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Accueil Fromages, Crèmerie > Vache Fourme d'Ambert Valérie Les Fromages de Valérie Fromagerie Un fromage doux et fondant bien persillé. Prix: 18€90 le kg. En stock Retrait dès le vendredi 27 mai Livraison possible Connectez-vous pour avoir une date de livraison plus précise Descriptif Lait pasteurisé de vache. 50% de matières grasses. Origine: 63820 Saint Julien Puy.
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Il s'agit d'obtenir un fromage bleu AOP d'Auvergne plus doux qu'un produit classique. L'affinage en cave permet la formation de la croûte et le développement du bleu dans la pâte. Il est nécessaire de stopper cette opération en plaçant la Fourme d'Ambert au froid. Fourme d ambert prix au kilo 4. Ce sont alors les enzymes des bactéries lactiques et du bleu qui entrent en action pour finaliser la production. Les protéines et la matière grasse sont consommées pour donner une pâte onctueuse et des arômes intenses et variés. Une multitude de recettes à découvrir De l'avis de tous en cuisine et à table, le sucré-salé, voilà une recette parfaitement adaptée à cette appellation d'Auvergne. La poire est le produit idéal pour mettre en valeur notre fromage au lait de vache dans un plat. Les fruits adoucissent les fourmes d'Ambert fermières et renforce le caractère des fromages au lait de vache pasteurisé. Les noix, comme pour beaucoup de fromages à pâte persillée, apportent du croquant à l'onctuosité tout en ayant un effet d'exhausteur de goût.
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My Cart item - 0, 00 € 0 Il n'y a plus d'articles dans votre panier Total TTC Taxes incluses Nous avons sélectionné les fromages autorisés et compatible avec une période de grossesse afin de continuer à profiter de nos produits gourmands. Il s'agit de fromages au lait pasteurisé ou thermisé et au lait cru mais à pâte cuite. Dans tous les cas, il est important d'avoir l'avis de votre médecin avant de les consommer. Fourme d'Ambert (prix au kg). Un des plus anciens fromages de France, créé à l'origine autour de la commune d'Ambert (Puy-de-Dôme) et produit au coeur de l'Auvergne. Sa croûte sèche et fleurie, sa pâte ferme, son goût prononcé en font un des fromages les plus consommés en France. Prix par morceau de 200gr environ (18, 90 € par kg) TTC Nombre d'articles en stock: 70 articles Paiements 100% sécurisés Coûts d'expédition estimés Les frais de livraison Temps d'expédition Livré le lendemain matin avant 13h (pour toute commande passée avant 11h) Vous voulez vérifier un autre pays ou un coursier? Description Détails du produit Avis Référence Fiche technique Lait Pasteurisé Région Auvergne Pate Persillée Matgrasse (%) 29 Vin Vin doux naturel Periode Juillet-février Animal Vache Intensité Médium AOP Oui Aspect Tendre Femme enceinte Références spécifiques Aucun avis client pour le moment.
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