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Ce produit d'exception ou la savoureuse pureté de la truffe est en parfaite harmonie avec la délicate texture du Brie est obtenu à partir d'un Brie au lait pasteurisé qui voit son intérieure nappé harmonieusement d'une préparation à base de truffes Tuber aestivum, de mascarpone et de la partie crémeuse du Brie. En bouche, c'est une véritable explosion de saveurs ou chaque parfum trouve sa place dans un parfait équilibre. Le Brie apporte son caractère développé avec un arôme à la fois fin et puissant, la préparation truffée confère une certaine douceur dans un premier temps puis cède rapidement place au parfum typique et intense de la truffe: une très belle attaque gustative qui rend l'expérience unique. Brie a la truffe maison saint. Une révélation de sensations à découvrir sans attendre… Conditionnement: Barquette de 250g Référence brie Fiche technique Ingrédients Brie (LAIT et Crème de vache pasteurisés) Grana Padano Huile d'olive Mascarpone Sel Truffe d'été Tuber aestivum
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À la fin de la dégustation, ce fut le Prince Metternich, lui-même, qui proclama le Brie « Prince des fromages et premier des desserts ». Brie a la truffe maison paris. À l'origine produit uniquement dans la région autour de Meaux, à partir de 1953, ce territoire s'étend vers l'Est jusqu'à la Meuse. Il a obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée le 18 août 1980. Fiche technique Lait Vache Provenance Seine-et-Marne Texture Souple Goût Intense
Libellés: brie buffet apéritifs de Noël fromage fromages fait maison noël Pâques truffe noire A propos de Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour: des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau