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Le principe est simple, vous allez faire en sorte de bien égoutter et sécher vos frites avant de le passer à la friteuse sans huile. Gardez en tête que des frites humides ne vont pas être croustillantes comme il le faut! Votre objectif sera alors de sécher vos frites (à l'aide d'un torchon propre ou de papier absorbant). Une fois que tout l'excès d'eau est parti, vous allez enfin pouvoir passer à la cuisson. Étape 4: La cuisson! Vous voilà enfin, prêt à faire cuire vos fameuses frites maison. Là, le secret est tout simplement le choix de la friteuse sans huile à utiliser (capacité, polyvalence, performance, etc. Comment réussir de bonnes frites maison sans huile - Meilleure Friteuse ➔ Guide et comparatif pour choisir votre friteuse. ). En effet, des frites parfaites impliquent un minimum de matière grasse et un maximum de goût! Un petit conseil avant de passer vos frites dans le bac, vous pouvez assaisonner vos frites fraiches pour un maximum de goût. Pour cela, vous avez le choix entre différentes épices, qui donneront de la saveur à vos frites. Choisissez-les juste en fonction des goûts de chacun. Entre ail, poivre, cumin, paprika, basilic séché, thym…, vous avez plusieurs possibilités pour varier les saveurs et les senteurs de vos frites.