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* Recettes sucrées. 10 Juillet 2009 Rédigé par Cécile CC et publié depuis Overblog Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de quatre-quart aux cerises. Cette idée de recette de quatre-quarts aux fruits de saison m'a été proposée par Nana, rappelez-vous cet article. Ingrédients: * 240 g de cerises poids nets (c'est-à-dire dénoyautées). * 240 g de sucre. * 4 oeufs. * 240 g de beurre. * 240 g de farine. * 1 sachet de levure chimique. Technique: * Faire préchauffer le four à 180 °C (Th 6) * Couper les cerises en 2 ou 4 selon leur taille. * Mettre les oeufs et le sucre dans un saladier et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. * Ajouter le beurre mou et battre encore. * Ajouter la farine et la levure. Quatre quart au cerise de la. * Terminer avec les cerises et mélanger à la cuillère. * Mettre dans un moule beurré et fariné puis au four. * Cuire 50 minutes et démouler sur une grille pour laisser refroidir. Mon avis pour des gâteaux décorés: * Très bon en goût et on peut utiliser d'autres fruits. * Parfait pour un gâteau avec des décors posés.
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Incontournable de la cuisine bretonne, le quatre-quarts est l'un des desserts les plus simples et rapides à réaliser. Aimé de tous avec son bon goût de beurre, il tire son nom du fait que ses quatre ingrédients de base, farine, sucre, oeufs et beurre, y sont présents en proportions identiques. Le quatre-quarts bénéficie de nombreuses variantes pour le plus grand plaisir des non moins nombreux gourmands. Quatre quart aux cerises. Au chocolat, au café, au citron, aux poires ou aux pommes, il fait le bonheur des petits et grands à l'heure du goûter et sert de base à de nombreux gâteaux d'anniversaire.
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Par Communauté 750g Recette légère et facile Ingrédients (6 personnes) Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Enduisez votre moule d'un peu de margarine. Pesez les ingrédients en commençant par les oeufs avec leur coquille; prévoyez le même poids de farine, de sucre et de margarine. Recette De Quatre Quart Pomme Cerise | Meilleur du Chef. Travaillez le sucre et la margarine jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les oeufs, la farine, la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule et enfournez immédiatement. Conseils Enfournez bien immédiatement et n'ouvrez pas le four en cours de cuisson: cela compromettrait la levée du gâteau... Commentaires Vidéo suggérée
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En version minis ici mais vous pouvez aussi le cuire dans n'importe quel autre moule. Adapter simplement le temps de cuisson. Un basique que j'avais presque oublié et qui portant ne cesse de nous séduire. La recette 165g d'œufs, 165g de beurre noisette, 165g de farine, 165g de sucre (muscovado ici), 1 cs de crème fraîche entière, 1/2 sachet de levure chimique, 2cs de rhum et 1 pincée de sel 5 cerises dénoyautées par gâteaux 3cs de graines de courges que vous pouvez remplacer par celles de votre choix ou ne pas en mettre -Déposer le beurre dans une casserole et le faire cuire à feu doux. Quatre quart au cerise hotels residences com. -Le beurre va commencer par mousser et puis prendre une jolie couleur et une odeur de noisette. Un petit dépôt va se former. -A ce stade stopper la cuisson et le filtrer à travers une petite pasette. -Le faire refroidir. -Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et mousseux. -Lorsque le mélange est bien mousseux, ajoutez le rhum, la crème et le beurre noisette refroidi. Bien mélanger.
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-Ajouter la farine tamisée, la levure et le sel. Mélanger rapidement. -Battre les blancs d'oeuf en neige. -Et les incorporer délicatement au mélange. -Verser la pâte dans des moules à muffins. -Deposer au centre les cerises et saupoudrer des graines. -Faire cuire 30 mins à 170°C. -Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille. Allez vous venez vous asseoir pour goûter?
accueil / recettes / Quatre-quarts aux cerises Quatre-quarts aux cerises Pinterest Facebook Solo 1 ( 1) 25 min Française, Dessert Ingrédients pour 6 personnes close nombre de personnes 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 100 g de Solo 150 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 200 g de farine 2 c. à c. de levure chimique 50 ml de lait 1 poignée de cerises 16 g de sucre vanillé Préparation Préchauffez le four à 170 °C. Mélangez le Solo, le sucre, le lait et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les jaunes d'œufs un à un en mélangeant bien. Battez ensuite les blancs en neige. Ajoutez la farine et la levure à la pâte avant d'incorporer les blancs montés en neige et mélangez le tout délicatement. Recette Des Quatre Quart Pomme Cerise | Recettes Françaises. Graissez le moule à gâteau avec le Solo et saupoudrez de miettes de pain. Versez-y la pâte et ajoutez les cerises. Laissez cuire environ 50 minutes. Pour vérifier si le quatre-quarts est cuit, piquez-en le milieu avec une brochette en bois: si elle est sec lorsque vous le retirez, le gâteau est prêt.