Chips De Fruit À Pain
Chips de fruit à pain. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 4 personnes. - 1 Fruit à pain. - Huile. - Sel. Préparation de la recette: Épluchez le fruit à pain, coupez-le en quatre, enlevez le cœur. Découpez en chips, comme les chips de pomme de terre. Mettez les chips dans la friture, laissez dorer. Égouttez, salez, servir. Les chips de fruit à pain accompagnent les viandes, elles peuvent aussi servir pour un apéritif original. Information sur le fruit à pain: L'arbre à pain, Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg, est un arbre fruitier, son nom désigne à la fois l'arbre et son fruit. C'est Joseph Hubert de Montfleury qui introduit à Bourbon ( île de La Réunion) en 1794 l'Arbre à pain. Il fut planté d'abord à La Rivière des Marsouins à Saint-Benoît. Le fruit à pain est un très gros fruit ovale à peau verte bosselée, utilisé comme un légume. Sa pulpe crème dont le goût rappelle celui de la pomme de terre est blanche, fibreuse et riche en amidon. Le fruit de l'arbre à pain peut être grillé, frit, bouilli ou réduit en purée pour remplacer les pommes de terre.
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Accueil / Boutique / Epicerie / Salé / Chips de fruit à pain 2, 00 € Chips de fruit à pain faites artisanalement. sachet de 80g. Poser une question Catégories: Epicerie, Salé Étiquettes: chips, manioc Informations complémentaires Plus d'offres Poids 0. 08 kg Plus d'offres pour ce produit! Produits similaires Sauce Colin salé Magasin: T sauce art 0 sur 5 Ajouter à la liste d'envie Ajouter à la liste d'envie Épices du Jardin "Cube Vert" 9, 20 € Magasin: Cent pour cent zèb SIK O FWI Nature (Sik a coco) 4, 00 € Magasin: Sam's Délice 971 Ajouter à la liste d'envie Ajouter à la liste d'envie
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Crédit Photos: Yves Mont-Rouge. De l'apéritif au dessert en passant par l'entrée et le plat, Danylo Tailamé n'a utilisé que des produits de notre île. Ecoutez l'agriculteur, il est au micro d'Yves Mont-Rouge: Plusieurs personnes ont pu goûter à tous ces plats créoles délicieusement cuisinés. Parmi elles, le maire Jeannick Atchapa, le sous-préfet de Saint-Benoit, le directeur de la DAF, des élus de la Région et du Département ainsi que des représentants de divers services. Au menu « pou boir »: jus de fruit frais péi (ananas victoria, goyavier, mangue José et citron de la Réunion). « Pou aranz la bouch »: ravages péi (chips de manioc, patate douce, songe grise, fruits à pain, pommes de terre, boulettes de fruits à pin et de manioc. « Pou komansé »: salade de chouchou, salade de pomme de terre, salade de mortadelle au poulet péi. Ensuite, « Nout caris ek brèdes: cari poulet fermier, cari légumes péi avec comme accompagnements maîs, ravages (songe, manioc, patate douce, fruits à pin) des brèdes citrouille, pariétaire, moutarde, chou de chine ainsi des rougails de saison (bringelles, cougettes, citrons et piments confits).
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Les autres spécialités créoles à base de Fruit à pain Manger régulièrement une recette de cuisine à base de Fruit à pain peut être très bénéfique pour la santé. En effet, ce fruit regorge de plusieurs nutriments essentiels pour notre corps: acides gras oméga 3 et oméga 6, minéraux, fibres, vitamines, etc. Il peut aider à soulager les maladies cutanées, l'asthme, l'hypertension artérielle,, les démangeaisons, etc. Il est facilement assimilable par les estomacs sensibles. Nous vous conseillons ainsi de consommer ce fruit au moins une fois par semaine. Veuillez tout simplement varier son mode de préparation. Dans la cuisine créole, il existe plusieurs plats élaborés à partir du Fruit à pain. On vous mentionne par exemple la Confiture de Fruit à pain, le Hachis parmentier de fruit à pain, la Tarte de farine de Fruit à pain à l'ananas, le Fruit à pain à la morue, le Rhum arrangé Fruit à pain à la vanille, les Frites de Fruit à pain, la Purée de Fruit à pain, la Gâteau de Fruit à pain, les beignets au Fruit à pain et au Combawa, le Migan de Fruit à pain au Curry et au lait de Coco, la Gratin de Fruit à pain aux rôtis de porc, etc.
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Allumer la friteuse, ou chauffer de l'huile de friture dans une poêle à bord hauts. Dans une grosse sauteuse anti adhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter les épices et remuer. Ajouter les lamelles de fruits à pain, bien mélanger. Ajouter l'eau, puis saler et poivrer. Remuer régulièrement, pour que les lamelles s'imprègnent bien des épices. Au bout de 2 à 3 minutes, couper le feu. Lorsque l'huile de la friteuse est chaude (180°C) Faire frire les lamelles au fur et à mesure, vous ne pourrez pas tout frire d'un coup. Temps de cuisson approximatif de 4 à 5 minutes. Si vous les cuisez à la poêle, remuer de temps à autres. Lorsque la coloration vous convient, transférer les chips sur un plat recouvert de papier absorbant. Retirer ensuite le papier absorbant, saler et poivrer. Remuer et servir aussitôt! RECIPE IN ENGLISH: BREADFRUIT CHIPS Yesterday was Father's Day, therefore I'm wishing you guys a happy Father's Day! Hope you had some great time with your kids and family! My own father living about 9000 km away from me, I wanted to share one of his numerous recipes with you. It kind of felt like he was being here with me 😉 In Reunion, we prepare breadfruit usually in a pot with a little oil, some water, salt and pepper and then serve it with a side of « tomato rougail », kind of a diced tomato salad with hot chili peppers.
Saupoudrez généreusement du mélange de sucre et de cannelle puis enfournez pour 1h. Ceci fait, retournez-les sur leur deuxième face et remettez au four pour 1h30. Laissez-les dans le four éteint pour que les chips gagnent en croquant puis servez! Précédente Suivant 2 de 5 3 de 5 Bananes Pour ceux et celles qui aiment le goût très doux des bananes, nous vous proposons de réaliser des chips en utilisant ces fruits. Pour cela, il vous faudra: 2 bananes 1/4 d'une cuillère à café de fleur de sel 2 cuillères à soupe de jus de citron Pour commencer, découpez les deux fruits en fines lamelles. Ceci fait, badigeonnez-les de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas. Préchauffez le four à 90°C puis placez les tranches de bananes sur une plaque de cuisson. Saupoudrez de fleur de sel et enfournez pour 2 heures sur une face et 1 h 1/2 sur la deuxième face. Précédente Suivant 3 de 5 4 de 5 Fraises Ce n'est pas la saison des fraises, mais vous pouvez toujours vous y atteler dès que vous en aurez à votre disposition.