le fromage cheddar.