Sos Medecins (Lille) Chiffre D'Affaires, Rsultat, Bilans Sur Societe.Com - 331974980 - Terrine De Foie De Sanglier
SOS Médecins Lille Métropole est une association de 20 médecins libéraux assurant, 24h/24 et 365j/an, la prise en charge des urgences non vitales et la permanence de soins sur l'agglomération lilloise. Pour connaître les coordonnées de la pharmacie de garde, consulter le site Internet ServiGardes.
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Le numéro national est opérationnel 365 jours par an et 24h/24. Les appels coûtent 0, 15 centime la minute. Certains centres SOS MÉDECINS ont aussi un numéro d'appel non surtaxé facturé au prix d'un appel local. Comment bien préparer la visite d'un praticien de SOS MÉDECINS? Si vous avez décidé de faire appel à un membre de l'équipe SOS MÉDECINS, vous devez être prêt à lui communiquer un certain nombre d'informations, comme: le numéro de téléphone (fixe ou mobile) où vous pouvez être joint; le nom et prénom de la personne qui a besoin d'une consultation, le motif de l'appel ainsi que son âge; l'adresse exacte où doit se dérouler la visite, en précisant s'il y a lieu le bâtiment, le numéro de code pour entrer, l'étage et le numéro de porte. Enfin, si vous avez un ou des animaux domestiques, n'oubliez pas de les tenir à l'écart, afin qu'ils ne perturbent pas le médecin pendant sa consultation!
SOS Médecins France travaille en parfaite complémentarité avec les équipes du 15 grâce notamment à l'interconnexion de leurs centres d'appels. Voir le site du partenaire
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Abats > Foie > Terrine de foie de sanglier 1 verre de liqueur de cognac 400 g de foie de sanglier 400 g de poitrine de porc En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h Préparation: - Repos: - Cuisson: 2 h Nettoyer le filament, et dénerver le foie. Le hacher ainsi que la poitrine de porc frais, les oignons, l'ail. Bien mélanger, ajouter les oeufs, la farine, le sel, le poivre, le cognac, la crème. Quand le mélange est bien homogène, mettre en bocaux jusqu'à 2 cm du bord. Couvrir avec une feuille de laurier, 1 clou de girofle et un petit morceau de couenne. Fermer et stériliser 2 heures à 100°C. Note de l'auteur: « Il est possible de reprendre cette recette pour n'importe quelle terrine de viande en gardant les proportions 50% de porc 50% d'autre viande.
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Pâté de sanglier Un classique des pâtés à base de gibier. Icone étoile 112 avis Terrine de sanglier ou chevreuil Une terrine idéale pour les fêtes ou en entrée lorsque vous recevez des invités. 138 avis Terrine de foie de sanglier Terrine de foie de sanglier à sortir pendant les fêtes ou en repas de famille le dimanche. Faites vous plaisir! 21 avis Foie de sanglier Simple et goûteux. 30 avis
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Chercher une recette Exemple de recherche: Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon Terrine de foie de sanglier Type: Entrée Difficulté: Très facile Part(s) / Personne(s): 6 personnes Cuisson: 2 h Temps Total: Ingrédients 400 g de foie 400 g de poitrine de porc 2 oignons 2 gousses d'ail 1 verre de liqueur 3 cuillères à soupe de farine 1 tasse de crème Couenne Poivre Sel Clou de girofle Muscade Recette Etape: 1 Nettoyer le filament, et dénerver le foie. Le hacher ainsi que la poitrine de porc frais, les oignons, l'ail. Etape: 2 Bien mélanger, ajouter les oeufs, la farine, le sel, le poivre, le cognac, la crème. Etape: 3 Quand le mélange est bien homogène, mettre en bocaux jusqu'à 2 cm du bord. Etape: 4 Couvrir avec une feuille de laurier, 1 clou de girofle et un petit morceau de couenne. Etape: 5 Fermer et stériliser 2 heures à 100°C. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 154 fois Partager cette Recette
Masquer le fond d'une terrine de barde de porc, puis la remplir de farce et tasser. Enfourner la terrine au bain-marie pendant 2 h (la température à coeur de la terrine doit être d'au moins 75 °C). ETAPE 5 Réserver au frais et démouler. Le + du Chef «Vous pouvez faire mariner l'épaule de sanglier la veille afin de lui donner du goût et de l'attendrir. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...