Step 2
Torréfiez les grains de njansan et de pèbè puis les moudre. Pelez et hachez le gingembre, l'ail et l'oignon. Passez sous l'eau les tomates, le blanc de poireau puis découpez-les. Mettre tous ces ingrédients dans un mixeur, ajoutez la poudre de 4 côtés et de rondelles. Mixez le tout pour obtenir une purée. Step 3
Égouttez le poisson et versez au-dessus la purée obtenue. Salez et poivrez! Bien mélanger le tout
Step 4
Chauffez de l'huile dans une casserole et disposez le poisson. Ajoutez le piment et un demi-litre d'eau. Cuire pendant 20 minutes. Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant de l'eau si besoin. Recette de pépé soupe. Secouez de temps à autre au cours de la cuisson la casserole pour évitez que les poissons ne s'émiettent. Servir chaud avec un accompagnement de votre choix!
Recette Pépé Soupe Aux
Pour réaliser le pépé soupe de poisson, il vous faut:
♔Ingrédients:
• 3 capitaines moyens ou tout autre poisson à chair ferme • 4 aubergines africaines • 3 gombos … Read More
Recette Pepe Soupe
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