Hotel Famille Corse Du Sud / Pouilly Fuissé 1Er Cru
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Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur La Roche 2020 A l'ouest de Mâcon, en Bourgogne du sud, Pouilly-Fuissé offre des vins célèbres dans le monde entier où le vignoble se donne des airs méditerranéens. Plongée au pied des roches! pour connaître les détails d'un millésime, cliquez sur l'année de votre choix Origine Les roches de Solutré et Vergisson, emblématiques de ce vignoble, nous rappellent que du haut de ces 500 mètres d'altitude, 200 millions d'années nous contemplent! Il y a 20 000 ans, l'une des cultures les plus avancées de la préhistoire s'est épanouie ici. Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos Reyssier 2020 maison André Goichot - Nos vins/Vins blancs - au-duche-de-bourgogne. Appellation Premier Cru créée en 2020, avec un nouveau cahier des charges. 194 ha en premier cru sur 800 ha de Pouilly-Fuissé. 22 climats classés. « Sur la Roche » est un des climats qui a été en partie classé en premier cru, sur la commune de Vergisson. Ce climat se caractérise avec son altitude à 375 m et sa pente à 15%. Viticulture Cépage: chardonnay Type de sol: peu profond issu de calcaires durs. Exposition: sud-est Age moyen de la vigne: 80 ans.
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Car au fil de leur vieillissement, ces chardonnays opèrent une synthèse entre le gras et les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Ils font aussi émerger des notes d'amandes grillées, de pierre à feu, de brioche et de miel qui achèvent de les sublimer. Aurélie Cheveau préside l'organisme de défense et de gestion (ODG) de l'appellation. Photo DR Des accords changeants Si vous aimez vos pouilly-fuissé sur la jeunesse et la minéralité, associez-les à des fruits de mer nobles, à des poissons grillés, travaillés à la crème, voire à une viande blanche, par exemple le ris de veau. Après quelques années, ces vins deviennent plus riches et plus gras. Pouilly Fuissé devient 1er Cru – Domaine Saumaize-Michelin. Ils se marient mieux avec un foie gras, une terrine de gibier ou un veau en sauce. Vieillis ou non, ils s'accorderont toujours idéalement avec un fromage de chèvre du Mâconnais, une tomme, du brie ou du camembert. Avec un millésime solaire, n'hésitez pas à tenter l'accord avec un plat exotique ou épicé, comme un curry ou un colombo. De 16 à 42 euros: notre sélection Voici une sélection de quelques cuvées sur les millésimes 2018 et 2019.
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3 février 2022 Le Pouilly-Fuissé 1er Cru a vu le jour avec le Millésime 2020. La Maison Jean Loron récolte son cépage Chardonnay sur le splendide terroir « Au Vignerais ». Il s'agit d'un des 22 climats classés 1er Cru dans le secteur de la Roche de Solutré. Ce terroir avantageux aux sols riches, argilo-calcaires et caillouteux apporte au cépage une certaine minéralité. Pouilly fuissé 1er cru.fr. Ce Pouilly-Fuissé est donc doté d'une belle longueur et d'une grande finesse. Une vinification maitrisée et un élevage « haute couture » ne peuvent qu'intensifier sa qualité. Ce vin d'exception est le fruit d'un assemblage subtile entre un élevage de 12 mois en fûts de chêne neufs et un élevage en cuve inox. Cela permet de révéler une certaine puissance en bouche très agréable. La complexité de ce 1er Cru conviendra parfaitement aux adeptes de la pureté et de l'élégance des grands vins de Bourgogne. Avis aux amateurs de grands vins, ce Millésime est disponible dans notre boutique en ligne ou sur place. Cliquez ici: Ou rendez-vous ici: 1846 D906, 71570 La Chapelle-de-Guinchay
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2 novembre 2020 La Maison Jean Loron travaille depuis toujours sur la mise en valeur de ses climats, cuvées parcellaires et maintenant de ses 1er crus dont fait partie sa cuvée Pouilly-Fuissé « Au Vignerais ». Ce lieudit a été décelé comme potentiel viticole particulièrement qualitatif et est devenu 1er Cru cette année sur l'appellation Bourguignonne Pouilly-Fuissé. « Au Vignerais » se situe sur la commune de Solutré, sur le flanc sud de la Roche de Solutré, à près de 300 m d'altitude. Le sol est argilo-calcaire, mais aussi caillouteux et peu profond. Ce terroir magnifie le cépage Chardonnay et donne des vins d'une belle tension et d'une très grande finesse, construits sur la longueur. POUILLY-FUISSE 1ER CRU - La Maison Jean Loron. Qui dit lieudit remarquable, dit élevage d'exception! Notre partenaire tonnelier Dargaud&Jaëgle a réalisé pour nous une production spéciale de fûts issus de chênes séculaires de la forêt de Fontainebleau dans le canton de Saint Herem précisemment. Le bois très qualitatif, au grain serré permet un élevage doux et respectueux de la typicité de ce futur grand vin de garde, il lui confère subtilement au fil des mois puissance et volume.
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Un terroir d'exception où l'argile rouge et le calcaire ferrugineux produit un vin caractérisé par son volume, sa fine minéralité et des arômes toastés résultat d'un élevage de 10 mois en fûts. Sur la commune de Solutré-Pouilly cette parcelle de 33 ares est exposées Sud, Sud-Est. Pouilly-Fuissé 1er CRU "Au Vignerais" quantité Sa robe est jaune brillant. Cette cuvée est fruitée elle exprime une belle complexité aromatique, et présente un subtil équilibre porté par une grande fraicheur. Aux arômes bien mûrs, frais, de fruits jaunes: pêche, abricots… Servir à l'apéritif, avec les poissons et des viandes blanches à la crème. Il est conseillé de le servir entre 11° et 13°. Pouilly fuissé 1er cru blanc. Informations complémentaires Finement toasté, fruité Fruitée, gourmande et persistante Servir à l'apéritif, avec les poissons et des viandes blanches à la crème BOURGOGNE – Pouilly-Fuissé premier cru « Au Vignerais »: 0. 33 hectare Limono Argilo Sableux, calcaires et marnes Ils pourraient vous plaire
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* Le climat Vers Cras est à cheval sur Fuissé et Solutré-Pouilly. D'autres articles qui pourraient vous intéresser Elégance des Volnay de retour! Après deux années de "coupure" liées à la pandémie, la manifestation Élégance des Volnay est de retour. L'occasion de redécouvrir une appellation encore beaucoup trop sous-estimée. 13 mai 2022 Top départ pour la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin! Pouilly fuissé 1er cru les. Sur un vaste terrain de 6, 5 hectares occupé jusqu'en 2015 par l'hôpital général de la ville, la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin a ouvert ses portes. Gros plan sur un chantier d'envergure, son contenu, ses promesses. 11 mai 2022 Beaujolais: de "tête de Turc" à "chouchou"? Les planètes sont-elles en train de s'aligner pour le Beaujolais et notamment pour ses appellations régionales: Beaujolais et Beaujolais-Villages? Même si quelques motifs d'inquiétude subsistent, il semblerait qu'une nouvelle dynamique soit aujourd'hui enclenchée. 09 mai 2022 Nos derniers magazines Dégustations Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet Saint-Aubin, Santenay, Maranges 2018, 2019, 2020, Les 3 fantastiques!
Ils sont fins et délicats, un peu plus suaves et gras que leurs homologues du nord. La nature de leurs terroirs favorise un développement harmonieux des arômes du chardonnay, avec des nuances de noisettes et d'amandes grillées. Vifs, pleins de sève et parfumés, les pouilly-fuissé sont à la fois riches et savoureux. Planté exclusivement en chardonnay, le vignoble de l'appellation Pouilly-Fuissé s'étend sur près de 800 hectares, entre 200 et 300 mètres d'altitude. Il s'étale sur les communes de Chaintré, Fuissé, Vergisson et Solutré-Pouilly, dans le département de la Saône-et-Loire jusqu'au pied de la roche de Solutré, la montagne emblématique de la région. Chaque climat a bel et bien des caractéristiques propres, il est donc une fierté pour les vignerons de pouvoir enfin les promouvoir en hissant au statut de « premiers crus » les meilleurs d'entre eux, une distinction bien méritée pour cette A. O. C. qui a vu le jour en 1922, puis reconnue officiellement par décret en 1936. Les climats classés premiers crus se situent dans la partie centrale du vignoble.