Pétrin Électrique + 3 Accessoires À Pâtes Pasta Fresca Marcato Marcato - Ustensiles Pro
Amoureux de la cuisine italienne, Francis Batt a sélectionné pour vous la Rolls-Royce des machines à pâtes: la Ristorantica de Marcato! Cette machine à pâte électrique professionnelle sait tout faire en matière de pasta: elle peut pétrir, laminer et extruder. Toutes les recettes de pâtes fraîches seront réalisées en un instant avec une qualité digne des meilleures trattorias. Ristorantica, pour les professionnels et les grands amateurs de pâtes fraiches La machine à pâte Ristorantica de Marcato avec pétrin rend la fabrication des pâtes maison extrêmement facile et rapide. Cette machine à pâtes électrique est fournie avec 3 filières en bronze spécialement conçues pour les maccheroni, rigatoni et spaghetti. Ses 2 rouleaux à découper (laminoirs) en alliage d'aluminium léger sont destinés aux lasagnes et fetuccine. Avec une production de 12 kg de pâtes à l'heure, la machine à pâte Ristorantica de Marcato vous permettra de proposer des pâtes fraîches tous les jours à votre menu. Une machine à pâtes simple à utiliser et totalement fonctionnelle Cette machine électrique offre à la fois confort et simplicité d'utilisation.
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Ces accessoires vous seront fournis à l'achat de votre appareil ou bien en vente additionnelle sur internet. Ainsi, la marque Marcato commercialise le séchoir à pâtes Tacapasta qui se décline en 4 couleurs (transparent, bleu, noir ou rouge). Cette même marque propose également un kit complet appelé Multipast avec la machine Atlas 150 afin de réaliser jusqu'à 6 formes de pâtes différentes (spaghetti, lasagnes, fettuccine, tagliolini, raviolini et petites reines). Si vous optez pour la machine seule, elle vous permettra de réaliser 3 types de pâtes uniquement (tagliolinis, fettuccines et lasagnes). Vous avez bien sûr la possibilité de vous équiper avec des accessoires de coupe supplémentaires individuels via internet pour réaliser jusqu'à 15 formes de pâtes. Un emporte pièce très élégant vous aidera à réaliser manuellement des raviolis aux formes parfaites. La marque Philips avec la machine à pâtes fraîche propose quant à elle des moules supplémentaires pour façonner vos Pasta. Le modèle "argent et blanc" vous propose 4 disques inclus à l'achat et un kit de deux moules supplémentaires vendu séparément.
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Robuste et totalement fiable, elle peut être utilisée de façon intensive au quotidien. Ristorantica est le fruit de 80 ans d'expérience, récompensés par de multiples certifications prestigieuses. Choisir la machine à pâtes Ristorantica, c'est s'offrir toute la variété de la cuisine italienne dans sa cuisine, de la pizza aux pâtes, sans oublier biscuits. Conseils d'entretien et d'utilisation Ne pas utiliser des œufs trop froids et ne pas saler la pâte. Les accessoires (rouleaux à découper et filièrex) se nettoient au pinceau. L'intérieur de la cuve et la lame se rincent tout simplement à l'eau.
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Vous restez totalement libre de la qualité de vos ingrédients et pourrez sélectionner les meilleures farines de blé tendre ou dur, ou bien opter pour le blé complet. Vous pourrez également profiter de l'engouement actuel pour le "sans gluten" en proposant des pâtes au sarrasin ou à la farine de riz. Cet investissement durable sera largement amorti au regard des quantités de pâtes produites et surtout de l'immense satisfaction de vos clients ou invités. Son design alliant tradition et modernité en font un article exceptionnel qui apportera beaucoup de style à la décoration de votre cuisine. Ristorantica de Marcato, la seule machine à pâtes 100% fabriquée en Italie Cette machine est de fabrication 100% italienne, pièces comprises. Fabriquée en duralium, un matériau résistant et léger utilisé dans l'aéronautique, Ristorantica est d'une robustesse à toute épreuve tout en garantissant les normes pour le contact alimentaire. Elle est garantie sans métaux toxiques et ne laisse aucun résidu sur les aliments.
Les rouleaux et accessoires sont fabriqués en aluminium anodisé et les peignes et racleurs en résine polymère, très résistant. La machine à pâtes électrique Pasta Mixer de MARCATO est conçue pour pétrir jusqu'à 3kg de pâte à l'heure sans aucun effort. En seulement 3 minutes, elle peut travailler 500g de farine avec le même résultat qu'un travail à la main: une pâte compacte, élastique et homogène, qui conservera intactes les caractéristiques organoleptiques des ingrédients, donnant un goût incomparable à vos recettes! La Pasta Mixer est livrée avec des accessoires tels qu'un laminoir pour abaisser les bandes de pâtes (largeur 150mm sur 10 crans d'épaisseur de 4. 8 à 0. 6mm), un laminoir à fettucine (largeur 6. 5mm), un laminoir pour taglioni (largeur 1. 5mm), et bac de mesure. Vous pourrez ainsi confectionner toutes sortes de pâtes fraîches, mais également pétrir des pâtes à pain, pâtes à pizza, ou même des biscuits par exemple. D'autres laminoirs sont disponibles en option, comme le laminoir à capellini (section carrée 1mm dit aussi cheveux d'anges), laminoir à lasagnette (largeur 10mm), laminoir à spaghetti (diamètre 2mm), et laminoir à trenette (section carrée 3.