Recette Purée De Céleri Et De Carottes
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 500 g Pommes de terre bintje 500 g Céleri rave 20 cl Lait 50 g Beurre Noix de muscade râpée Sel Poivre Gros sel Étapes de préparation Pelez et lavez les pommes de terre et le céleri. Coupez-les en morceaux. Placez-les dans une grande casserole et couvrez-les d'eau froide. Ajoutez une cuil. à café de gros sel. Portez à ébullition et laissez cuire 30 min. Purée de carottes : la recette inratable et délicieuse. Egouttez le céleri et les pommes de terre. Passez-les au presse-purée. Ajoutez progressivement le lait bouillant et le beurre en parcelles. Travaillez sur feu doux pendant 2 à 3 min. Salez, poivrez et assaisonnez de muscade. chargement...
Purée Celeri Rave Carotte
Je mettrai moitié pommes de terre la prochaine fois car ça a du mal à passer auprès des enfants. Au lieu des 600gr de céleri j'ai mis 400gr de céleri et 200gr de pommes de terres. Et elle est très bonne. Fait avec 450gr de céleri et autant de pommes de terre très bonne A faire avec minimum 600g de céleri. J'ai essayé avec 400g mais du coup le céleri n'étais pas bien remué et à noirci. Mais délicieux quand même. Purée carotte celeri sur. Excellente recette! Effectivement pas trop liquide contrairement à d'autres recettes…ma fille de 2 ans à adoré également! Super Bon! Merci pour ce partage Excellente purée j'ai juste ajouté 2 petites pomme de terre histoire que cela passe mieux chez les enfants Très bonne, j'ai ajouté des pommes de terre J'ai testé cette recette en mettant 300 g de céleri et 300 g de pommes de terre. Le goût était super, merci Marie44 pour ce partage. Pour nous cette recette est pour 3 personnes maxi (cela dépend des appétits de chacun…. ) j'ai mixé à la fin comme indiqué mais je pense que j'aurai préféré la texture sans la mixer (histoire de goût personnel)… il était temps que la cuisson s'arrête car cela a commencé à légèrement accrocher au fond… (je pense que cela est dû au fait que j'ai mis des pommes de terre….
Purée Carotte Celeri Et
Ingrédients Pour 4 personnes 4 filets de colin de 100 g avec la peau 1/2 céleri-rave 12 petites carottes nouvelles 1 bouquet de persil 5 g de sucre 20 g de beurre (purée) + 30 g (carottes) 1 branche de thym 1 feuille de laurier Sel, poivre + 1 feuille de papier sulfuris Réalisation Préparation: 25 mn Cuisson: 79 mn Préparation de la recette Étape 1 Épluchez le céleri-rave. Coupez-le en morceaux. Faites-les cuire 20 à 30 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez. Mixez avec le beurre. Salez, poivrez. Étape 2 Pelez les carottes et conservez quelques centimètres de fanes. Déposez-les dans une casserole avec le beurre et le sucre. Couvrez d'eau et d'un cercle de papier sulfurisé percé de petits trous. Faites cuire 25 min. Retirez le papier sulfurisé. Poursuivez la cuisson 4 min en remuant les carottes. Étape 3 Salez, poivrez les filets de colin. Faites-les cuire à la vapeur avec le thym et le laurier 20 min environ. Étape 4 Rincez, ciselez le persil. Purée celeri rave carotte. Étape 5 Déposez, dans chaque assiette, un peu de purée de céleri, un filet de colin, quelques carottes glacées.
Superbe purée, je te la pique, bizzzzzzzzzzzz - Ma truffe 2 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 6 votes) 10 Commentaires 79 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 625 De céleri rave 3 Belles carottes 30 Gr de beurre Sel fin Lait Préparation: Couper le céleri rave de moitié. Couper en 4. Et éplucher le céleri. Couper en cubes. Éplucher les carottes. Couper en rondelles. Mettre dans le panier de la cocotte minutes. Ajouter: céleri. Carottes. Eau. Sel. Fermer la cocote minutes. La soupape tourne = 10 minutes.. (Selon les cocottes minutes). Au bout de 10 minutes. Recette Purée de céleri châtaignes, sorbet poire et gelée de carotte. Laisser la vapeur échappée. Passer dans un presse purée. Mettre le beurre & un peu de lait. Mélanger. Servez avec une grillade ou 1 filet de poisson. **** Bon appétit à tous ****. Mots-clés: céleri Publié par Ça a l'air bon! Votes italmo, joieetsoleil et 4 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 79 Invité, Invité et 77 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.