Salon De La Pizza Porte De Versailles
PIZZE 12 rue des Acacias, 75017 Paris Du Lundi au Vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h Des Pizzas comme à Naples Nos Pizzas Pizze a ce petit quelque chose de la dolce vita italienne et les pizzas servies n'ont rien à envier à celles des trattoria napolitaines. La pâte faite maison et élaborée à partir de farines exclusivement italiennes garantit une pizza légère, croustillante et moelleuse. Les recettes sont savoureuses et les garnitures généreuses. Les meilleures charcuteries italiennes – dont un excellent saucisson truffé – sont mises en scène avec originalité! Quel que soit votre choix, la signature de Pizze est la fraicheur et la qualité de ses produits de saison sélectionnés avec le goût de l'exception.
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Dès qu'il a 2 minutes, Giulio Scaramozzino lance le spectacle. Tel un jongleur, il fait virevolter la pâte à pizza au-dessus de sa tête devant ses clients de son restaurant, O'Bottega, médusés d'un tel coup de main. Il faut dire que ce chef pizzaïolo peut s'enorgueillir d'être reconnu, par ses pairs, comme un as de la pizza. L'association gastronomique Cucina italiana senza frontiere (traduction: cuisine italienne sans frontière), l'une des plus reconnues de l'autre côté des Alpes, lui a attribué la 3e place à son concours de la meilleure pizza d'Ile-de-France. Seules deux pizzerias parisiennes ont dépassé ce jeune chef d'origine calabraise (lire en encadré). « Pour moi, ce n'est pas un métier, mais une passion. Je fais la pizza par amour », clame ce trentenaire, légèrement enveloppé et toujours souriant. Ayant tout appris sur le tas, Giulio écume les concours depuis quelques années. Avec, à chaque fois, de bons résultats. Les 1er et 2 avril prochains, il participera à la finale de la meilleure pizza au salon Parizza de la Porte de Versailles, à Paris.
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Quelles que soient les tendances, la pizza reste le produit de restauration rapide préféré des français. Et une bonne pizza, c'est avant tout une excellente pâte, une pâte artisanale! Suite à des rencontres avec des artisans et des meuniers, Pizza Time® a sélectionné l'une des meilleures farines de France. Une fois en cuisine,... Recherchez une franchise par thématique Trouvez le secteur de vos rêves! Vous souhaitez ouvrir une entreprise en franchise dans un secteur d'activité particulier? Découvrez toutes les thématiques des franchises. Voir toutes les thématiques
40 pizzerias avaient d'abord été sélectionnées avant une finale avec 12 participants. Seul établissement hors Paris dans le palmarès, O'Bottega a été classé 3e ex aequo avec La Capannina (Paris Ve), seulement devancé par La Massara (Paris IIIe) et Lovine's (Paris 1er). « En 2019, nous allons étendre notre concours à 1 000 établissements à Paris et dans 35 villes aux alentours », annonce Antonio Castronovo. * Résultats sur la page Facebook de l'Associazione Culturale MEDEA.