Gâteau Pêche Mascarpone
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ce gâteau, aussi moelleux qu'un nuage, sera votre allié de poids pour un goûter gourmand ou un dessert de dernière minute. Découvrez la recette facile mais imparable du gâteau au mascarpone. Publié le 3/06/2019 à 18h06, mis à jour le 23/10/2019 à 13h13 Pour le goûter ou pour un dessert improvisé, on cherche très souvent un gâteau facile à préparer. Gâteau aux Pêches, Fruits rouges et Mascarpone - Cuisine et Cigares. Avec cette recette super facile (qui ne nécessite que 40 minutes de cuisson), on met tout le monde d'accord. Le mascarpone est un fromage italien, préparé à base de crème entière. Il est donc assez gras mais aussi très onctueux, parfait pour le fameux tiramisu traditionnel ou plus original comme le tiramisu aux Oreo! Un vrai avantage pour préparer un gâteau moelleux et fondant en bouche. Découvrez notre recette en vidéo. Les ingrédients: 100 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 2 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure chimique Un peu de sucre glace La recette: Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre.
- Gâteau aux Pêches, Fruits rouges et Mascarpone - Cuisine et Cigares
- Mousse de mascarpone aux pêches : recette de Mousse de mascarpone aux pêches
- Gâteau froid aux pêches avec ricotta et mascarpone sans cuisson - Recette Plat - Recette Cuisine Facile
Gâteau Aux Pêches, Fruits Rouges Et Mascarpone - Cuisine Et Cigares
Et comme Christelle (si vous ne connaissez pas encore son blog « Il était une fois la pâtisserie«, je vous invite à le découvrir) le définissait comme le gâteau idéal pour les layer cakes et le cake design, je me suis lancée. Le secret de ce gâteau moelleux et aéré, ce n'est non pas le beurre (il n'y en a pas! ) mais l'ajout de crème fouettée dans la pâte. Et en le démoulant à l'envers, on a un dessus de gâteau tout plat, prêt à être décoré. Et le must, à la découpe, il ne s'effrite pas du tout et se tient parfaitement. Gâteau froid aux pêches avec ricotta et mascarpone sans cuisson - Recette Plat - Recette Cuisine Facile. Bref, que du positif! Pour continuer dans le léger (!! ), j'ai opté pour une crème fouettée au mascarpone agrémentée de quelques fraises comme garniture, et pour une ganache au chocolat blanc pour napper le gâteau et faire tenir ma pâte à sucre. J'avais peur que ce ne soit trop sucré mais en fait non, c'était bien équilibré, sucré juste comme il fallait! Allez place à la recette! Pour 12 à 15 personnes (selon la taille des parts):Pour la ganache au chocolat blanc: 120 g de chocolat blanc 160 g de crème liquide entière Pour le molly cake: 175 g de sucre 4 oeufs 330 g de farine 1 sachet de levure chimique + 1 cc 1 pincée de sel 2 cc de vanille en poudre (ou de cannelle, 4 épices, etc. selon les goûts) 33 cl de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse) Pour la garniture: 20 cl de crème liquide entière (au moins 30% mat.
Voir les super offres
Mousse De Mascarpone Aux Pêches : Recette De Mousse De Mascarpone Aux Pêches
Ensuite, mixer les 200gr de pèches et faite le chauffer avec les 20gr de sucre, incorporer la gélatine ou l'agar agar. Laisser tiédir et verser le sur la mousse. Mettre au frais min 2h, moi je les laisser toutes la nuit. A l'aide d'un couteau lisse passer sur le contour du gateau et enlever le cadre, décorer a votre guise. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de pêche Recettes de la marque Bonne Maman Recettes de pêches à la crème
Gâteau Froid Aux Pêches Avec Ricotta Et Mascarpone Sans Cuisson - Recette Plat - Recette Cuisine Facile
gr. ) 125 g de mascarpone 1 cs de sucre glace 2 cs de confiture de fraise + 4 cs pour imbiber le gâteau 150 g de fraises (ici des gariguettes) Pour le décor: 250 g de pâte à sucre blanche 250 g de pâte à sucre bleu ciel 1 figurine Elsa Commencer par la ganache au chocolat blanc: Placer le chocolat en morceaux dans un récipient adapté au micro-ondes avec 60 g de crème. Faire fondre au micro-ondes à puissance moyenne (1 min à 300 W). Mélanger puis remettre de nouveau quelques secondes si nécessaire. Ajouter le reste de crème puis mélanger. Réserver au réfrigérateur plusieurs heures (au moins 3h). Pour le molly cake: Préchauffer le four à 160° (cuisson traditionnelle, sans ventilation). Dans le bol du robot muni du fouet (ou dans un saladier avec un batteur électrique), fouetter le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel et la vanille (ou les épices). Ajouter dans le bol du robot, et fouetter quelques secondes, juste le temps d'incorporer la farine sans faire retomber la pâte.
Ajoutez les deux œufs, puis mélangez au batteur électrique pour avoir une pâte bien lisse. Ajoutez la farine petit à petit tout en continuant de battre. Versez le sachet de levure, mélangez. Beurrez un moule à bundt cake, à charlotte ou même un moule à savarin. Versez la préparation, et enfournez 40 minutes à 190° C. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Recouvrez de sucre lace avant de servir. À lire aussi: ⋙ Mascarpone: nos recettes préférées sucrées ou salées avec cette fameuse crème italienne ⋙ 35 recettes de Panna cotta faciles et délicieuses ⋙ Gâteau facile à faire: 10 recettes à improviser vite et bien pour un goûter réussi Articles associés