Confiture De Pastèque Blanche Au Citron
Mélangez, couvrez, laissez macérer toute la nuit. Le lendemain La pastèque est recouverte d'eau. Détaillez les gousses de vanille en morceaux d'environ 2 cm. Partagez le citron en quartiers puis détaillez en fines tranches. Ajoutez vanille et citron dans la marmite, mélangez en faisant bien remonter le sucre qui est au fond. Posez la marmite sur feu fort, dès que cela commence à bouillir, baissez le feu. Poursuivez la cuisson 1 h 30 à petit bouillon. Laissez complètement refroidir. Confiture de pastèque blanche au citron caviar. Rallumez le feu sous la marmite, poursuivez la cuisson 30 mn environ à partir du moment où vous arrivez à petite ébullition. Une goutte de liquide déposé sur une surface froide doit se figer. Répartissez les fruits chauds dans les bocaux, complétez à ras avec le jus. Fermez bien les bocaux, retournez-les. Laissez les bocaux à l'envers toute une nuit. Conservez au frais. Attendez au moins 8 jours avant de consommer. Le p'tit conseil Cette confiture de pastèque est faite avec de la pastèque blanche. Elle se prépare la veille et se fait cuire en 2 fois.
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En effet, on ne risque pas de trouvez ce goût là en grande surface non pas parce que c'est « Spécial » (c'est super bon justement! ) mais parce que ce n'est juste pas français! Confiture de « gigeri » (pastèque blanche). Ainsi, on en trouve couramment dans d'autres pays au même titre que la confiture de tomates, il faut juste oser et essayer et vous ne serez pas déçu. De même, moi je l'ai aromatisée au citron car j'adore ça mais rien ne vous empêche de la parfumer avec des zestes d'orange et de la cannelle par exemple. Source: A Prendre Sans Faim Confiture de tomates Tags: Tomate, Dessert, Pêche, Citron, Mûre, Petit déjeuner, Confiture, Fruit, Confit, Épice, Légume, Aromate, Agrume, Fruit jaune Confiture de tomates Une autre version de la confiture de tomate, cette fois-ci avec des tomates bien mûres mais sans aucune épice pour garder le vrai goût du fruit. Ici, je donne les doses pour environ 4 pots cela dépend de leur taille mais bien entendu rien ne vous empêche de doubler les doses si vous en avez beaucoup (avec votre potager) ou au contraire de les diviser si c'est juste pour récupérer quelques tomates qui traînent dans le réfrigérateur et ainsi éviter le gaspillage.
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Confiture De Plastique Blanche Au Citron
Ingrédients 1 kg de pastèque 500 g de sucre 1 orange 1 citron Un peu de vanille 1 petit verre de rhum brun Préparation Détaillez la pastèque en quartiers. Ôtez le centre de chaque quartier qui ne contient que fibres et pépins. Coupez la chair de chaque quartier en gros morceaux et mettez-les au fur et à mesure dans une terrine pesée vide auparavant. Pesez la terrine pleine pour connaître, par déduction, le poids des fruits. Saupoudrez les morceaux avec un poids de sucre égal à la moitié de celui de fruit. Laissez reposer une nuit entière. Recette Confiture de pastèque. Versez le contenu de la jatte dans la bassine à confiture. Faites chauffer en tournant avec une spatule en bois et maintenez l'ébullition très douce et régulière jusqu'à ce que les morceaux de pastèque commencent à devenir translucides. Lavez orange et citron, coupez-les en tranches fines avec leur écorce, tout en les épépinant. Mettez-les dans la bassine et continuez la cuisson, toujours très doucement en remuant de temps à autre avec une spatule en bois.
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