Pâté De Porc Au Roquefort - Delices-Sucres-Sales.Over-Blog.Com
Tous les ans, Roquefort Papillon organise son grand concours pour les blogueurs culinaires. Cette année l'organisation donne la chance également aux blogueurs DIY. Le thème à respecter cette année est le pique nique chic... Pâté au Roquefort AOC Artisanal - Livraison à domicile |Chez Marceline. Faire une recette froide, facilement transportable. Je ne sais pas vraiment si ma recette est chic... Mais après tout quelle fierté d'emporter sa propre terrine de campagne, dans laquelle on retrouve le croquant avec des cerneaux de noix et de la douceurs avec des pépites de Roquefort Papillon!!!! Voilà le chic: Les pépites de Roquefort:-) Ingrédients pour 2 terrines: 300 g d'échine de porc hachée 100 g de foie de porc haché 100 g de Roquefort Papillon 50 g de cerneaux de noix 3 gousses d'ail 2 CS de persil haché 2 cc de thym frais 1/2 sachet de gelée au madère 20 cl d'eau Crépine sel et poivre du moulin Dans un saladier mélanger ensemble l'échine hachée, le foie de porc haché, la poudre de gelée au madère, les gousses d'ail pressées, le thym, le persil et les 20 cl d'eau.
Paté De Campagne Au Roquefort La
Concasser grossièrement les noix et couper le Roquefort Papillon en dés (pas trop petits). Les incorporer délicatement au mélange précédent. Saler (peu car la gelée l'est déjà) et poivrer. Remplir deux bocaux puis couvrir la viande avec un morceau de crépine. Mettre les bocaux au frais le temps de préchauffer le four à 200°. Déposer les bocaux dans un plat puis remplir d'eau bouillante pour une cuisson au bain marie. Pâté de campagne au roquefort AOP > Made In France Box > 180g. Couvrir chaque bocal l'un papier aluminium. Enfourner pour 45 minutes. Ôter le papier d'aluminium puis poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes pour colorer le dessus. Laisser refroidir à température ambiante puis au minimum 24 h au réfrigérateur. A déguster sur du pain frais avec de pickles ou un chutney de poire.
Paté De Campagne Au Roquefort Sur Garonne
Pâté au Roquefort Ingrédients; Sur une base de 1 kg: - 350 gr de foie de porc - 650 gr de poitrine désossée et découennée - 15 gr de sel - 2 gr de poivre - 200 gr de roquefort. Hachez la viande et le foie à grosse grille Dans une bassine, mélangez bien la viande, le sel et le poivre Faites fondre à feu doux le Roquefort dans une casserole et versez le tout dans la mêlée, puis mélanger le tout à nouveau. Paté de campagne au roquefort france. Remplir les bocaux, puis les stériliser 3 heures... Ce pâté est original et savoureux!!! Origine: Pascal le Squale.
Un film d'heroic fantasy québécois tourné en Mayenne - Ouest-France EN IMAGES.