Boisson Service En Apéritif
Le 17 janvier, des feux de joie embrasent l'île pour rendre hommage à ce "père de tous les moines" et, pour accompagner les festivités, chacun savoure ce dessert, véritable chef-d'œuvre de frugalité et de minutie. Il s'agit d' écorces d'orange râpée très fine (rien ne se perd! ), enrobées de miel, puis décorées d'amandes effilées. Simple et bon! Le mirto di Sardegna, comme du petit-lait Getty Images/iStockphoto Vient-elle de Sardaigne ou de Corse? Nancy : Esther, le bistrot gourmand qui vous entraîne en Méditerranée. L'origine de cette liqueur parfumée n'est pas tout à fait tranchée. Qu'importe, elle aide à digérer les gourmets des deux îles voisines depuis plusieurs centaines d'années. La boisson est obtenue après macération dans l'alcool de baies de myrte cueillies à maturité. Après filtration, le jus est additionné d'eau, de sucre ou de miel, avant d'être embouteillé. Le digestif, qui affiche entre 28 et 36°, se sirote glacé, à la fin d'un repas donc, mais aussi en apéritif. Il est sombre et astringent au bout de deux mois et rubis et plus velouté si on le laisse reposer un an.
Boisson Servie En Apéritif Simple
Elle était traditionnellement confectionnée à Pâques, au moment où les bergers préparaient leur fromage frais. Comment réussir un sabayon, sucré ou salé ? - Cuisine Actuelle. Aujourd'hui, on la trouve, toute l'année, dans les pâtisseries de l'île. Il en existe des versions salées, délicatement relevées aux herbes aromatiques. A lire aussi: ⋙ Tartelettes ricotta, citron, safran (Pardulas) ⋙ Sous le soleil de la Sardaigne ⋙ Amaretti roses au mascarpone Article paru dans le numéro Femme Actuelle Jeux Délices n°19 octobre-novembre 2021 Articles associés
Une autre astuce, pour éviter de boire trop d'alcool, consiste à déguster des boissons saines, mais qui vous font plaisir, afin d'éviter toute frustration. Pensez au Perrier-citron, au jus de tomate agrémenté de quelques gouttes de Tabasco, aux citronnades ou thés glacés maison, aux eaux fruitées, aux smoothies de fruits et de légumes… "Pour les produits animaux (produits laitiers, viande, poisson, œufs) le mieux est de choisir des aliments issus de l'agriculture biologique, car ils sont plus qualitatifs", explique Sarah Marin-Maire. La nutritionniste Sarah Marin-Maire vous dévoile sa recette healthy. 1. Placez dans le bol de votre blender le contenu d'une conserve de pois chiches égouttés. 2. Ajoutez de l'ail, du sel, du poivre, du cumin, du gingembre et 1 cuillère à soupe de fromage blanc ou de yaourt végétal. 3. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture homogène. Goûtez pour rectifier l'assaisonnement si besoin. Boisson servie en apéritif. Concombre, carottes, radis, céleri, chou-fleur... Le choix est vaste! Privilégiez des légumes de saison et, si possible, issus de l'agriculture biologique, pour faire le plein de vitamines sans ingérer de pesticides toxiques.