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Étape 3 Coupez le sauté de porc en lamelles très fines (environ 2 mm d'épaisseur). Faites revenir le sauté de porc dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajoutez la carotte en lamelles et l'oignon. Salez afin que l'oignon ne brunisse pas. Au bout de 5 minutes, retirez le tout. A la place, faites un caramel avec le sucre et l'eau (10 cl). Lorsque le caramel se forme, ajoutez la viande. Ajoutez-y la sauce soja, le vinaigre et un quart de verre d'eau. Laissez mijoter tout doucement une bonne demi-heure. Épaississez la sauce en y ajoutant le beurre tout doucement en lamelle. Porc au caramel et aux cacahuètes : recette de Porc au caramel et aux cacahuètes. Étape 9 Ajoutez le persil. Étape 10 Laissez de nouveau mijoter 10 minutes. Mettez les cacahuètes dans un sac congélation. A l'aide d'un marteau ou d'un rouleau à pâtisserie, pilez grossièrement les cacahuètes. Les ajouter à la viande. Salez légèrement et poivrez. C'est prêt! Note de l'auteur: « Il faut être amateur du sucré/salé » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Porc au caramel et aux cacahuètes
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Accueil > Recettes > Filet de porc au beurre de cacahuètes 3 c. à. c de beurre de cacahuètes 1 rôti de porc d'environ 400 g 75 g de lardons fumés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 25 min Repos: - Cuisson: 35 min Étape 1 Découper le rôti de porc en tranches épaisses (1 par personne). PORC AU BEURRE DE CACAHUETES - Le coup de fourchette de Sandrine. Dans une sauteuse, faire revenir les lardons sans matière grasse puis ajouter l'oignon émincé. Lorsque les oignons sont translucides, retirer le mélange oignons / lardons de la sauteuse et faire dorer les tranches de rôti de porc sur chaque face. Lorsque les tranches sont colorées, ajouter les oignons et les lardons. Étape 5 Émietter le bouillon de légumes dans la sauteuse puis ajouter 40 cl d'eau. Étape 6 Délayer ensuite le beurre de cacahuète dans la sauteuse.
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Les ingrédients de la recette 4 grillades de porc (600 g) 250 g d'oignons émincés (frais ou surgelés) 1 cuil. à soupe d'ail haché (frais, sec ou surgelé) 2 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes (avec morceaux de préférence) 2 cuil. à soupe de cacahuètes salées le jus de 1/2 citron 1 boîte (1/2 format) de pulpe de tomates 4 cuil. à soupe d'huile d'olive sel poivre La préparation de la recette 1. Faites chauffez la moitié de l'huile dans une cocotte, mettez-y les oignons et l'ail à revenir doucement. 2. Pendant ce temps, détaillez les grillades de porc en lanières. Au bout d'une dizaine de minutes de cuisson des oignons, égouttez-les avec une écumoire. 3. A leur place, faites chauffer le reste d'huile dans la cocotte et saisissez-y les lanières de porc à feu vif pour les colorer, en remuant. Porc au beurre de cacahuète recette. 4. Baissez le feu, remettez les oignons, salez, poivrez, ajoutez le jus de citron, la pulpe de tomates, le beurre de cacahuètes et mélangez. Couvrez et laissez mijoter 10 min. 5. Concassez grossièrement les cacahuètes et parsemez-en le sauté de porc avant de le servir très chaud.
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8 décembre 2008 1 08 / 12 / décembre / 2008 07:27 J'ai voulu tester le beurre de cacahuète. Voici donc un "mix" de 2 recettes qui a eu bien du succès auprès des enfants!!!! Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de sauté de porc (environ) 4 c à soupe de beurre de cacahuète 1 boite de tomates pelées de 425 ml 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 boite de tomates pelées de 425 ml 1 grosse c à soupe de concentré de tomates 1 bouillon cube 2 c à soupe d'huile sel et poivre un peu de piment en poudre Eplucher et couper les oignons et les faire revenir dans l'huile, en faisant bien attention de ne pas les faire brûler. Porc au beurre de cacahuète que. Ecraser les gousses d'ail et les ajouter. Puis ajouter la viande pour la faire dorer. Pendant que la viande prend des couleurs, faire chauffer le beurre de cacahuète dans une casserole avec 60 cl d'eau, pendant une dizaine de minutes. (jusqu'à ce que cela épaississe. ) Ajouter ce mélange à la viande lorsque celle-ci est dorée, puis les tomates coupées en dés, le concentré, le cube de bouillon, le piment, le sel et le poivre.
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Un plat mijoté avec ce sauté de porc façon mafé sauce tomate/cacahuètes.
Faire cuire au moins une heure à couvert, sur feu doux. Published by Sandrine - dans Viande