Poiré De Normandie, La Chine Aux Rayons X - La Chine Aux Rayons X
Picardie, Haute Normandie et Basse Normandie Détails Description Équivalent du cidre… mais à base de poires, comme son nom l'indique, le poiré de Normandie est un breuvage effervescent de couleur jaune paille à doré, peu alcoolisé (4 °), d'une saveur fruitée tout en finesse balançant entre le goût de la poire et celui de la pomme! Il s'obtient à partir de la fermentation de « poires à poiré », parmi lesquelles règne la variété plant-de-blanc. Autres variétés: muscadet, tricotin, avenelle, poire grise… La récolte se déroule en automne et, contrairement aux pommes à cidre, de meilleure conservation, les poires à poiré nécessitent d'être râpées rapidement. La pulpe obtenue subit une cuvaison avant d'être pressée. La fermentation alcoolique en cuve dure 6 semaines au minimum. Poiré de normandie st. La prise de mousse naturelle en bouteille intervient par fermentation d'une partie des sucres résiduels, nécessitant là aussi une durée minimale de 6 semaines. Dans l'assiette Boisson désaltérante, le poiré peut accompagner les desserts (tarte, crêpe, sorbet…) autant que certains poissons et viandes blanches.
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Ils vivent à La Ferrière-aux-Étangs, dans l'Orne, et ont reçu une bonne nouvelle. Leur poiré bio a décroché une médaille de bronze au concours général agricole. Par Thomas Gourlin Publié le 16 Mar 16 à 10:58 Thierry et Fabienne Olivier dans leur cave située à La Ferrière-aux-Etangs, dans l'Orne. Le palmarès du concours général agricole 2016 a été dévoilé et l'Orne n'est pas en reste. Plusieurs exploitations agricoles ont reçu cette prestigieuse distinction délivrée par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Poiré de normandie coronavirus. À La Ferrière-aux-Étangs (Orne), Thierry et Fabienne Olivier, producteurs de poiré, de cidre, de jus de pomme bio, ont reçu une médaille de bronze pour leur poiré grand cru nommé l'Or de la poire. Ils ont appris cette bonne nouvelle le 1 er mars 2016. « Nous étions assez impatients », livre Fabienne Olivier. Des poiriers choisis Installé depuis une dizaine d'années au cœur du bocage, le couple produit aussi du pommeau et du calvados VSOP et hors d'âge. Thierry Olivier détaille: Je plante des arbres depuis 23 ans, des pommiers et des poiriers autour de La Ferrière-aux-Étangs.
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C'est alors que dans ma longue quête de la compréhension du monde chinois, une irrésistible force me pousse à écrire comme pour tendre un pont entre "l'orient et l'occident ". Tant que les notions chères aux Chinois resteront imperméables à notre compréhension, notamment la réciprocité et l'équité, fondements d'une communication efficace, un fossé existera, voire se creusera entre la Chine et le reste du monde. Mes écrits, ce blog se proposent de tenter de réduire ou combler ce fossé d'un coté comme de l'autre. Je suis parce que j'écris. Features Livre Gallery Gallery Features Features Download Download
Résumé Comprendre la Chine, c'est aussi admettre un certain paradoxe existant entre la rigidité de ses lois et la souplesse de la philosophie portée par son peuple. Comprendre la place de la Chine dans le monde, c'est comprendre la réalité d'un pays gigantesque, chargé de traditions ancestrales, dont les choix économiques, sociaux et politiques ont toujours d'abord été tournés vers l'intérêt national. Au retour de sa longue expérience d'expatrié en Chine, Lei Jie, ainsi qu'il a été rebaptisé par ses amis chinois, a souhaité partager sa vision éclairée d'un pays encore largement méconnu par le monde occidental. Au travers de ses différents enjeux économiques, sociaux, démographiques, écologiques, il nous livre un instantané à la fois pragmatique et visionnaire de la place de la Chine au cœur de l'actualité mondiale. Une Chine qu'il passe aux rayons X.