Par Quoi Remplacer La Muscade ? 8 Substituts - Range Épice
De cette manière, vous évitez que la cannelle ne prenne le dessus. 7. Le poivre jamaïcain Le poivre jamaïcain est une épice particulière, encore peu connue, mais capable de relever bon nombre de recettes et plats. On l'apprécie pour son mélange de saveurs entre la noix de muscade, le poivre et les baies genièvres. Le poivre jamaïcain est pourtant une épice à part entière, puisqu'on la fabrique à partir de baies. Il constitue un très bon substitut à la noix de muscade, par son goût qui dispose de quelques notes similaires. Nous vous conseillons de l'essayer dans vos recettes. Le poivre jamaïcain apporte le peps qui manque parfois à un plat! 8. Par quoi remplacer la cannelle de la. Le Garam Masala De par son mélange d'épices vaste et hétéroclite, le Garam Masala peut être utilisé dans de nombreuses préparations, principalement salées. Il est largement présent dans les cuisines indiennes, mais se retrouve aujourd'hui dans nos commerces et commence à gagner les foyers. Généralement, le Garam Masala est composé de cumin, de curcuma, du safran, de l'anis étoilé, du macis, de la noix muscade, de la cardamome, du poivre noir, et bien d'autres.
Par Quoi Remplacer La Cannelle De La
Par conséquent, il devrait parfaitement convenir à toute recette contenant ces deux épices. Le piment de la Jamaïque est bien plus piquant que la cannelle; il ne faut donc pas utiliser les deux épices dans les mêmes proportions. Si vous utilisez du piment de la Jamaïque comme substitut de la cannelle, utilisez un tiers de la quantité de piment de la Jamaïque suggérée pour la cannelle dans votre recette. L'extrait de cannelle est obtenu en laissant tremper de l'écorce de cannelle dans de l'alcool. Sa forme liquide peut convenir comme alternative à la cannelle dans certaines applications. Notez que l'extrait de cannelle est différent de l'huile de cannelle, qui est beaucoup plus concentrée. Vous pouvez fabriquer votre propre extrait de cannelle en faisant tremper quatre bâtons de cannelle dans 125 ml de rhum pendant deux semaines. Puis-je remplacer cannelle moulue pour les bâtons de cannelle_Produce & Pantry. L'extrait de cannelle a une longue durée de conservation, mais il perdra de son arôme au fil du temps. 3. Cardamome La cardamome est une épice parfumée qui est utilisée dans de nombreuses recettes aux côtés de la cannelle.
Plusieurs études sont encore en cours sur l'efficacité thérapeutique de la cannelle à long terme, mais cette dernière est déjà utilisée dans plusieurs pays pour son effet régulatoire de la glycémie.