Caviste Vieille Chapelle Photos
Nous avons 667 invités et 10 inscrits en ligne popscene13 Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Aujourd'hui à l'occasion de l'anniversaire de mon père, nous avons décidé d'ouvrir cette bouteille et de voir ce qui pouvait bien rester de ce petit Bordeaux supérieur de 1975, néanmoins médaillé en 1979. Je me permet de glisser ici un petit compte rendu sachant qu'étant encore amateur en la matière je ne suis peut être pas à même de bien retranscrire les sensations ressenties. Château Vieille Chapelle 1975 Le bouchon nous a donné bien du mal car évidemment il s'est littéralement désintégré à l'ouverture! Donc opération carafage et filtrage pour récupérer les petits fragments! Alors que donne t'il ce vin? Visuellement le vin est très clair dans le verre, très tuilé. Au nez: arômes de porto surprenants mais apparement normal pour les vieux vins un peu passés (madèrisation? ). En bouche: premier soulagement, le vin n'est pas bouchonné..! Caviste vieille chapelle au. Il est très léger, peu de corps, on le sens VRAIMENT fondu mais pas désagréable avec une bouche vineuse qui dément les arômes de porto.
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90 € Vous commandez de 4 à 6 bouteilles, forfait expédition: 18. 90 € Vous commandez de 7 à 18 bouteilles, forfait expédition: 26. 90 € Ne plus montrer cette fenêtre
Caviste Vieille Chapelle
Issue d'une vigne préphylloxérique plantée principalement de bouchalès et merlot. Couleur violine profonde. Nez marqué par la volatile, l'acétone et de l'acétaldéhyde. Mon niveau d'acceptation est dépassé. Pour mon pote et ma femme, c'est présent mais acceptable. Parfois, je ne les ressens pas autant et je trouve de jolis arômes de cassis, mûre fraîche, cerise burlat. Un fruit mûr, mais qui dégage un côté acidulé. Touche de violette, léger sous-bois. Jolie profondeur. Caviste vieille chapelle de la. Nous sommes sur un profil très jeune. Bouche moyennement puissante avec de la mâche. La matière est épaisse et étirée par une grosse acidité qui ne tranche pas. Le vin a de la gourmandise. Un vin assez ferme, mais avec un grain très fin, des tanins serrés, enrobés. Je trouve beaucoup moins de volatile, acétone et acédaldéhyde et donc une bien meilleure expresion du fruit toujours mûr et acidulé. Touche saline et longueur bonne. Un joli vin si je fais abstraction du nez. La bouche est très belle et c'est elle qui le sauve.
Caviste Vieille Chapelle De La
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