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Dans le langage courant, la laitue feuille de chêne est le terme le plus fréquemment utilisé alors que les laitues à couper comprennent celle-ci mais pas uniquement. Ce légume-feuille a l'avantage d'offrir une culture facile adaptée aux petits jardins. Contrairement aux autres laitues, la laitue à couper ne forme pas de pomme mais des feuilles tendres fondantes et non croquantes. Dentelées ou frisées, toujours assez fines, vertes, pourpres ou blondes, les feuilles des laitues à couper n'excèdent pas 10 à 15 cm de hauteur mais peuvent être très denses malgré tout. La plupart du temps, la laitue à couper est consommée crue mais certains la font cuire. Ne comptant qu'environ 13kcal/100g, elle est peu calorique donc très prisée par les gens qui font attention à leur ligne. Très digeste également, elle est riche en bêtacarotène, en vitamine B9 et C. Famille: Astéracées (Composées) Type: herbacée annuelle Origine: Europe, Asie Semis: février à septembre Plantation: repiquage 4 semaines après le semis Récolte: environ 4 à 5 semaines après le semis Sol et exposition idéal pour la culture de la laitue à couper La laitue feuille de chêne appréciera une exposition ensoleillée si possible tamisée lors des fortes chaleurs d'été.
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5 cm de profondeur Tassez à nouveau légèrement Si nécessaire, arrosez légèrement à l'aide d'une pomme fine pour ne pas enfouir ou disperser les graines Faites germer à une température de 10 /15°C maximum, la chaleur bloque la germination Éclaircissez si le semis est trop dense Comment Repiquer des plants de Laitue Feuille de Chêne Bio Repiquez "flottant": le collet ne doit pas être enterré, seule la racine est recouverte de terre, sans tasser. Espacez vos plants de 30 cm environ Espacez les lignes tous les 35 cm Comment entretenir des laitues Feuille de Chêne Binez Arrosez Paillez pour maintenir le pied humide et protéger de la chaleur en été Paillez en hiver pour protéger du froid Comment Consommer des Laitues Feuille de Chêne Crues en salade. Cuites comme les épinards, elles accompagnent parfaitement les petits pois. ASTUCES DU JARDINIER Protégez les jeunes plants des limaces. N'enterrez pas les plants profondément. Maintenez le sol frais par des paillages pour limiter la montée en graines.
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Au début de leur croissance, pendant plusieurs années, un enrichissement du terrain par différents types de fumure, compost ou terreau, profite à de nombreuses espèces. Protégez les premières années les jeunes chênes des espèces sensibles au froid. Une fois installé, il ne demande aucun soin particulier. Multiplication: Semis du chêne La multiplication des chênes s'effectue principalement par semis. On sème les glands juste à la fin de leur maturation, vers le milieu de l'automne, généralement. Si l'on veut éviter le danger que représentent les gelées, on stratifie les glands dans des coupelles remplies de sable et protégées par un grillage à mailles fines et on les sème dans des godets profonds dès la fin des froids. Ils germent alors très rapidement. Parasites ou Maladies du chêne: Oïdiumdu chêne: Pousses et feuilles couvertes d'un feutrage blanchâtre. Si sur de vieux chênes il est sans conséquence, sur les variétés sensibles et sur les jeunes arbres il peut causer des dégâts comme ici sur un jeune chêne fastigié.
La plante finit par mourir Biner fréquemment Maintenir le sol humide Pulvériser une décoction de tanaisie Limaces et escargots Traces collantes sur les feuilles. Limaces ou escargots visibles Barrières infranchissables Pièges Pourriture du collet Les fleurs et fruits brunissent et meurent Supprimer les plants atteints et rotation des cultures Récolte et conservation de la Latuca sativa On récolte soit, tout le plant de laitue, en coupant à la base. Soit, feuille à feuille, en partant de l'extérieur vers l'intérieur. Cette technique est utilisée uniquement pour les laitues à couper qui présentent un bouquet de feuilles ouvertes. Une fois récoltées, les laitues se consomment le plus vite possible. Elles se conservent quelques jours au réfrigérateur. Multiplication de la laitue On multiplie la laitue par semis, en laissant un plant ou deux monter en graines. Il faut attendre que les fleurs forment des plumeaux secs avant de les récolter. Vous n'avez plus qu'à secouer les plumeaux pour faire tomber les graines.
Quercus palustris: Chêne des marais. Il est originaire de l'ouest des États-Unis. Hauteur 15 à 20 m. Bel arbre vigoureux à cime arrondie, dont les rameaux fins retombent à leur extrémité. Le feuillage, profondément et irrégulièrement découpé, bien vert en été, prend en automne des teintes rouge écarlate. Comme son nom l'indique, il préfère les terrains frais. Quercus pubescens lanuginosa: Chêne blanc. Son écorce noire est sillonnée par de petites écailles. Son feuillage est vert sombre dessus, blanchâtre en dessous. Les feuilles sèchent à l'automne et restent sur l'arbre jusqu'au printemps. C'est une espèce que l'on rencontre surtout dans les espaces secs et chauds du sud de la France, plus généralement sous les climats méridionaux. Il pousse même dans des sols rocheux. Quercus dentata. C'est un arbre assez petit pour un chêne puisqu'il n'atteint que 10 m de hauteur. Son feuillage est superbe: très grosses feuilles vert sombre sur le dessus, grisâtres en dessous. C'est un arbre rustique qui pousse au Japon et en Chine.
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