Montre Homme Lotus Rectangulaire - Le Rhum Arrangé : Informations Et Préparation - Tout Sur La Réunion
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Rhum arrangé vanille. Recette créole traditionnelle. Laissez vos papilles vagabonder au gré de nos saveurs épicées. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 2 litres de rhum. - 5 gousses de vanille. - 2 litres de rhum blanc. - 6 cuillères à soupe de sucre roux. Préparation de la recette: Fendez en deux les gousses de vanille. Mettre les ingrédients dans le bocal, les gousses de vanille et 6 cuillères à soupe de sucre roux. Versez le rhum. Mélangez. Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Le rhum arrangé se conserve pendant des années. Information sur la vanille: La Vanille vanilla planifolia est l'espèce la plus prisée dans le monde et c'est elle que l'on cultive à La Réunion. Le fruit du vanillier, la vanille, est une gousse longue. Au moment de la récolte, la gousse est ferme et de couleur vert clair. Recette du rhum arrangé reunionnaisdumonde.com. Les gousses sont regroupées en grappes ou " balais ". Les graines très nombreuses, noires et arrondies, se trouvent à l'intérieur des gousses.
Ceci permettra donc d'adoucir votre boisson alcoolisé tout en y ajoutant les caractéristiques d'un rhum de qualité! Ceci dit, certains préfèrent le côté "robuste" des rhums blancs … Dernière recommandation: n'hésitez pas à mélanger deux types de rhums (2/3 ambré et 1/3 blanc par exemple), comme les rhums arrangés sont des recettes de boissons préparées par macération, les caractéristiques des deux types de rhums se marieront au mieux et votre dégustation prendra une autre dimension! Extrait du livre Du Bonheur dans votre assiette de Brigitte Grondin – Epsilon éditions/4 épices