Crevettes Au Saté - Danièle Kulcsar
"Le saté (ne confondez pas avec le satay thaïlandais) se trouve dans la plupart des les épiceries asiatiques. C'est un assemblage d'épices un peu pimentées avec de la poudre de cacahuètes. " "À défaut de cacahuètes hachées pour saupoudrer les brochettes, parsemez-les de graines de sésame dorées. "
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Au départ, j'avis prévu d'embrocher ces crevettes et leurs pommes de terre sur des piques cocktail; mais l'apéritif était déjà bien copieux ce jour là et plus personne n'aurait mangé le barbecue qui suivait... je les ai donc gardées précieusement et elles nous ont fait un délicieux dîner....
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Quelques informations Cette de recette de crevettes grillées aux épices saté est simple et assez rapide à préparer. Le mélange d'épices se marie parfaitement aux crevettes et fait tout le plat. Brochettes de crevettes au saté - Mariatotal de "Mariatotal" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ce plat peut se déguster en apéritif dinatoire par exemple, en entrée ou bien en plat principal accompagné de légumes ou de riz, bref, à vous de le décliner à votre guise. Notez et partagez la recette! La recette: Brochettes de crevettes aux épices satay Publiée le: 2016-03-28 Préparation: 0H30M Cuisson: 0H10M Temps de préparation: 0H40M Note: 4 Based on 8 Review(s)
Crevette Au Saté Paris
10m Temps de préparation 20m Temps de cuisson 7 Ingrédients Ingrédients (2 personnes) 3 c. a soupe de l'huile végétale 3 gousses d'ail 2 d'oignons de printemps 200 gramme Sauce Satay Thaïe 300-400 gramme des crevettes grosses (Scampi), décortiquées 1-2 piments frais et quelques feuilles de coriandre pour la décoration 200 mililitre Riz au jasmin Préparation Porter le riz à ébullition selon les instructions sur l'emballage. Couper les oignons en morceaux de 2 cm. Finement hacher les gousses d'ail. Frire les crevettes dans un peu d'huile, puis les mettre à côté. Crevette au saté paris. Dans le reste d'huile faire revenir les oignons et l'ail. Ajouter la Sauce Satay et remuer. Ajouter les crevettes et les réchauffer bien. (Assaisonner avec de la sauce de poisson selon le goût). Disposer le riz avec les crevettes sur les assiettes, décorer avec les rondelles de piments et les feuilles de coriandre. Servir aussitôt.
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1 h 10 Facile Crevettes au saté 0 commentaire 2 douzaines de gambas surgelées 4 belles échalotes huile d'olive 1 c. à soupe de concentré de tomates 2 grosses c. à soupe de saté 1 bouteille de bon vin blanc moelleux un peu de cassonade sel, poivre 1. Faites revenir les gambas dans l'huile d'olive et réservez-les. 2. Dans la même poêle, faites revenir les échalotes émincées. Gestes techniques Émincer ses légumes 3. Dans un bol, mélangez le concentré de tomates, le saté, la cassonade et un peu de vin blanc moelleux et ajoutez dans la poêle. Salez, poivrez et mettez le reste de vin blanc. Recette : Crevettes sauce Saté (plat asiatique) - Quilaztli, un petit monde d'histoire. 4. Laissez mijoter, à feu trés doux, 1 heure. 5. Avant de servir, ajoutez les gambas dans la sauce et réchauffez trés vite. 6. Une entrée sympa qui plait beaucoup à tous. Astuces Pour cette recette de Crevettes au saté, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.