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Publié le 19 octobre 2010 à 00h00 Le camion, qui a été intercepté tôt dans la matinée, a été accompagnésur la place du village oùil reste bloqué. Hier, laConfédération paysanne a bloqué un premier camion de collecte de lait, à Rostrenen. Le syndicat demande une meilleure représentation ausein des instances agricoles. Du champ à l'assiette - EPISODE 1 : La collecte du lait - Laiterie du Forez. T rès tôt hier matin, dans une ferme rostrenoise, un camion de collecte de lait d'une coopérative a été stoppé par des agriculteurs de la Confédération paysanne. Après discussions, le camion a été conduit sur la place du village de Bonen, où il est retenu par les manifestants. D'autres actions envisagées Cette action, la première du genre depuis des mois, fait suite à la mobilisation, autour de la Maison du lait, des syndicats agricoles minoritaires. Ces derniers demandent leur juste représentation dans les instances agricoles. Une réunion était prévue hier, au ministère, entre ces syndicats, dont la Confédération paysanne, et le ministre de l'Agriculture. «Suivant les résultats de cette rencontre, la Confédération paysanne pourrait envisager d'autres d'actions dans les prochains jours», explique un représentant.
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En arrivant au centre de collecte, le camion passe tout d'abord à la station de lavage pour un premier nettoyage. Le lait est ensuite transféré dans des cuves où il est traité puis orienté vers les différents ateliers de transformation. Les camions de collecte sont nettoyés extérieurement et intérieurement après chaque tournée.
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« Je m'organise un peu comme je veux. Si je vois des champignons au bord de la route en automne, je peux m'arrêter », plaisante-t-il. Sa spécialité? La marche arrière, avec un camion équipé de feux de travail pour faciliter les délicates man'uvres dans les cours de ferme. « C'est juste une question d'habitude, mais on recule beaucoup pour se rapprocher des tanks à lait. Heureusement, les accès aux exploitations se sont nettement améliorés. » L'état des routes, en revanche, se dégrade. « On voit que l'argent manque. C'est rare, mais il m'arrive de rabattre les rétroviseurs pour passer si c'est trop étroit ou s'il y a des branches qui gênent. Camion collecte lait : images, photos et images vectorielles de stock | Shutterstock. » Le long de la route, le camion-citerne et la remorque garés pour le dépotage. Photo Christan Stavel Les conditions météorologiques rythment aussi les tournées du laitier. Surtout la nuit et surtout en plein hiver, mieux vaut avoir un bon sens de l'orientation. Avec un chargement de près de 44 tonnes (*) à transporter jusqu'aux Fromageries occitanes de Saint-Mamet pour le dépotage, le moteur du camion en a quand même un peu sous le capot.
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Il faut grimper dans la montagne avec des chaînes, être parfois arrêté par des congères. Mais j'arrive à passer même là où les voitures ne passent pas! Je fais partie des seuls à passer partout comme le facteur et l'épicier. Q. Les difficultés du poste? Camion de collecte de lait 2. R. Il faut tenir les horaires, travailler parfois de 6 heures du soir à quatre heures du matin, y compris certains week-ends. Je travaille en deux-huit mais il m'arrive de faire jusqu'à 10 heures de travail!
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En 1967, la Laiterie se dote de gazogènes puis de camions pour réaliser les tournées, qui s'étendent peu à peu. L'arrivée à la Laiterie: le stockage avant transformation A l'arrivée à la Laiterie, le Lait est directement transféré dans les cuves de stockage. Le camion-citerne et nos cuves de stockage sont hermétiques et réfrigérées à 4°C pour éviter la prolifération de germes ou de bactéries. Chaque livraison est tracée: la Laiterie possède le registre de la quantité de lait remise par quel agriculteur et à quelle date. Camion de collecte de lait cru. En cas de défaut, la traçabilité est ainsi assurée permettant d'isoler le lait défaillant. Aujourd'hui, la Laiterie du Forez transforme 20 000 litres de lait par jour, soit près de 3, 5 millions de litres à l'année. Nos produits sont majoritairement issus du lait conventionnel. Nous avons développé par ailleurs une gamme bio, qui répond à un cahier des charges spécifique, à la fois pour l'agriculture et sa méthode d'élevage, mais aussi pour nous, transformateurs. Nous respectons des protocoles stricts pour conserver notre accréditation Bio, dont la certification est contrôlée chaque année.
Plusieurs agriculteurs du secteur sont venus, en cours de journée, apporter leur solidarité à leurs confrères. Visite de la conseillère régionale La conseillère régionale du secteur, MmeGarcia, qui tenait sa permanence dans la commune, est venue sur place en compagnie du maire, Jean-PaulLeBoëdec. Emplois : Chauffeur Lait - 30 mai 2022 | Indeed.com. Sans prendre partie, elle a pris note des revendications et a promis de les transmettre au seindu Conseil régional, dès que possible. Par ailleurs, les manifestants ont confirmé à cette occasion, leur participation à la manifestation contre le projet sur les retraites, aujourd'hui, àCarhaix (29).