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Comme toutes abbayes cisterciennes, elle se développe grandement jusqu'au milieu du XIIIème siècle. La Guerre de Cent Ans est un premier frein puis la Révolution marque le début du dépeçage du lieu. La construction se voit démembrée dès 1850. Les villageois utilisaient, en effet, les pierres et lauzes du site pour construire leurs habitations. En 1905, la voûte a été dynamitée pour «sécuriser» le lieu. Quarante ans plus tard, l'abbaye est classée Monument Historique. De nombreux chantiers de fouilles se succèdent sur place et les découvertes sont nombreuses. On a ainsi pu dégager la galerie Ouest du cloître ou encore des bâtiments conventuels. Abbaye de Mazan – Mas de la Fontenette. Visiter l'abbaye de Mazan Dès votre arrivée, vous serez impressionné devant ces constructions massives. Il s'agit d'un lieu exceptionnel qui couvre une grande surface. L'église abbatiale s'étend sur plus de 52 m de long, ce qui en a fait la plus vaste du Vivarais. Vous pourrez vous imaginer dans la nef dont les 4 travées sont voûtées de berceaux brisés.
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Le tunnel du Roux. Ancienne porte de l'abbaye. Vue des ruines. Rendez-vous sur les vestiges de l'abbaye cictercienne de Mazan. Vue plus large des ruines. Personnalités liées à la commune [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Mazan-l'Abbaye, sur Wikimedia Commons Articles connexes [ modifier | modifier le code] Liste des communes de l'Ardèche Saint Andéol Saint-Andéol-de-Berg Malecham, cours d'eau L' abbaye Notre-Dame de Bonneval, sur la commune de Le Cayrol, fondée en 1147 par l'abbaye cistercienne de Mazan. Abbaye de Florièyes, sur la commue de Tourtour (Var) Liens externes [ modifier | modifier le code] Site officiel Mazan-l'Abbaye sur le site de l'Institut géographique national (archive) Notes et références [ modifier | modifier le code] Notes [ modifier | modifier le code] ↑ Selon le zonage publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le 14 novembre 2020 en comité interministériel des ruralités. ↑ Population municipale légale en vigueur au 1 er janvier 2022, millésimée 2019, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1 er janvier 2021, date de référence statistique: 1 er janvier 2019.
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En 2018 le GAEC père fils est devenu mère fils au départ en retraite de Michel. L'exploitation composée d'Eliane et Sébastien, se développe désormais autour de la production de viande de veaux et la transformation de la viande de porc. L'évolution bio à Mazan l'Abbaye L'élevage des bovins est en agriculture biologique depuis 2016; les parcelles et les animaux répondent à un cahier des charges très pré ferme produit une vingtaine de « veaux gras » par an. Pendant 4 à 6 mois, ils consomment uniquement le lait des vaches de l'exploitation. Pour les porcs, l'élevage est en « conventionnel » … « Les cochons sont élevés sur des aires paillées du poids de 25 kg à près de 150 kg. Nous en produisons une cinquantaine par an, sans OGM, on est loin des élevages industriels » précise en souriant Sébastien. Les animaux destinés à la transformation passant par l'abattoir de Langogne (abattoir agréé CEE) et sont transformés dans les locaux de la CUMA des viandes fermières. Abbaye de maman juillet. Les porcs sont transformés en viande fraîche, saucisses fraîches, côtes et rôtis…et en partie en charcuterie cuite, pâtés et terrines.
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A 1300 mètres d'altitude, dans le village de Mazan l'Abbaye, l'exploitation familiale a développé la transformation des animaux élevés sur la ferme. Découvrez leur histoire. Une entreprise familiale Sébastien Therme s'est installé et associé en 2009 avec son père, Michel, pour former le GAEC de Cacqueyre. A l'époque, l'exploitation produisait du lait de vache collecté par la laiterie Carrier de Vals les Bains. Le GAEC était le seul producteur de la commune et excentré par rapport à la collecte de la laiterie. La situation de l'exploitation, à 1300 m d'altitude, n'était pas très favorable à la production laitière. Abbaye de mazan histoire. Pendant les premières années, tout en poursuivant la production laitière, le GAEC a mis en place un atelier d'engraissement et de transformation de viande de porcs. Ils engraissaient aussi quelques « veaux gras ». En 2017, l'exploitation a investi dans un nouveau bâtiment pour stocker le fourrage et assurer le logement des animaux (les bovins) et elle a aussi arrêté la production laitière.
Pour vous immerger au mieux dans l'histoire du lieu, rendez-vous dans l'abside principale. Vous y découvrirez les bases des puissants piliers cruciformes et serez surpris par cette silhouette massive – typique des constructions romanes. N'oubliez pas de lever les yeux pour observer les chapiteaux ornés de sobres feuilles. Les restes du cloître peuvent aussi se visiter. Vous y découvrirez la galerie occidentale, longue de 28 m. La voûte, en pierre volcanique sombre, fait un joli contraste avec la corniche en grès clair. On remarquera les nombreux chapiteaux aux motifs simples et variés: végétaux, hommes, animaux, motifs décoratifs stylisés… La visite se poursuit par les bâtiments conventuels au Sud du monastère. Abbaye de mazan 2. On est alors face au mur (côté jardin) qui abritait l'entrée. Le sol ayant été fortement surélevé, l'arc qui marque cette entrée est aujourd'hui au pied du mur. En suivant le mur d'enceinte, on peut remarquer les vestiges des anciens lieux de travail des occupants: boulangerie, ateliers, écuries mais aussi la nouvelle église.
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