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Étude de cas: ETUDE DU MARCHE ALLEMAND: SEAFOODEXPORT.. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 31 Janvier 2016 • Étude de cas • 1 659 Mots (7 Pages) • 4 699 Vues Page 1 sur 7 ETUDE DU MARCHE ALLEMAND: SEAFOODEXPORT. 1) Quels organismes ou sources d'information consulter afin d'obtenir des renseignements utiles sur ce marché cible?. : L'Autorité européenne de sécurité des aliments. : fédération européenne de l'alimentation, de l'agriculture et du tourisme. : chambre de commerce française en Allemagne.. : site du ministère fédéral de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Protection du consommateur allemand. : commission européenne affaires maritimes et pêche. Bio : la France et l’Allemagne font la course en tête - Capital.fr. : chambre de commerce franco-allemande. 2) A partir du document fourni et de recherches personnelles, procéder à une analyse structurée du marché des produits de la mer en Allemagne. L'Offre La valeur des importations du pays se chiffrait à plus de 5, 4 milliards américains en 2011, soit 88% des ventes totales de poisson et de produits de la mer.
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- La commercialisation peut être parfois difficile pour les exportateurs car ils doivent avoir recours à des représentants et à des interlocuteurs locaux pour lancer et faire connaitre le produit. => Par exemple, le fischinformationszentrum (centre de renseignements sur le poisson), ou FIZ, à Hambourg, peut s'occuper de faire la promotion des produits de poisson. Produits de la mer Allemagne | Europages. Ainsi il permet de présenter une image positive de ces produits. La demande Selon des informations communiquées par le Bureau allemand du poisson - Fisch- Informationszentrum (FIZ), la consommation allemande de produits de la mer (au foyer et hors foyer) a atteint en 2011 un record de 1, 3 million de tonnes, ce qui correspond en moyenne à 16, 4 kg par personne et par an, en équivalent poids brut. D'après le Global Trade ATLAS et Euromonitor 2012, chaque habitant Allemand a consommé 17, 5 kg de poisson en 2015. Les campagnes publicitaires de Fisch Informationszentrum jouent un rôle important dans la mesure où elles incitent la population allemande à consommer davantage de poissons et d'autres produits de la mer.
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Ces campagnes, qui ciblent les écoles afin de sensibiliser les enfants aux bienfaits de ces produits pour la santé, ont déjà porté leur fruit puisqu'une hausse de la consommation de poissons et de produits de la mer a été observée. Le poisson et les produits de la mer gagnent en popularité. Les consommateurs Allemands considèrent les produits de la mer comme étant des produits sains. Ces derniers délaissent la viande en faveur du poisson car le prix de la viande a augmenté au cours des dernières années alors que le prix du poisson a diminué. Les principaux consommateurs de poisson vivent dans les Etats nordiques ( Hambourg, Sachsen, Schleswig-Holstein, Berlin, Brandebourg et Brême. ) Tendance de consommation des Allemands: Le Goberge d'Alaska 24. 7% = L'Allemagne est le plus grand importateur de goberge de l'Alaska congelé en Europe. Prochains Évènements - Produits de la mer. Les principaux exportateurs sont: La Chine, les USA, et la Russie. Son goût agréable fait l'unanimité. Le Hareng 20. 8% = L'un des poissons le plus populaire en Allemagne.
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En tout, fin 2019 les surfaces cultivées en bio représentaient 8, 5% de la surface agricole utile (SAU). Le président de l'Agence Bio a néanmoins reconnu qu'il serait "difficile" d'atteindre les 15% de SAU d'ici à 2022, objectif du gouvernement pour la fin du quinquennat Macron. Marché des produits de la mer en allemagne du. "Il faudrait quasiment doubler les conversions dans les deux prochaines années", a noté M. Parmi les facteurs susceptibles de susciter de nouvelles conversions, la demande pourrait connaître une accélération en 2020: elle a déjà connu un "petit coup d'accélérateur" durant le confinement, avec "8% de consommateurs en plus en l'espace de deux mois", a indiqué M. >> A lire aussi - "Faire du bio, c'est bien... encore faut-il le vendre" Autre bonne nouvelle, selon lui, le rattrapage des retards de versement des aides européennes pour la bio, dont le ministère a annoncé début juillet que le calendrier de paiement était "totalement rétabli". Seule ombre au tableau, la pression sur les prix exercée par certains acteurs de la grande distribution et dénoncée à l'occasion, notamment par la FNSEA.
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