Cuillère À Riz
Si vous n'avez pas de cuillère à riz japonaise, nous vous conseillons de la remplacer par une spatule en bois classique et de l'humidifier. Les cuillères en métal sont très rares et ne sont pas conseillées pour mélanger le riz. Car en métal, la cuillère peut découper les grains de riz et abîmer le hangiri. C'est à Miyajima, une île au sud d' Hiroshima que vous trouverez les cuillères à riz traditionnelles en bois. En effet, de nos jours les cuillères à riz en plastique sont plus répandues mais le bois reste la matière première de cet ustensile. C'est à Miyajima que la cuillère à riz en bois a été créée par un moine. Elles sont devenues le symbole artisanal de cette belle île que l'on vous recommande de visiter! Vous y trouverez des cuillères à riz en bois avec ou sans dessin et réalisées à la main. Ces spatules sont finement polies et les matériaux sont soigneusement sélectionnés. Vous pourrez y voir bon nombre d'artisan les décorer devant vous. C'est simple, à Miyajima, la rue principale alterne entre magasins de cuillères et autres décoration et nourriture typique tel les momiji manju.
Cuillère À Soupe
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