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Encore de bonnes conserves qui vont rejoindre ma réserve pour les mois à venir et cette fois-ci j'ai fait du sauté de porc Teriyaki car après tout, à mon avis quasiment toutes les préparations à partir du moment où il n'y a pas de fromage, de crème ou de farine peuvent se prêter à la conservation en bocaux. Ingrédients: 1, 5 kg de sauté de porc coupé en petits morceaux 1 ou 2 gros oignons 5 carottes sauce Teriyaki Faire mariner votre viande dans un grand plat avec la sauce Teriyaki. Eminer les oignons et couper les carottes en petits dés et les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile. Ajouter la viande et bien remuer, laisser cuire 40 minutes à couvert en ajouter un peu d'eau en cours de cuisson. Procéder à la mise en bocaux et mettre à stériliser pendant 1 h 30 à 100°C. Laisser refroidir dans le stérilisateur et vérifier l'étanchéité en soulevant les ferrures. Entreposer dans votre réserve. Bonne dégustation!
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J'ai un très bon producteur de porc là où j'habite actuellement, donc avant de déménager, je fais quelques conserves. J'adore le rôti de porc confit, appelé également enchaud dans le sud-ouest. Ma mère m'en faisait quand j'était petite et qu'elle préparait le cochon en conserve. J'ai donc décidé d'en faire. C'est une conserve très vite préparée (mis à part le temps de stérilisation pendant lequel on fait autre chose! ). Le rôti est très moelleux et goûteux, on ne rajoute pas de graisse. De plus, ça fait un plat vite réchauffé et c'est aussi très bon froid. J'ai utilisé des bocaux le Parfait 1/2 litre. Il vous faut: - du rôti de porc - des tranches de lard fumé (facultatif) - sel de Guérande - des épices selon le goût, pour moi: feuille de laurier, thym serpolet, grains de poivre noir, grain de poivre blanc, aïl séché en poudre, baies roses, graines de moutarde jaune. Vous pouvez épicer selon votre goût avec par exemple de la sauge, du romarin. Recette: Coupez le rôti pour chaque bocal en s'assurant de bien laisser environ 2 cm en haut du bocal (il y a une marque repère sur les bocaux le Parfait).
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Ingrédients: viande de porc, jus cuisinés, carottes, oignons, lardons, champignons, sel, poivre, fécule, arômes, matière grasse végétale (palme), plantes aromatiques, saccharose, tomate. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Energie: 601. 5 kJ / 144 kcal – Matières grasses: 8. 4 g dont acides saturés 3. 4 g – Glucides: 0. 5 g dont sucres 0. 4 g – Protéines: 17. 1 g – Fibres: 0. 4 g – Sel: 0. 86 g
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Recettes / Saute de porc en conserve Page: 1 105 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 3 votes) 112 5. 0 /5 ( 8 votes) 114 153 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 9 votes) 98 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 2 votes) 57 5. 0 /5 ( 1 vote) 74 5. 0 /5 ( 4 votes) 91 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 72 183 Recette de cuisine 4. 63/5 4. 6 /5 ( 8 votes) 4. 7 /5 ( 3 votes) 80 Recette de cuisine 4. 17/5 4. 2 /5 ( 6 votes) 306 5. 0 /5 ( 9 votes) 142 123 127 73 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 4 votes) 135 5. 0 /5 ( 6 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
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Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 461 Temps de préparation 10 mn Temps de traitement thermique 3h Liste des ingrédients 1 kg de rôti de porc 1 feuille de laurier 1 bouquet de thym Sel, poivre Nombre de personnes 6 personnes Bocal conseillé Terrines Le Parfait Super ou Familia Wiss de 750 à 1500 Tous les produits Préparation Préparer à votre convenance le rôti (comme pour consommer un rôti de la même importance). Saler, poivrer et ajouter le thym et le laurier. L'introduire dans une terrine Le Parfait Super ou Le Parfait Familia Wiss adaptée à sa taille pour qu'il y ait le moins d'air possible, jusqu'à 2 cm du rebord. N'ajouter aucun liquide. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 3 heures à 100°C. N. B. : Parfait compagnon des pique-niques.
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Déposez au fond du bocal le sel et les épices: les grains de poivre (2 blancs, 2 noirs), les graines de moutarde, une pincée d'ail en poudre, quelques baies roses. Enroulez le lard autour du rôti et mettez-le dans le bocal en essayant de chasser l'air. Mettre dessus une feuille de laurier et un peu de thym serpolet. Nettoyez bien le rebord du bocal et refermez le bocal. Mettez dans une cocotte minute un torchon dans le fond, et un autre entre les bocaux, pour éviter tout choc durant la stérilisation. Recouvrez d'eau froide avec au moins 3-4 cm au-dessus du couvercle des bocaux. Fermez la cocotte minute, et lancez la stérilisation en comptant 2h45 à partir du début du sifflement. Laissez l'eau refroidir avec les bocaux dans la cocotte, puis sortez-les. A la fin de la stérilisation, vérifiez bien que chaque bocal est hermétiquement fermé, en essayant d'ouvrir... Il ne faut aucune ouverture pour la conservation! Si l'un des pots s'ouvre, c'est que la stérilisation est ratée. Dans ce cas, nettoyez le rebord du pot, changez le caoutchouc et refaites la stérilisation mais seulement 1 heure car le rôti est déjà cuit.
Les graines et la peau des jeunes gourdes en bouteille sont comestibles, mais à mesure qu'elles mûrissent, elles perdent une partie de leur tendresse. Il est facile de préparer des gourdes en bouteille à utiliser dans vos recettes préférées, surtout si vous avez quelques conseils. Jeter le col étroit Christine Benlafquih Lavez la gourde en bouteille puis coupez le goulot. Le col étroit est généralement plus ferme que le reste de la gourde, il doit donc être jeté. Le reste de la gourde sera préparé pour être utilisé dans votre recette. Peler la peau Christine Benlafquih Utilisez un couteau d'office ou un éplucheur à légumes pour enlever la peau vert pâle de la gourde. Descendez la gourde dans le sens de la longueur pour accélérer cette étape. La couche verte brillante nouvellement exposée est un peu glissante, alors soyez prudent lorsque vous travaillez. Retirez les graines et l'intérieur spongieux Christine Benlafquih Couper la gourde en bouteille pelée en deux sur la longueur. Utilisez un couteau d'office pour retirer les graines et l'intérieur spongieux.
Vérifie que tu as bien compris en faisant cet exercice. ( Clique ici pour avoir l'exercice en plein écran). Pour déplacer l'étiquette clique dessus et laisse ton doigt appuyé. Place-la dans la colonne que tu as choisie. Tu peux la changer de place autant de fois que tu en as besoin. Ce1 s ou ss la. Quand tu as terminé, clique sur le bouton bleu. Ce contenu a été publié dans CE1, avec comme mot(s)-clé(s) CE1. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.
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EXERCICES CHOISIR ENTRE S ET SS DIAPORAMA FICHE DICTEE MOTS S ou SS FICHE MEMO S OU SS DICTEE TEXTE S SS Ajout du 21/02/2018 En lien avec la méthode: « Les lettres et les sons » Nathan AFFICHE la lettre S FICHE MEMO S OU SS LECTURE la lettre S DICTEE S SS – VERSION 2 SERIE 13: la lettre S 12 mots: poisson – fraise – trésor – classe – ardoise – coussin – rose – valise – blouson – assiette – trousse – castor A retrouver dans l'article: ATELIER CARTES A PINCES S SS Z Les images viennent d' ICI Pour suivre l'actualité N'hésitez pas à laisser votre e-mail ci-dessous.
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Les homophones "s - ss - ç - c" (CE1 - CE2 - CM1 - CM2): fiche d'exercices & d'évaluation à imprimer La fiche d'exercices est en cours de création, à découvrir prochainement! Le jeu littéraire qui fait lire, écrire et rêver les enfants du CP au CM2! Concept original, unique et innovant, Epopia insuffle le plaisir de lire et d'écrire aux enfants du CP au CM2! Découvrez ce jeu littéraire qui fait pratiquer la lecture et l'écriture avec enthousiasme et envie. Un excellent moyen de faire progresser les filles et garçons de 5 à 10 ans tout en stimulant leur créativité! Cliquez-ici pour découvrir ce concept original et innovant! 1 Comment 13 septembre 2020 at 15h44 Un bon site éducatif pour faire travailler les sons! La lettre S et la règle du S ou SS – La classe de Nadine. Répondre Link Ressources pédagogiques liées Toutes les leçons sur les homophones Une immersion inédite dans le métier du journalisme pour les élèves du CM1 à la sixième. Déjouer les fausses informations, comprendre un journal et écrire le sien: Epopia dévoile une nouvelle aventure où les élèves se transforment en apprentis journalistes.
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